Грузд желтый (Lactarius scrobiculatus)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Lactarius (Melkagtig)
  • tipe: Lactarius scrobiculatus (geel bors)
  • Laai geel
  • Sampioen podskrebysh
  • Golf geel
  • Ontpitte bors

Insamelingsplekke:

Geel sampioen (Lactarius scrobiculatus) Groei in die noordelike deel van die woudsone en in Siberië, in spar, spar, soms in gemengde woude, verkies jong spar en dennewoude, vestig selde in berkwoude, op kleigrond. In die naaldbos groei die geel sampioen selfs in Oktober onder die bome.

Beskrywing:

Die hoed van die geel Gruzdz (Lactarius scrobiculatus) met 'n deursnee van 7-10 cm, afgerond-konveks, dan uitgestrek, kraaivormig-verdruk in die middel, met 'n toegedraaide rand. Die kleur is goudgeel. Die oppervlak is vilt-wollig met min of meer uitgesproke sones, slym, taai. Die vleis is wit, word geel by kontak. Die melksap is wit, verander van kleur na grysgeel in die lug (in reënweer verander die kleur van die melksap nie), met 'n skerp bitter smaak. Die plate wat langs die stam afsak, ​​is witterig of roomkleurig met 'n pienk tint. Die been is kort, dik (tot 3 cm), dieselfde kleur as die pet, met onreëlmatige geronde, dikwels langwerpige bruinerige kolle. Been tot 8 cm lank, tot 3,5 cm dik, dig, glad, wit.

verskille:

Slegs melksampioene geel het 'n intense geel kleur. Geel melksampioene is baie soortgelyk aan regte melksampioene. Hulle het ongeveer dieselfde grootte, die rande van die pette is ook behaard en toegedraai. Hulle is ook soortgelyk in smaak.

Gebruik:

Afgehaal in Julie-September. Die sampioen word gesout, gemarineer. As dit gesout word, word dit geelbruin met 'n grys tint, die vleis is effens groenerig. Die puberteit van die rand word bewaar.

Lewer Kommentaar