Contents [show]
Die goeie, die lelike en die slegte oor onderbroke vas
bestaansboere
Dit is nie 'n dieet nie, maar 'n strategie wat bestaan uit 'n vasperiode in 'n sekere tyd en dan binne 'n vasgestelde tyd kos eet.
In die konsultasie van dieetkundiges en voedingkundiges is daar 'n konsep wat die afgelope twee jaar so prominent geword het dat dit soms die woord oorskadu "Dieet". En hierdie konsep is die intermitterende vas. Dit is nie 'n dieet as sodanig nie, maar eerder 'n dieetstrategie wat bestaan uit 'n vasperiode in 'n sekere tyd (daar is verskillende modaliteite) om later binne 'n vasgestelde tyd voedsel te eet, volgens Elisa Escorihuela, dieetkundige-voedingkundige, apteker en skrywer van die ABC Bienestar -blog «Nutrition Classroom».
Google soek om uit te vind wat 'intermitterende vas' is, 'wat die voordele is van intermitterende vas' en 'hoe om intermitterende vas te oefen', het in die afgelope tien jaar vermeerder, hoewel dit die afgelope drie jaar was toe 'n eksponensiële toename is opgemerk, in die hitte van die bekendes wat verklaar het om hierdie dieetstrategie te volg, soos in die geval van Kourtney Kardashian, Nicole Kidman, Hugh Jackman, Benedictus CUMBERBATCH, Jennifer Aniston o Elsa Pataky. Dit is presies laasgenoemde wat die laaste soektog in Spanje wat saamval met die dag, gemotiveer het, het sy tydens haar deelname aan die televisieprogram "El Hormiguero" verduidelik dat sy en haar man, Chris Hemsworth hulle oefen 'n daaglikse vas van 16 uur, dit wil sê, wat bekend staan as 'n onderbroke vas 16/8, wat 16 uur vas en die inname van voedsel in die oorblywende 8 uur behels. Volgens die voedingsdeskundige Nazaret Pereira, stigter van Nutrition Pereira, kan 'n formule hierdie formule uitvoer, om ontbyt te eet en te eet en dan nie weer die volgende dag te eet nie.
Tipes onderbroke vas
Maar daar is ander maniere om af en toe vas te oefen. Die eenvoudigste word genoem 12/12, wat bestaan uit 12 uur vas en wat kan voortgaan om die etenstyd (om agtuur in die middag) te bevorder en die ontbytyd (om agtuur in die oggend), indien ontbyt gewoonlik vroeër geëet word, te vertraag.
'N Ander strenger patroon, soos beskryf deur Nazaret Pereira, is die af en toe vas 20/4, waarin hulle 'n daaglikse maaltyd eet (volgens die formule "een maaltyd per dag") of twee maaltye oor 'n maksimum tydperk van 4 uur en die res van die tyd sou hulle bly vas.
Die vas van 24 uur, die vas op afwisselende dae en die formule genoem PM5: 2. Die eerste bestaan, soos die deskundige Elisa Escorihuela spesifiseer, in 'n totaal van 24 uur sonder om voedsel te spandeer, en dit kan byvoorbeeld gedoen word as u Maandag om 13: 5 uur eet en u eers weer op Dinsdag eet dieselfde tyd. uur. En vas op afwisselende dae is bedoel om 'n week lank uitgevoer te word en bestaan uit vas elke tweede dag. Die 2: 300 vas sou weer 'n weeklikse vasmodaliteit wees en sou bestaan uit die gereeld eet van vyf dae, en twee daarvan verminder die energie-inname tot ongeveer 500-25 kcal, XNUMX% van die behoeftes wat die liggaam gewoonlik benodig.
Die beskrywe tipes sou die gewildste wees, maar daar is ander afwisselende vasmetodes wat volgens kenners die monitering en beheer deur 'n dieetkundige-voedingkundige moet doen.
Wat is die voordele van onderbroke vas?
Wetenskaplikes bestudeer al 'n paar dekades onderbroke vas, maar sommige van die meganismes agter hierdie dieetstrategie word nie goed verstaan nie. 'N Onlangse oorsig van studies oor hierdie onderwerp, gepubliseer deur "The New England Journal of Medicine" en onderteken deur die neurowetenskaplike Mark Mattson, kom tot die gevolgtrekking dat die sleutel tot die voordele van hierdie formule in 'n proses genoem word metaboliese verandering en dat dit juis die feit is dat metaboliese toestande gereeld uitgeruil word, die gesonde voordele van afwisselende vas oplewer.
Hierdie voordele, soos uiteengesit in die ontleding, het te doen met a verbetering in bloeddruk, in die rustende hartklop, in die vermindering van vetmassa voorkoming van vetsug en die vermindering van weefselskades.
Wat hierdie resensie suggereer, is dat tydsbeperkte voedingsmetodes gesondheidsvoordele kan bied sonder om 24 uur totale vas te bereik, met die 16/8 formule die maklikste om te implementeer. Nie verrassend nie, vind 'n ander onlangse studie wat in "Science" gepubliseer is, dat 'n vas van 14 uur reeds gesondheidsvoordele kan inhou.
Nog 'n onlangse resensie van artikels en artikels oor tydelike en intermitterende kaloriebeperking genaamd 'Effekte van tydsbeperkte voeding op liggaamsgewig en metabolisme. 'N Sistematiese oorsig en metaanalise »het aan die lig gebring dat af en toe vas help om risikofaktore vir siektes soos metaboliese sindroom, kardiovaskulêre en neurodegeneratiewe siektes of selfs kanker te verminder.
Ander voordele in hierdie ander resensie is die verbeterde insuliengevoeligheid, bloeddruk reguleer, liggaamsvet verminder en spiermassa verhoog. Alhoewel dit belangrik is om te verduidelik dat die gevolgtrekkings van hierdie oorsig ook 'n aanbeveling bevat van die wetenskaplikes wat die behoefte sien om voort te gaan met die ondersoek na die meganismes wat geaktiveer word tydens die praktyk van onderbroke vas om die stewigheid op medium en lang termyn van hierdie voordele te bevestig .
Meer navorsing is nodig
Die gevolgtrekkings van hierdie ondersoeke kontrasteer egter met die van die Nutrimedia -projek, van die Observatory of Scientific Communication van die Departement Kommunikasie van die Pompeu Fabra Universiteit, wat 'n wetenskaplike evaluering van die waarheid van die gebruik van intermitterende vas om gewig te verbeter. gesondheid.
Hierdie studie het tot die gevolgtrekking gekom dat, na die ontleding van die bewyse wat vandag beskikbaar is, die praktyk van sporadiese of onderbroke vas om gesondheidsredes geen wetenskaplike regverdiging het nie. Boonop onthou hulle in hul verslag dat die Vereniging van Dieetkundiges van die Verenigde Koninkryk en die American Institute for Cancer Research saamval om te erken dat, hoewel daar moontlike gesondheidsvoordele met vas was, hierdie praktyk nadelige gevolge kan hê. prikkelbaarheid, konsentrasieprobleme, slaapstoornisse, dehidrasie en voedingstekorte, en moontlike langtermyn gevolge vir die gesondheid is onbekend.
Voedingsadvies, noodsaaklik
Waaroor die kenners dit eens is, is dat vas nie 'n verskoning mag wees om sleg of op 'n ongesonde manier te eet nie, dit wil sê, as dit uitgevoer word, moet dit onder professionele toesig uitgevoer word en word dit nie aanbeveel vir diegene wat gely het nie. of ly aan eetversteurings of eetversteurings, nie vir kinders, bejaardes of swanger vroue nie.
Die sleutel is dat hierdie praktyk, sodra dit beheer en aangeraai is, geïntegreer is in 'n gebalanseerde en gevarieerde dieet, ryk aan vrugte, groente, volgraan, peulgewasse, neute en proteïene en waarin ultra-verwerkte voedsel, ryk aan suikers en versadigde vette.