Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 33 kCal | 1684 kCal | 2% | 6.1% | 5103 g |
| Proteïene | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 3.3% | 9500 g |
| Vette | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 2.1% | 14000 g |
| Koolhidrate | 7.49 g | 219 g | 3.4% | 10.3% | 2924 g |
| water | 90.81 g | 2273 g | 4% | 12.1% | 2503 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 75 μg | 900 μg | 8.3% | 25.2% | 1200 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.1% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.7% | 4500 g |
| Vitamien C, askorbies | 26.3 mg | 90 mg | 29.2% | 88.5% | 342 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 4.5% | 6667 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 103 mg | 2500 mg | 4.1% | 12.4% | 2427 g |
| Kalsium, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.7% | 11111 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 9.1% | 3333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 43333 g |
| Swael, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.4% | 12500 g |
| Fosfor, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 4.2% | 7273 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 3.3% | 9000 g |
Die energiewaarde is 33 kcal.
- koppie = 173 g (57.1 kCal)
- vrugte sonder afval = 7 g (2.3 kcal)
Pitanga (Surinaamse kersie), rou ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien C - 29,2%
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
Tags: kalorie -inhoud 33 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe is Pitanga (Surinaamse kersie) bruikbaar, rou, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van Pitanga (Surinaamse kersie), rou