witvis

Beskrywing

Witvis - die vis van die salmfamilie, leef in die riviere van Europa en Noord -Asië. Sommige van die witvisspesies kan van varswater na soutwater migreer en omgekeerd. Gedurende die afgelope eeu het baie witvisspesies uitgesterf, en daarom is die vis in die Rooi Boek gelys; dit is beslis bekend dat ten minste 18 spesies uitgesterf het.

Van die spesiale eienskappe van hierdie vis is die gebruik daarvan in die kosmetiese veld. Anti-verouderingsmaskers word gebaseer op visolie. Produkte gebaseer op witvisolie help om droë vel uit te skakel, weerstaan ​​die voorkoms van selluliet by vroue en versterk die struktuur van naels en hare.

11 feite oor alle spesies:

witvis
  • Hierdie vis is varswater.
  • Behoort aan die salmfamilie.
  • Het 'n wit vleiskleur.
  • Dit woon in verskillende mere.
  • Die lengte van die karkas van 'n driejarige individu is 30 cm en die gewig is 300 g.
  • Dit word baie gebruik in kookkuns.
  • Die Rooi Boek beskerm sommige witvisspesies.
  • Hierdie vis word selde kommersieel gekweek.
  • Rusland het een van die grootste bevolkings ter wêreld.
  • Verskeie spesies kan vreedsaam in dieselfde meer saamleef.
  • Die kalorie-inhoud is 144 kcal per 100 gram visproduk.
  • Om die helende effek van witvisse te ervaar, moet u dit minstens 2-3 keer per week vir 3-5 maande eet. As u die dieet byvoeg en langer as 1 jaar eet, is daar duidelike veranderinge in die rigting van komplekse verjonging en genesing van die liggaam. Langtermyn gebruik van witvis vertraag die verouderingsproses.

Kalorie-inhoud van witvis

witvis

Die kalorie-inhoud van witvis is 144 kcal per 100 gram.
Proteïene, g: 19.0
Vet, g: 7.5

Voordelige kenmerke van witvis

Eerstens kan die eet van vis lekkernye soos witvis help om depressie te beveg en die immuunstelsel te versterk. Tweedens behels voordelige eienskappe die versnelling van metabolisme, die normalisering van bloeddruk en die verbetering van die visie. Derdens bevat selfs bene baie kalsium; as u bene in meel gemaal het, kan dit 'n goeie middel wees om bene, tande en hare te versterk. Verpak met baie voedingstowwe. Lys van minerale in visvleis:

  • molibdeen;
  • chloor;
  • nikkel;
  • fluoor;
  • chroom;
  • swael;
  • sink.

Witvisse karkasse het 'n redelike hoë vleisvetinhoud. Vetvis, en veral witvis, word vinnig in die liggaam opgeneem. Anders as diervet, is visolie voordelig en ander verwerkte voedsel soos kaviaar, koppe en sterte. Vir diegene wat op dieet is, is witvis 'n uitstekende oplossing vir die stomende vis. Benewens stoom, is dit goed gevul en gebak. Gekookte vleis is nie hoog in kalorieë, min vet en word vinnig geabsorbeer.

Die vleis van vis van alle soorte wit visse is baie goed vir jong kinders weens die hoë konsentrasie vitamien D. Dit is nodig om vis in klein porsies te eet nadat die kind 1 jaar oud is. Die verbruik van vleis help om die bene, hare, tande van die kind te versterk. Vir volwassenes kan witvis help om die senuweestelsel te versterk en die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes te voorkom. As u kook, is dit nodig om hittebehandeling vir ten minste 20 minute uit te voer. Witvis sop verhoog die liggaam se beskermende funksies, die immuunstelsel word sterker en die weerstand teen infeksies neem toe.

Hoe om witvis te stoor

witvis

Wanneer u visvleis opberg, moet u die temperatuurregime streng beheer. In 'n bevrore toestand by 'n temperatuur van -18 ° C, kan u karkasse 10 maande opberg. As die vis warm gerook word, moet u versigtig wees, want die rakleeftyd van die voedsel is nie langer as 3 dae by 'n opbergtemperatuur van -1 ° C tot + 2 nie. -0 ° C vir slegs 1 week.

Wanneer vis ontdooi word, kan skadelike mikro-organismes daarin vinnig vermeerder. As u nie dadelik vars witvis gaan kook nie, word aanbeveel, stuur die produk so gou as moontlik na die yskas. Hierdie vis veroorsaak nie allergieë nie, en dit is die beste om dit in die dieet van swanger vroue en diegene wat net kinders wil verwek, in te sluit. Witvis is 'n gunsteling lekkerny vir jong kinders.

SKADE EN KONTRA-INDIKASIES

Witvis is teenaangedui in geval van sensitiwiteit vir sy bestanddele en allergie vir vis en seekos. Witvis moet nie rou geëet word om die inname van parasietlarwes nie uit te lok nie. Dit is die beste om vis in gesertifiseerde winkels te koop om seker te wees van die kwaliteit van die produk. Die feit is dat baie patogene en gevaarlike stowwe geneig is om in visvleis op te neem as dit in besmette bronne voorkom. Dit is beter om vis uit ekologies skoon gebiede van sy habitat te gebruik.

GEBRUIK IN KOSMETOLOGIE

Die ryk inhoud van omega-vetsure het aanklank gevind in kosmetiese produkte. Witvisvisolie is gewild in die kuns van skoonheid, beide ekstern en intern. Skoonheidskundiges gebruik dit om:

  • maak maskers teen haarverlies en broosheid;
  • anti-rimpel ys;
  • lotions vir droë en normale vel;
  • anti-selluliet wrap.

Binne word visolie geneem om die vel te voed en te verjong, die struktuur en kwaliteit van die naels te verbeter, hare te herstel en te versterk.

TOEDIENING IN GENEESKUNDE

Die verbetering van geheue. Hierdie gesonde vis is baie gewild in tradisionele en moderne medisyne. Tweedens bevat middels, gebaseer daarop, 'n groot hoeveelheid onversadigde vetsure (omega-3). Dit is ideaal vir die dieet, nie net vir mense met 'n tekort aan hierdie stof nie, maar ook vir 'n gesonde persoon.

witvis


Die effek van omega-3 op die liggaam:

  • anti-inflammatoriese aksies;
  • verbeterde breinaktiwiteit;
  • die konsentrasie van aandag en geheue;
  • stabilisering van die immuunstelsel;
  • herstel van die liggaam na siektes.

Witvisvleis is onder meer goed vir mense wat aan tuberkulose ly. Verder is dit nuttig vir die voorkoming van ragitis en bloedarmoede.

Smaak van witvis en gebruik dit om te kook

Witvis is 'n rivier of meer tipe vis wat heerlike vleis bevat. Dit is sappig, sag, met min bene. 'N Groot hoeveelheid kaviaar onderskei witvis -individue, dit is groter in volume en is ligter as byvoorbeeld forel.

Met watter bykosse kom witvis saam?

  • Sampioene: oestersampioene, wit, sjampanje.
  • Graan: bokwiet.
  • Neut: amandels.
  • Souse: suurroom, melk, soet en suur, suring, tartaar.
  • Groente / wortelgroente: uie, courgette, blomkool, aartappels, peperwortel, paprika, komkommer.
  • Vrugte / Gedroogde vrugte / Bessies: appels, pruimedante, lemoen, suurlemoen, bosbessie, wilde knoffel.
  • Groente: dille, suring, pietersielie, ui.
  • Suiwelprodukte: suurroom, melk, kaas.
  • Pasta / Meel produkte: vermicelli.
  • Groente olie.
  • Alkohol: Droë wyn, vermout, bier.
  • Speserye: lourierblaar, peper, sout, asyn.

Eerstens is die verskeidenheid toepassings van die produk in die kookkuns uiters uiteenlopend. Die vis is egter nie geskik om te kook nie, aangesien die vleis nie bestand is teen hittebehandeling en vervorm nie. Witvis is goed gedroog, gerook, gesout, gebraai of ingemaak. Buitendien kan jy die vis in souse of daarsonder stoof, dit in die oond bak, foelie en rooster.

Gebakte witvis

witvis

Bestanddele

  • Bevrore witvis 1pc
  • Sout na smaak
  • Gemaalde swartpeper na smaak
  • Mosterd na smaak
  • Bol uie
  • Verskeie skyfies suurlemoen
  • Soet peper
  • Groente na smaak
  • Papier om te bak
  • vereiste bedrag

Voorbereiding

  1. Ontdooi vis natuurlik op die onderste rak van die yskas. Sny deur die buik, verwyder die binnegoed, kiewe, spoel af. Sny die rand saggies naby die stertvin en naby die kop met 'n skêr, verwyder dit saam met die bene.
    Plaas die vis op die perkament in 'n bakplaat, met die velkant na onder. Smeer filet met mosterd, sout en peper na smaak 2
  2. Plaas die vis op die perkament in 'n bakplaat, met die velkant na onder. Smeer die filet met mosterd, sout en peper na smaak
    Sit dun suurlemoenskyfies uit. (moet dit nie oordoen nie, anders sal die vis versuur)
  3. Sit uieringe, en peper gesny in dun repies op die suurlemoen
  4. Strooi olyfolie oor en plaas dit in 'n oond wat 200-220 minute voorverhit is tot 8-10C (totdat die vis gereed is)
  5. Versier die afgewerkte gereg met kruie

Geniet jou ete!

Wat is witvis? ~ Geskiedenis ~ Kook ~ Die soorte en nog baie meer

Lewer Kommentaar