Hierdie is amper 'n nasionale sport van ons land – bewaring! Sowat 80% van ons land draai, fermenteer, vries of droog selfs groente en vrugte vir die winter!
Komkommers, tamaties, soetrissies en zucchini is ons leiers onder wintervoorraad. En om hulle smaaklik en veilig te maak, het die joernaliste van die program "Ontbyt met 1 + 1" 'n paar wenke vir jou voorberei.
Hoe lank kan strategiese voorrade onder 'n metaalbedekking geberg word en hoe om kunsmatige preserveermiddels deur natuurlike te vervang - sien hieronder.
Ons sal daaraan herinner dat ons vroeër vertel het in watter mites oor bewaring dit nodig is om op te hou glo en resepte van komkommers met 'n aalbes en tamatiekonfyt gedeel.