Vegan baba: hoe om sy normale ontwikkeling te verseker

Openhartige praatjie met voedingkundige Brenda Davis

Wanneer dit by veganiese babas en kleuters kom, word sy elke loopneus onder die loep geneem. Baie mense glo dat kinders diereprodukte nodig het om behoorlik te groei en te ontwikkel.

As 'n kind nie goed is op 'n vegetariese dieet nie, is die huisdokter, familie en vriende vinnig om te sê: "Ek het dit vir jou gesê." As jy ’n veganistiese ouer is, sal die volgende wenke jou help om seker te maak jou kleinding het al die voorvereistes om ’n gesonde en gelukkige kind te wees.

Maak seker jou baba kry genoeg kalorieë. Veganistiese diëte is dikwels laag in vet. Alhoewel dit baie voordelig vir siektevoorkoming is, sal dit moontlik nie optimale groei en ontwikkeling bevorder nie. Dit is nie 'n feit dat 'n veganiese dieet nie geskik is vir babas en kleuters nie. Dit beteken eenvoudig dat wanneer die voeding van jong kinders beplan word, groei en ontwikkeling die nommer een prioriteit moet wees, en die kalorie-inhoud van die dieet moet hoog wees.

Voorsien drie maaltye per dag en versnaperinge tussen maaltye.

Maak seker jou baba kry genoeg vloeistof tydens maaltye (en tussen maaltye). Verhoog die kalorie-inhoud waar moontlik (voeg byvoorbeeld souse by groente, neutbotter of avokado by smoothies, konfyt op brood, ens.).

Mik dat 40 tot 50 persent van jou kalorieë uit vet kom.

Dit klink vreemd, maar onthou, ongeveer 50 persent van die kalorieë in borsmelk is vet. Die meeste van jou vet moet afkomstig wees van voedsel wat ryk is aan mono-onversadigde vette soos neutbotter en avokado's. Dit moet ook 'n voldoende hoeveelheid produkte verskaf wat essensiële vetsure bevat.

Uitstekende keuses sluit in:

Tofu is 'n ideale kos vir jong kinders, ryk aan proteïene en vet, sowel as ander voedingstowwe, maar laag in vesel. Gebruik dit in smoothies, toebroodjies, sop, bredies, brode, pasteie en nageregte.

Volvet en versterkte sojamelk kan as 'n drankie en in kook gebruik word. Die doel is om jou baba ten minste 20 onse melk per dag te gee.

Neute en sade kan verstikking by jong kinders veroorsaak, so jy kan neutbotter by die room voeg. Neute en saadpoeier kan by souse en beslag vir pannekoek en gebak gevoeg word.

Avokado's is 'n stoorkamer van vette, kalorieë en voedingstowwe. Voeg dit by slaaie, poedings en bykosse.

Beperk jou veselinname.

Vesel vul die maag en kan algehele kalorie-inname verminder. Vermy die byvoeging van gekonsentreerde veselbronne soos koringsemels by jou dieet. Gebruik verfynde graanmeel om baba se gewig te verhoog. Volgraan moet by die dieet ingesluit word om die inname van vitamiene en minerale te verhoog.

Gee jou baba ’n maaltyd wat minstens 25 gram proteïen per dag bevat.

Onvoldoende hoeveelhede proteïen kan die ontwikkeling en groei van die baba in gevaar stel. Sojamelk (20 gram) sal ongeveer 15 gram proteïen verskaf. Een sny tofu bevat tot 10 gram. Selfs 'n stukkie brood bevat 2 tot 3 gram proteïen. Om genoeg proteïen te kry is dus nie 'n probleem as kalorie-inname voldoende is nie.

Wees bewus van jou baba se yster- en sinkbehoeftes. Hierdie voedingstowwe is baie belangrik vir groei en ontwikkeling. Ystertekort is die mees algemene probleem by jong kinders. Ysterryke grane, peulgewasse, tofu, neute, sade, gedroogde vrugte is goeie keuses vir babakos. Gebrek aan sink kan groei vertraag en immuniteit by kinders verlaag. Goeie bronne van sink is peulgewasse, neute en sade.

Moenie vergeet van vitamien B 12 nie! Ons het nie betroubare plantbronne van vitamien B 12 nie. Gebruik aanvullings of versterkte voedsel. ’n Gebrek aan vitamien B 12 kan lei tot spieratrofie en breinskade.

Maak seker jou baba kry genoeg kalsium en vitamien D.

Kalsium en vitamien D is noodsaaklik vir die groei van bene. Beide hierdie voedingstowwe is teenwoordig in versterkte voedsel. Ander goeie bronne van kalsium is groen groente, amandels, peulgewasse en rys.

Baby Shake Resep: 1,5 koppies aarbeie 1 piesang 1-2 teelepels kakao 2 teelepels vlasaadolie 3-5 teelepels neutbotter (cashew of amandel) 2-3 teelepels lemoensap of ander vars sap soos wortel 2 teelepels versterkte sojamelk 1/8-1 /4 avokado

Laat jou kind op die stoel langs jou sit en laat hulle jou help om die bestanddele in die blender te gooi en die knoppie te druk. Meng tot glad. Het twee porsies gekry. Per porsie: 336 kalorieë, 7 g proteïen, 40 g koolhidrate, 19 g vet.

Vir 'n kleuter van een tot drie jaar oud bied 'n porsie van hierdie skommel ongeveer:

100 persent van die daaglikse waarde van magnesium, foliensuur, vitamien C en omega-3-vetsure. Meer as 66 persent van die behoefte aan koper en kalium. Meer as 50 persent benodig piridoksien en sink. 42 persent proteïen. 25 persent van die vereiste kalorieë en selenium. 20 persent van die vereiste yster.  

 

 

 

Lewer Kommentaar