Kefir op melksampioen: waaruit dit bestaan, nuttige elemente
Die voordele van suiwelprodukte is voor die hand liggend, daarom het ons besluit om jou presies te vertel watter stowwe in is infusie van kefir swam en hoe nuttig hulle is.
Die inhoud van bruikbare stowwe in kefir verkry deur melk met Tibetaanse melkswam te fermenteer per 100 g produk:
- Carotenoïden, wat, wanneer dit die menslike liggaam binnedring, vitamien A word – van 0,02 tot 0,06 mg;
- Vitamien A – van 0,05 tot 0,13 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 1,5–2 mg). Hierdie vitamien is nodig vir die vel en slymvliese van die hele liggaam, sowel as vir die oë. Is die voorkoming van kanker;
- Vitamien V1 (tiamien) – ongeveer 0,1 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 1,4 mg). Tiamien voorkom senuwee-afwykings, die ontwikkeling van depressie, slapeloosheid. In hoë dosisse kan hierdie vitamien pyn verminder;
- Vitamien V2 (riboflavien) – van 0,15 tot 0,3 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 1,5 mg). Riboflavin verhoog aktiwiteit, bui en help om slapeloosheid te beveg;
- Niasien (PP) – ongeveer 1 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 18 mg) Niasien voorkom prikkelbaarheid, depressie, siektes van die kardiovaskulêre en senuweestelsel en miokardiale infarksie;
- Vitamien V6 (piridoksien) – nie meer as 0,1 mg nie (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 2 mg). Piridoksien dra by tot die uitstekende funksionering van die senuweestelsel en meer volledige absorpsie van proteïene, verbeterde slaap, prestasie en aktiwiteit;
- Vitamien V12 (kobalamien) – ongeveer 0,5 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 3 mg). Kobalamien verhoed die ontwikkeling van verskeie siektes van die bloedvate, hart en longe;
- Kalsium – ongeveer 120 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer mg). Kalsium is noodsaaklik vir die versterking van hare, tande, bene en die immuunstelsel. Vir mense van volwasse en ouer ouderdom is kalsium noodsaaklik as 'n voorkoming van osteoporose;
- hardeware – ongeveer 0,1–0,2 mg (die liggaam se behoefte per dag is van ongeveer 0,5 tot 2 mg); Yster is nodig vir naels, vel en hare, voorkom depressiewe toestande, slaapversteurings en leerprobleme. Ystertekort is veral gevaarlik tydens swangerskap;
- Jodium – ongeveer 0,006 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 0,2 mg). Jodium normaliseer die funksies van die skildklier, is die voorkoming van gewasse en ander siektes van die tiroïedklier;
- sink – ongeveer 0,4-0,5 mg (die liggaam se behoefte per dag is ongeveer 15 mg); Dit is ook opmerklik dat hierdie kefir die absorpsie van sink wat reeds in die liggaam teenwoordig is, stimuleer. Sink is 'n belangrike element in die menslike liggaam, die gebrek daarvan lei dikwels tot haarverlies en bros naels, sowel as swak gesondheid en verminderde prestasie;
- Foliensuur - in kefir van zooglea is dit 20-30% meer as in gewone melk; dit is opmerklik dat hoe vetter kefir verkry word, hoe meer foliensuur bevat dit. Foliensuur is van groot belang om die veroudering van die menslike liggaam te vertraag en dit teen onkologie te beskerm; nodig vir bloedvernuwing en die produksie van teenliggaampies; Foliensuur word dikwels tydens swangerskap voorgeskryf, maar dit is nuttiger om dit uit kos te kry, nie uit medisyne nie. ;
- melkbakterieë. Melkzuurbakterieë, of laktobacilli, verskaf 'n gesonde dermmikroflora, help om ontslae te raak van disbakteriose, spysverteringsprobleme en oortollige gewig.
- Gisagtige mikroörganismes. Hierdie organismes het niks te doen met die gis wat in soetgoed en bak gebruik word nie. Soetgoed en bakkersgis, soos wetenskaplikes getoon het, vertraag die proses van vorming van nuwe liggaamselle en kan die voorkoms van kwaadaardige gewasse uitlok.
- etanol. Die inhoud van etielalkohol in kefir is weglaatbaar, so dit kan nie 'n negatiewe uitwerking op die liggaam hê nie en is nie 'n hindernis vir drink tydens swangerskap en laktasie nie.
- Baie ander nuttig vir die menslike liggaam ensieme, suur (insluitend koolstofdioksied), maklik verteerbaar proteïene, polisaharidыen vitamien D. Ensieme is nodig vir die opname en behoorlike werking van vitamiene. Vitamien D versterk tande en bene, voorkom die ontwikkeling van ragitis by kinders. Koolstofsuur toon die hele liggaam en verhoog aktiwiteit en uithouvermoë. Polisakkariede help om die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig, en voorkom ook dat cholesterol op die wande van bloedvate afsak. Proteïen verbeter spiertonus en help met die opname van minerale.