Tremella fucus-vormige (Tremella fuciformis) foto en beskrywing

Fucus rilling (Tremella fuciformis)

• ys sampioen
• sneeu sampioen
• silwer sampioen
• Jellievis sampioen

:

• Bewend wit
• Fucus tremella
• ys sampioen
• sneeu sampioen
• silwer sampioen
• silwer oor
• sneeu oor
• Jellievis sampioen

Soos baie bewings, het fucus-bewing 'n duidelike lewensiklus wat verweef is met dié van 'n ander swam. In hierdie geval, Ascomycete, genus Hypoxylon. Dit is onduidelik of die wit bewing eintlik Hypoxylon parasiteer, en of daar 'n komplekse simbiose of wederkerigheid is.

Ekologie: moontlik parasities op die miselium van Hypoxylon archeri en naverwante spesies – of potensieel saprofieties op dooie hardehout en neem deel aan 'n onbepaalde simbiose met hipoksiloon (swamme kan byvoorbeeld daardie komponente van hout ontbind wat 'n ander swam nie kan absorbeer nie). Hulle groei afsonderlik of langs hipoksilone op bladwisselende bome. Vrugliggame word in die somer en herfs gevorm, hoofsaaklik in tropiese en subtropiese streke.

Op die grondgebied van Ons land word die sampioen slegs in Primorye gesien.

Vrugte liggaam: Gelatienagtig maar taamlik ferm. Bestaan ​​uit grasieuse blomblare, in sommige bronne word die vorm van die sampioen beskryf as soos 'n krisantblom. Byna deursigtig, witterig, tot 7-8 cm in deursnee en 4 cm hoog. Die oppervlak is glad en blink.

spoor poeier: Wit.

Mikroskopiese kenmerke: Spore 7-14 x 5-8,5 μ, eiervormig, glad. Die basidia is viersporig en word met volwassenheid kruisvormig, 11-15,5 x 8-13,5 µm, met 'n sterigmata tot 50 x 3 µm. Daar is gespes..

Die sampioen is eetbaar, voorkook vir 5-7 minute of stoom vir 7-10 minute word aanbeveel, wat 'n toename in volume van ongeveer 4 keer gee.

Bewende oranje, eetbaar. In reënweer raak dit verkleur, en dan kan dit met 'n wit bewing verwar word.

Bewende brein, oneetbaar. Die vrugliggaam is gelatienagtig, dof, ligpienk of geelpienk van kleur. Uiterlik is hierdie sampioen soortgelyk aan die menslike brein. Breinbewing groei op die takke van naaldbome, hoofsaaklik denne, en hierdie belangrike verskil sal dit nie verwar met die wit bewing, wat hardehout verkies nie.

Tremella fuciformis is die eerste keer beskryf deur die Britse plantkundige Miles Berkeley in 1856. Japannese bioloog Yoshio Kobayashi het 'n soortgelyke swam, Nakaiomyces nipponicus, wat donker groeisels op die vrugliggaam gehad het, beskryf. Daar is egter later gevind dat hierdie groeisels Ascomites was wat Tremella fuciformis parasiteer.

Daar is inligting dat die heel eerste melding van tremella was in die Chinese verhandeling van die hofdokter "Oor die gebruik van 'n yssampioen om witheid en dofheid aan die delikate vel van Chinese aristokrate te gee."

Die sampioen word lankal in China gekweek, en vir die laaste 100 jaar – op industriële skaal. Dit word gebruik in kos, in 'n verskeidenheid geregte, van hartige voorgeregte, slaaie, sop tot nageregte, drankies en roomys. Die feit is dat die pulp van die wit shaker self smaakloos is en die smaak van speserye of vrugte perfek aanvaar.

In Ons land en die Oekraïne (en moontlik in Wes-Europese lande) word dit aktief verkoop as een van die "Koreaanse" slaaie wat "seesampioen" of "smossels" genoem word.

Tradisionele Chinese medisyne gebruik die sampioen al meer as 400 jaar. Japannese medisyne gebruik eie preparate gebaseer op wit bewing. Hele boekdele is geskryf oor die genesende eienskappe van die fukusvormige bewing. Die sampioen word (in Ons Land) in flesse verkoop as 'n medisyne vir 'n groot lys siektes. Maar aangesien die tema van WikiMushroom steeds sampioen is, en nie naastenby medies nie, sal ons ons in hierdie artikel beperk om aan te dui dat die sampioen as medisinaal beskou word.