Viool (Lactarius vellereus)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Lactarius (Melkagtig)
  • tipe: Lactarius vellereus (viool)
  • Script
  • Piep
  • Melkras
  • Melkskraper
  • Dryer

Viool (Lactarius vellereus) foto en beskrywing

violis (Die t. 'n Melkboer) is 'n swam in die genus Lactarius (lat. Lactarius) van die Russulaceae-familie.

Viool vorm mikorisa met bladwisselende en naaldbome, dikwels met berk. In naald- en bladwisselende woude, gewoonlik in groepe.

Seisoen – Somer-herfs.

kop viole ∅ 8-26 cm, , , eers, dan, met rande, gebuig in jong sampioene, en dan oop en golwend. Die vel is wit, alles bedek met wit hoop, net soos die been – 5-8 cm hoog, ∅ 2-5 cm, sterk, dik en dig, wit. Die wit hoed kry óf 'n gelerige óf 'n rooibruin tint met dofgeel kolle. Die plate het 'n groenerige of gelerige kleur, soms met oker kolle.

Rekords witterig, 0,4-0,7 cm breed, taamlik yl, nie wyd nie, afgewissel met kort plate, min of meer afwaarts langs die stam. Spore is wit, silindries.

Been viole – 5-8 cm hoog, ∅ 2-5 cm, sterk, dik en dig, wit. Die oppervlak word gevoel, soos die bokant van die hoed.

Pulp wit, baie dig, hard maar bros, met 'n effense aangename reuk en 'n baie skerp smaak. Met 'n pouse stel dit wit melksap vry, wat feitlik nie van kleur verander wanneer dit gedroog word nie. Die smaak van melksap is sag of baie effens bitter, nie brandend nie.

Veranderlikheid: Die wit hoed van die violis word gelerig, dan rooibruin met oker kolle. Die plate het 'n groenerige of gelerige kleur, soms met oker kolle.

Die violis het 'n tweelingbroer – lactarius bertillonii, visueel ononderskeibaar. Die verskil is net in die smaak van die melksap: by die violis is dit sag, soms net effens tert, terwyl dit in die melkagtige Bertillon baie branderig is. Natuurlik moet jy die melksap versigtig van die pulp skei om te "proe": die pulp van beide tipes is baie skerp. Kaliumhidroksiedoplossing (KOH) kan ook vir identifikasie gebruik word: onder die invloed daarvan word die melksap van L. bertillonii geel en dan oranje, terwyl die viool nie so 'n reaksie het nie.

Dit verskil van pepersampioen (Lactarius piperatus) in skaarser borde.

gesout na week.

Lewer Kommentaar