Oond temperatuur instelling En die oond kan lieg. En as jy onlangs, toe jy jou kenmerkende brownies voorberei het, in plaas van 'n heerlike bederf, 'n verbrande teleurstelling gekry het, moet jy nie op die maan sondig nie, is dit net tyd om die temperatuurregime van jou oond na te gaan. Selfs in die duurste modelle van oonde kry termometers eendag 'n lewe van hul eie. Die praktyk toon dat die termometer se fout as 'n reël 25 ° C in een of ander rigting is, terwyl die oond die ingestelde temperatuur stabiel hou. Gebruik 'n oondtermometer om die oondtemperatuur na te gaan. Gee aandag aan die eenhede waarin die termometer en jou oond gemeet word – in Celsius of Fahrenheit. Herbereken indien nodig. Plaas dan die termometer op die middelste rak van die oond en stel die verlangde oondtemperatuur in. Gaan die termometerlesing na. As hulle nie ooreenstem nie, let op die temperatuurverskil en tel volgende keer net daardie getal by of trek af van die verlangde oondtemperatuur. En as jou oond nog onder waarborg is, moet jy natuurlik die meester bel. bros tert Selfs die lekkerste tert kan deur 'n rou kors verwoes word. Om die kors van onder en bo af krakerig te maak, is dit beter om die onderste vlak van die oond en die laer hitteverstelling met 'n waaier te gebruik. Soos die temperatuur styg, vorm 'n kors eers aan die onderkant en dan aan die bokant. Dit is beter om nie die bakplaat of bakplaat naby die agterwand te skuif nie om goeie lugsirkulasie te verseker, dan sal die koek eweredig bak en sappig word binne. Deursigtige silikoonbakpanne is baie nuttig – dit laat jou toe om te sien hoe bruin die kors van jou nagereg is. Pastei met goue kors Om te verhoed dat die koek aanbrand, word dit in baie resepte aanbeveel om die deeg op foelie te smeer. Maar daar is 'n meer doeltreffende manier. Gebruik dit die volgende keer as jy jou geliefdes met 'n tuisgemaakte bederf wil bederf. Stap 1. Neem 'n 30 cm vierkantige stuk foelie en vou dit in die helfte om 'n reghoek te maak. Stap 2 Vou nou weer in die helfte om 'n vierkant te maak. Stap 3. Stap 7 cm van die gevoude rand terug en sny 'n halfsirkel met 'n skêr. Stap 4. Vou die foelie oop, bedek die oondbak daarmee en maak seker dat jy die gaatjie van die regte grootte kry. Die foelie moet slegs die rand van die kors van die toekomstige tert bedek. As die gaatjie te klein is, vou die foelie weer toe en sny ’n groter sirkel uit. Stap 5. Sit die foelie op die bodem van die oondbak, en bak die koek vir die tyd wat in die resep aangedui word. O, en ook, as jy 'n gereg vir die eerste keer kook, maak seker dat jy die resep volg. Jy kan begin eksperimenteer wanneer die basiese resep uitgewerk is. Sterkte! Bron: realsimple.com Vertaling: Lakshmi
2022-11-11