Gesondheidsvoordele
Ryk aan vetsure, avokado verskaf "goeie vette", en dit is 'n konsentraat van welstand danksy sy bydraes in vitamiene (B9, E) en minerale (koper, magnesium). 'n Bondgenoot vir lekker eet!
Het jy geweet ? Om dit vinniger ryp te maak, plaas die avokado's langs appels of piesangs. Jy kan hulle ook in koerantpapier toedraai. Magies!
Pro wenke
Kies dit goed : as die avokado sag is op die vlak van die voetstuk, beteken dit dat dit gereed is om geproe te word.
Om dit te behou, ons hou dit by kamertemperatuur 4-5 dae, om dit te laat ryp word en ons sit dit in die yskas, 2 tot 3 dae, as dit reeds ryp is. Om 'n halwe avokado-snit te hou, hou die deel met die pit, sprinkel dit met suurlemoensap om te keer dat dit donker word, draai dit in kleefplastiek toe en hop in die yskas.
Om dit makliker te maak om te skil, ons kan dit vooraf bietjie in die hande rol.
Sodra dit gesny is, sprinkel ons dit mildelik met suurlemoensap, weer om te keer dat die vleis swart word.
Magiese assosiasies
Vergesel van 'n druppel olyfolie en 'n bietjie sout, die avokado nooi homself in alle slaaie. Dit kan ook alleen geëet word, aangevul met aromatiese kruie soos koljander of grasuie.
Gebreekte, verander dit in guacamole met speserye (kerrie, brandrissie ...), om groente of tortillas te week. En dit kan byvoorbeeld botter in 'n toebroodjie vervang.
In 'n sjokolademousse. Ja, die avokado is 'n wonderlike plaasvervanger vir eiers, wat tekstuur gee, in 'n sjokolademousse! Bluff effek.
In vitamienroom. Ook oorspronklik is die resep wat op die Cooking for my baby.com-werf gesien is, meng avokado met 'n piesang en druk 'n clementine uit vir 'n verstommende nagereg wat by kinders van 8 maande oud sal aanklank vind. En ook vir die oueres!