Contents [show]
Vegetarisme is nie 'n dieet nie, maar 'n manier van leef. Om vegetariër te wees is modieus, en dit is voordelig om 'n vegetariese dieet te volg. Dit is eintlik maklik om 'n vegetariër te word. Dit is waar dat u die eerste stap in die rigting van 'n nuwe kragstelsel korrek moet neem. Dan sal die oorgang daarna pynloos wees, en die liggaam sal van die eerste dae 'n ongelooflike oplewing van krag en krag voel!
Waar om te begin?
Hierdie vraag verontrus die mensdom al meer as 'n dosyn jaar. Professionele en amateurs bied hul eie oplossings. Maar, soos die praktyk toon, is dit steeds die moeite werd om te begin met die soeke na inligting.
Daarbenewens is dit nodig om nie net aandag te gee aan gesaghebbende bronne nie, maar ook aan blogs van bekende vegetariërs, ewekansige publikasies van dokters en die ontwikkeling van wetenskaplikes. Alles is belangrik: iemand anders se ervaring om na 'n nuwe voedselsisteem oor te skakel, die probleme wat daarmee gepaard gaan, opsies om uit die huidige situasie te kom, 'n beskrywing van enige veranderinge, die norm en afwykings, voorbeelde van 'n vegetariese spyskaart, dieetbeplanning en resepte vir interessante vegetariese disse. In hierdie stadium moet u antwoorde vind op die vrae: Wat is ware vegetarisme? Watter van die soorte is beter om te verkies? Het ek kontraindikasies daarvoor? Hoe kan dit my persoonlik help?
Hoe nuttiger inligting verwerk word, hoe makliker sal dit in die toekoms wees. Wanneer versoekings verskyn, misverstand by ander en uiteindelik 'n woes begeerte om alles weer normaal te maak en te swig voor die "oortuiging" van die liggaam om 'n stuk vleis te eet.
Oosterse literatuur
Droom u daarvan om gelukkiger te wees met vegetarisme? Oosterse literatuur is dan presies wat u nodig het. Die feit is dat Indië van oudsher 'n vegetariese land was. Vandag huisves meer as 80% van die vegetariërs. Almal hou hulle al eeue lank by die beginsels van vegetariese voeding, aangesien hulle vas glo dat die onregverdige doodmaak van onskuldige diere 'n groot sonde is.
Hier is daar 'n sekere filosofie van voeding. Vir plaaslike inwoners is vegetarisme nie of nie. Dit is 'n seker manier om 'n weg na die hart van enige persoon te vind, en eerstens jouself, en om geestelik ryk te word.
Boonop hou vegetarisme nou verband met joga. Vegetariërs uit ander lande sê dat dit sy is wat u toelaat om vinnig u smaakgewoontes te verander, dit is makliker om deur die aanpassingsproses te gaan en geestelik ryker en gelukkiger te word. So miskien is dit 'n rede om te oefen?
Eerste stappe
As 'n skielike oorgang na 'n vegetariese spyskaart nie oorweeg word nie, is dit redelik om vooraf daarop voor te berei. Moenie u gunsteling steaks en vleismedaljoene oornag prysgee nie. Dit is beter om te begin deur u eerste gesonde maaltyd voor te berei. Die een wat hulle in die toekoms kan vervang. Slegs deur u onoortreflike smaak ten volle te waardeer, is dit moontlik om u dieet weer op te bou, sonder vrees.
Boonop is die vegetariese spyskaart nie so karig nie. Inteendeel, dit kan baie meer gevarieerd wees as die vleisetende. En dit alles omdat daar baie vegetariese resepte is. Waar om dit te vind? In die Italiaanse, Georgiese, Indiese, Turkse, Mexikaanse, Balkan, Tsjeggiese, Russiese en ons landse kombuis.
Na die gereg wat eers geproe is, kan u oorgaan na die tweede, derde, tiende ... As u eksperimenteer en persoonlik oortuig is van die ekstravaganza en die volheid van nuwe smake, kan u besef dat daar geen plek vir vleis in die dieet is nie.
Infasering is ons alles
As u nie dierlike proteïene sonder pyn kan weier nie, kan u 'n truuk gebruik, geleidelik die hoeveelheid in skottelgoed verminder, en dit dan tot niks verminder nie. Hoe om dit te doen? Begin kotelette, frikkadelle, zrazy, vleisrolletjies en ander maalvleisgeregte met graan en groente kook. Aanvanklik in 'n 50 × 50 verhouding. Dan moet die hoeveelheid graan en groente verhoog word, en die hoeveelheid vleis moet onderskeidelik verminder word. Dit sal die liggaam mislei, en uiteindelik sal dit makliker wees om dit na 'n vegetariese spyskaart oor te dra.
Die belangrikste ding is om nie lank in hierdie stadium te vertoef nie, ondanks die "aanloklike" vooruitsigte. En onthou waarvoor dit alles begin het.
Soos die praktyk toon, en help om die proses om na 'n vegetariese spyskaart oor te skakel, te bespoedig. Vanweë die feit dat gebraaide kos die eetlus stimuleer, is dit beter om dit deur gekookte of gebakte kos te vervang. Boonop is dit nog nuttiger in hierdie vorm.
Beplan u dieet
Wanneer die stadium van gedeeltelike of algehele verwerping van vleis verby is, is dit tyd om u dieet te begin beplan. Swelgevoel, haarverlies of gebrek aan energie is niks anders as die verwaarlosing van hierdie stadium nie.
As jy vleis weier, moet jy gereed wees om dit met iets te vervang. In hierdie geval is peulgewasse, neute, sojaprodukte, graan en selfs sommige groente byvoorbeeld ideaal.
Benewens proteïene, kan vegetariërs ly aan 'n gebrek aan vitamiene D en B12, yster, kalsium en sure. Natuurlik kom hulle almal in graan en plantaardige voedsel voor. Maar die interessantste is dat u dit nie net moet vind nie, maar dit ook korrek aan u liggaam moet voorlê, sodat dit hulle akkuraat kan assimileer. Het u al gehoor van die redes vir beter en slegter verteerbaarheid? Indien nie, moet hulle uitgesorteer word.
Verteerbaarheid: wat is dit en waarom
Dit kan lank neem om te praat oor die toestande waaronder dieselfde kosse beter of slegter geabsorbeer word. Om nie in besonderhede in te gaan nie, noem voedingkundiges dat dit raadsaam is om groente en vrugte saam met vetterige kosse te eet, byvoorbeeld met plantaardige olies. In hierdie vorm word hulle beter geabsorbeer. Voedsel wat yster bevat, word die beste apart geëet van dié wat kalsium en kafeïen bevat. Andersins kan nie al die "voordeel" verkry word nie. Maar as jy dit met produkte aanvul, kan hierdie einste “voordeel” verdubbel word.
Wat die legende en mites betref, kan slegs sommige medisyne die opname daarvan belemmer. En ons liggaam kan dit op sy eie sintetiseer, maar in 'n gesonde derm.
Om die een of ander rede dink hulle aan vegetarisme, dink hulle aan gekookte groente, graan, neute en vars vrugte. Natuurlik kan u dit eet, tevrede met min. Of u kan deur die bladsye van kookboeke en webwerwe blaai en iets meer aanvaarbaars vir u vind.
Boonop is daar verskillende resepte vir die bereiding van pizza, ravioli, allerhande slaaie, risotto's, tortilla's, fajitos, lobio, sop, aartappelpuree, moussaka, bramborak, krokette, paella en selfs kotelette sonder vleis. Vinnig en heerlik! En, die belangrikste, tot voordeel van die liggaam.
Dit is beter om 5-6 keer per dag in klein porsies te eet. U kan tussen die etes versnaperinge geniet. Wenslik gesond - vrugte, neute of sade.
Hoe om nie af te breek nie? Wenke vir beginners
Ou bronne en ware vegetariërs dring daarop aan dat vegetarisme 'n lewenswyse, 'n filosofie is, en nie net 'n ander dieetstelsel nie. Vir baie mense wat sedert die kinderjare gewoond geraak het aan vleis en vis in hul dieet, kan dit egter 'n ware uitdaging wees om daarheen oor te skakel.
Veral vir hulle word advies van "ervare" versamel oor hoe om nie voor versoeking te swig en nie van die beoogde pad af te draai nie. Dit is soos volg:
- Lees verder boeke oor vegetarisme... Dit sal u in staat stel om te verstaan waarom dit nodig is om dierlike proteïene te laat vaar. U kan ook die blogs van vegetariërs sien. Dit bevat baie nuttige en interessante inligting.
- Soek vir eensgesinde mense... Nie noodwendig by die bure nie. Daar is 'n voldoende aantal forums op die netwerk waar ervare en beginner vegetariërs antwoorde op alle vrae soek, met kundiges konsulteer of net van harte gesels.
- Soek na nuwe en heerlike vegetariese resepte... Monotonie is die vyand van harmonie, waarsonder dit onmoontlik is om die lewe werklik te geniet. En dit geld nie net die vegetariese spyskaart nie. Daarom moet u voortdurend na iets nuuts soek, probeer en eksperimenteer. Die ideaal is dat daar minstens 1 nuwe gereg per week moet wees.
- Sorg dat u vooraf vegetariese kos het... Met ander woorde, kook voor die werk waarna u kan eet. Die liggaam sal dus nie in die versoeking kom om "onwettig" te eet nie. Dieselfde geld vir reis- en sakereise.
- Gebruik speserye aktief... Dit is 'n opbergplek van voedingstowwe en 'n uitstekende smaakversterker.
- Soek na 'n stokperdjie, probeer u vrye tyd neem met iets baie interessant.
- Wees altyd in 'n goeie bui, geniet die lewe en onthou dat vegetarisme 'n stap in die rigting van 'n nuwe lewe is!
Vegetarisme: 3 weke op pad na geluk
En nou vir die aangename! Onthou u dat die gewoonte 21 dae lank ontwikkel? Die oorgang na vegetarisme is dus geen uitsondering nie! Dit beteken dat dit moeilik sal wees om slegs die eerste drie weke aan die nuwe beginsels van voeding te voldoen, waarna die liggaam uiteindelik daaraan gewoond sal raak. Die versoekings sal natuurlik nêrens heen gaan nie, en miskien selfs 'n geheime begeerte om daarvoor te swig. Maar dit sal nou baie makliker wees om hulle te weerstaan.
Hulle sê dat vegetarisme 'n ware kuns is. Die kuns om gesond en gelukkig te wees. Glo dit of nie - dit hang van jou af. Nadat u die eerste stap daarvoor gemaak het, sal u dit binnekort uitvind!