Bondgenoot van die reinigende dieet – seldery. Kyk hoekom jy daarvan moet hou!

Enige skoonmaak- en verslankingsdiëte werk beter wanneer seldery op die spyskaart is. Die wortel daarvan sal sout perfek vervang, geur aan sop gee, en groen blare sal 'n ideale toevoeging tot enige slaai wees. Alhoewel die meeste groente min kalorieë bevat, klop seldery hulle in die aanloop. Dit is nie sy enigste voordeel nie!

In 10 dekagramme van 'n selderybol kan ons 7 kcal vind, en in blare minder as 5. Wetenskaplikes sê dat hierdie onopvallende plant soveel as 86 waardevolle bestanddele vir die liggaam bevat. Daar is twee keer soveel vitamien C in seldery as in sitrus, sowel as natuurlike vitamien B, foliensuur, vitamien PP. Sy donkergroen stingels bevat baie beta-karoteen en vitamien E, wat die vitamien van die jeug genoem word. Daarbenewens sal ons baie minerale verbindings daarin vind: die meeste fosfor onder alle wortelgroente, sowel as baie kalium, sink, kalsium, yster en magnesium.

1. Die eliksir van die jeug – selderysap met appelsap, gemeng in die regte, gelyke verhoudings, is ’n goeie manier om ’n pragtige gelaat te hê en jeug te verleng. 'n Glas van hierdie drankie wat op 'n leë maag gedrink word, kan baie doen: bevogtig die vel, skakel vrye radikale uit, edeem, reinig die liggaam, versterk die hare en gee die vel 'n fluweelagtige gladheid. Dit beskerm ook die hele liggaam teen kanker danksy die hoë inhoud van antioksidante.
2. Goed vir verslanking – beide seldery en wortelseldery het min kalorieë, maar hulle verskil in terme van die glukemiese indeks. Dit is beter om vars seldery te eet as byvoorbeeld in die vorm van roomsop, want hittebehandeling verhoog die GI. Wortelseldery (100 gram) het 21 kcal en 'n glukemiese indeks van 35 wanneer dit rou is, en 85 in gekookte seldery. Seldery het 13 kcal in 100 g, met 'n glukemiese indeks van 15. Voeg seldery by slaaie, sop en sappe.
3. Die liggaam ontgif en reinig – selderydieet reinig die liggaam van gifstowwe wat in voedsel voorkom. Dit stimuleer metabolisme, verwyder skadelike metaboliese produkte, so die verbruik daarvan sal ook help om verligting vir seer gewrigte te bring. Wat meer is, dit ondersteun die produksie van gal, so dit sal die vorming van nierstene voorkom. Seldery word ook aanbeveel vir mense wat ly aan hardlywigheid, spysverteringsprobleme, hipertensie. Dit sal help om vette te verteer, nier- en hartfunksie te verbeter en selfs stres te verlig.
4. Dit sal bloeddruk verlaag – danksy sy eienskappe, dit wil sê om senuwees te streel en bloeddruk te verlaag, sal dit hipertensiewe mense help. Onthou egter om nie saad wat vir verbouing bedoel is, wat in tuinwinkels beskikbaar is, te koop nie, want dit kan met chemikalieë gespuit word. As ons seldery vir terapeutiese doeleindes gebruik, moet ons die sade koop wat in gesondheidswinkelwinkels verkoop word.