Wolfsaagvlieg (Lentinellus vulpinus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familie: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Genus: Lentinellus (Lentinellus)
- tipe: Lentinellus vulpinus (wolfsaagvlieg)
:
- Saagvlieg gevoel
- wolf saagvlieg
- Jakkalszwam
- Lentinus die jakkals
- Hemicybe vulpina
- Panellus vulpinus
- Pleurotus vulpinus
kop: 3-6 cm in deursnee, aanvanklik niervormig, dan tongvormig, oorvormig of skulpvormig, met 'n afgedraaide rand, soms taamlik sterk toegedraai. By volwasse sampioene is die oppervlak van die doppie witbruin, geelrooi of donkerbruin, mat, fluweelagtig, in die lengte veselagtig, fyn skubberig.
Die pette is dikwels aan die basis saamgesmelt en vorm digte, gordelroosagtige trosse.
Sommige bronne dui die grootte van die hoed tot soveel as 23 sentimeter aan, maar hierdie inligting lyk vir die skrywer van hierdie artikel ietwat twyfelagtig.
Been: lateraal, rudimentêr, ongeveer 1 sentimeter of kan heeltemal afwesig wees. Dig, bruinerig, bruin of selfs amper swart.
plate: dalende, gereeld, wyd, met 'n ongelyke getande rand, kenmerkend van saagvlieë. Witterig, witterig-beige, dan effens blosend.
Spor poeier: wit.
pulp: wit, witterig. Styf.
Ruik: uitgespreek sampioen.
Smaak: bytend, bitter.
Die sampioen word as oneetbaar beskou as gevolg van sy skerp smaak. Hierdie "suurheid" gaan nie weg selfs na langdurige kook nie. Daar is geen data oor toksisiteit nie.
Dit groei op dooie stamme en stompe van konifere en hardehout. Kom selde voor, van Julie tot September-Oktober. Verspreid oor Europa, die Europese deel van Ons Land, die Noord-Kaukasus.
Daar word geglo dat wolfsaagvlieg met oestersampioen verwar kan word, maar hierdie "prestasie" is duidelik net vir onervare sampioenplukkers.
Beersaagvlieg (Lentinellus ursinus) – baie soortgelyk. Verskil in die volledige afwesigheid van bene.