Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Pluteaceae (Pluteaceae)
- Genus: Volvariella (Volvariella)
- tipe: Volvariella gloiocephala (Volvariella mucohead)
- Volvariella mukosa
- Volvariella pragtig
- Volvariella viscocapella
Hierdie swam behoort aan die Volvariella genus, Pluteaceae familie.
Dikwels word dit ook genoem volvariella mucous, volvariella beautiful of volvariella viskose cap.
Sommige bronne onderskei twee tipes vorms van hierdie swam: ligkleurige vorms – Volvariella speciosa en donkerder – Volvariella gloiocephala.
Volvariella mucohead is 'n lae-waarde eetbare of voorwaardelik eetbare sampioen van medium gehalte. Dit word gebruik vir kos byna vars, na slegs 15 minute se kook.
Hierdie swam is die grootste swam van alle grondbewonende spesies van die Volvariella-sampioengenus.
Die pet van hierdie sampioen het 'n deursnee van 5 tot 15 cm. Dit is glad, witterig, minder dikwels grys-witterig of grys-bruin. In die middel van die pet is donkerder as aan die rande, grysbruin.
By jonger sampioene het die pet 'n eiervormige vorm, ingesluit in 'n gewone dop genaamd volva. Later, wanneer die sampioen grootword, word die doppie klokvormig, met 'n verlaagde rand. Dan draai die doppie heeltemal binne na buite, word konveks uitgestrek, met 'n wye stomp tuberkel in die middel.
In nat of reënerige weer is die doppie van die sampioen slymerig, taai, en in droë weer is dit inteendeel syagtig en blink.
Die vleis van die volvariella is wit, dun en los, en as dit afgesny word, verander dit nie van kleur nie.
Die smaak en reuk van die sampioen is onuitdruklik.
Die plate het 'n breedte van 8 tot 12 mm, taamlik wyd en gereeld, en hulle is vry by die stam, afgerond aan die rand. Die kleur van die plate is wit, soos die spoor volwasse word, kry dit 'n pienkerige tint, en later word hulle heeltemal bruinerig-pienk.
Die stam van die swam is dun en lank, sy lengte wissel van 5 tot 20 cm, en die dikte kan van 1 tot 2,5 cm wees. Die vorm van die stam is silindries, solied en ietwat knolagtig verdik aan die basis. Dit word aangetref in kleur van wit tot grysgeel.
By jonger sampioene word die been gevoel, later word dit glad.
Die swam het nie ’n ring nie, maar die Volvo is vry, sakvormig en dikwels teen die stam gedruk. Dit is dun, het 'n witterige of gryserige tint.
Pienk spoorpoeier, kort ellipsoïde spoorvorm. Spore is glad en ligpienk van kleur.
Dit kom van begin Julie tot einde September voor, hoofsaaklik op versteurde humusgrond, byvoorbeeld op stoppels, vullis, mis en komposhope, asook op tuinbeddings, stortingsterreine, aan die onderkant van hooiberge.
Selde word hierdie sampioen in die woud gevind. Sampioene self kom afsonderlik voor of kom in klein groepies voor.
Hierdie sampioen is soortgelyk aan so 'n voorwaardelik eetbare sampioen soos 'n grys vlot, sowel as giftige wit vliegzwam. Volvariella verskil van die vlotter in die teenwoordigheid van 'n gladde en syagtige been, en het ook 'n taai gryserige hoed met pienkerige plate. Dit kan van giftige vliegzwam onderskei word aan die pienkerige hymenofoor en die afwesigheid van 'n ring aan die stam.