Contents [show]
Bestanddele
Prosecco - 100 ml
Perskepuree - 50 ml
Hoe om 'n skemerkelkie te maak
Gooi die puree in die fluit, dan die alkohol.
Onthou om liggies met 'n staaflepel te roer.
* Gebruik die eenvoudige Bellini-skemerkelkieresep om jou eie unieke mengsel by die huis te maak. Om dit te doen, is dit genoeg om die basis alkohol te vervang met die een wat beskikbaar is.
Bellini video resep
Bellini-skemerkelkie geskiedenis
Vir die eerste keer het die Bellini-skemerkelkie rondom die middel van die XNUMXste eeu begin voorberei word, die skrywer van die resep is niemand anders nie as die eienaar van die beroemde Venesiese kroeg Harry's, Giuseppe Cipriani, die skrywer van baie kulinêre resepte, insluitend die beroemde Venesiese carpaccio.
Die skemerkelkie is vernoem na die bekende Italiaanse skilder Giovanni Bellini, wat op sy doeke 'n unieke pienk tint van wit kon bereik - dit is die kleur van die skemerkelkie.
Weens die feit dat die basis van die skemerkelkie – perskemoes met pulp – nie altyd beskikbaar was nie, was die skemerkelkie seisoenaal en bedien by Harry's Bar ten tyde van die rypwording van perskes.
Later is die skemerkelkie gemaak in 'n ander kroeg wat deur Cipriani in New York besit word.
Die skemerkelkie het moontlik geword om die hele jaar deur te bedien nadat die industriële produksie van perskemoes in Frankryk gevestig is, en dit was toe dat dit oor die wêreld versprei het.
Die International Bartending Association (IBA) het dit by sy lys van skemerkelkies ingesluit, wat ook bygedra het tot die groei van sy gewildheid.
Variasies van die Bellini-skemerkelkie
Nie-alkoholiese Bellini – Sodawater met vrugtestroop word in plaas van wyn gebruik.
Aardbei bellini – ’n resep wat van die oorspronklike verskil deurdat dit aarbeie pleks van perske gebruik.
Bellini video resep
Bellini-skemerkelkie geskiedenis
Vir die eerste keer het die Bellini-skemerkelkie rondom die middel van die XNUMXste eeu begin voorberei word, die skrywer van die resep is niemand anders nie as die eienaar van die beroemde Venesiese kroeg Harry's, Giuseppe Cipriani, die skrywer van baie kulinêre resepte, insluitend die beroemde Venesiese carpaccio.
Die skemerkelkie is vernoem na die bekende Italiaanse skilder Giovanni Bellini, wat op sy doeke 'n unieke pienk tint van wit kon bereik - dit is die kleur van die skemerkelkie.
Weens die feit dat die basis van die skemerkelkie – perskemoes met pulp – nie altyd beskikbaar was nie, was die skemerkelkie seisoenaal en bedien by Harry's Bar ten tyde van die rypwording van perskes.
Later is die skemerkelkie gemaak in 'n ander kroeg wat deur Cipriani in New York besit word.
Die skemerkelkie het moontlik geword om die hele jaar deur te bedien nadat die industriële produksie van perskemoes in Frankryk gevestig is, en dit was toe dat dit oor die wêreld versprei het.
Die International Bartending Association (IBA) het dit by sy lys van skemerkelkies ingesluit, wat ook bygedra het tot die groei van sy gewildheid.
Variasies van die Bellini-skemerkelkie
Nie-alkoholiese Bellini – Sodawater met vrugtestroop word in plaas van wyn gebruik.
Aardbei bellini – ’n resep wat van die oorspronklike verskil deurdat dit aarbeie pleks van perske gebruik.