Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesiesDiegene wat ongeduldig is om aan "stil jag" deel te neem, kan nie wag vir die hoofsampioenseisoen nie en in die lente met 'n mandjie bos toe gaan.

In hierdie geval moet jy egter baie versigtig wees: op hierdie tydstip is daar nie soveel eetbare sampioene soos in die herfs nie, daar is 'n groot risiko om giftige vrugliggame huis toe te bring, wat maklik as eetbare spesies vermom word.

Hierdie artikel bied foto's, name en beskrywings van eetbare en oneetbare lentesampioene wat in die woude naby Moskou gevind kan word.

Pluk lentesampioene in 'n woud naby Moskou (met video)

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene in die dorpe is welbekend, maar stedelike en voorstedelike inwoners ken hulle swak. Gedurende hierdie tydperk kan jy moriele, oestersampioene en somersampioene vind. Dit is egter in die lente dat die eerste hallusinogene en giftige sampioene verskyn, byvoorbeeld gewone lyne.

In die vroeë lente, wanneer die sneeu nie heeltemal gesmelt het nie en die eerste ontdooide kolle verskyn het, kan herfs-oestersampioene gesien word. Hulle word herfs genoem omdat hulle in die herfs verskyn, maar die hele winter wegkruip onder die sneeu. Hulle kan gelyktydig toegeskryf word aan winter en vroeë lente sampioene. Hulle hou goed in die lente. In die vroeë lente, in woude ooptes, kan jy oral vind: strobiliuruses, sarkossiewe, xeromfoliene.

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

In die lente begin tontelswamme (Mei, veranderlik) en baie ander spesies intensief in die woude groei.

Lentewandelings of staptogte in die woud is nie net goed vir die gesondheid nie, dit gee jou ook 'n hupstoot van energie en wek innerlike krag op. Hierdie tydperk is ook goed want daar is nog geen muskiete en elandvlieë in die bos nie, en niks keer jou om die natuur te geniet nie. Dit is in die lente dat jy nie net sampioene kan pluk nie, maar ook die wonderlike gesang van voëls kan hoor, die foto's van hul huidige vlug kan geniet, wanneer die mannetjie opsweef, sy vlerke klap en sy wonderlike trille sing.

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Aan die begin van die lenteseisoen is daar geen ander bloedsuiende insekte nie, maar bosluise verskyn reeds in Mei, en hul aktiwiteit is veral hoog aan die einde van Mei en aan die begin van Junie, daarom moet jy gedurende hierdie tydperk het stywe klere, 'n hoed of 'n sakdoek, gebruik gepaste middele wat klere bevrug .

Hierdie video vertel in detail oor lentesampioene in die woude naby Moskou:

EERSTE LENTE-SAMAMPIOENE (Moskou, Losiny Ostrov): morele, lyne, morele pet

Strobiliurus eetbare en steggies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Nadat die sneeu gesmelt het, verskyn die eerste lente-eetbare sampioene so groot soos 'n tienkopek-munt in die woud op rollende keëls en op 'n sparre werpsel. Hulle word strobiliuruses genoem. Hierdie vroeë lente-sampioene groei in groepe. Alhoewel strobiliurus eetbaar is, is hulle nie baie lekker nie en is dit problematies om hulle te versamel weens hul klein grootte.

'N Foto en beskrywing van lente-strobilurus-sampioene van verskillende tipes word hieronder aangebied:

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Strobilurus eetbaar, of sappig (Strobilurus esculentus).

Habitats: sparwoude, op sparre rommel of op keëls, groei in groepe.

seisoen: vroeë sampioen, April-Mei.

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Die doppie is 1-2 cm in deursnee, soms tot 3 cm, eers konveks, later uitgestrek, plat. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n bruinerige of kastaiingbruin gladde hoed met 'n knobbel in die middel en 'n dun rand. Die kleur in die middel van die pet is donkerder, bruinbruin.

Soos u op die foto kan sien, het hierdie lentesampioene 'n dun stam, 3-5 cm lank en 1-3 mm dik, silindries, gelerig bo, geelbruin onder:

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Die tweede onderskeidende kenmerk van die spesie is die teenwoordigheid van 'n lang ruige wortelstelsel met wollerige stringe wat na die keël strek.

Die vleis is wit, dig, met eers 'n aangename, effens skerp reuk, later met 'n effense haringreuk.

Rekords van medium frekwensie, gekerf-aangeheg, eers wit, later gelerig. Sporpoeier is wit.

Veranderlikheid: die kleur van die doppie wissel van bruinerig tot bruinerig-bruin.

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Soortgelyke tipes. Eetbare strobiliurus is soortgelyk aan die eetbare sny strobiliurus (Strobilurus tenacellus), wat deur 'n meer konvekse geelbruin doppie onderskei word.

Hierdie eerste lente-sampioene is eetbaar, hulle behoort tot die 4de kategorie. Slegs jong hoede word vir kos gebruik, hulle word gebraai nadat hulle 15 minute lank gekook het.

Strobilurus steggies (Strobilurus tenacellus).

Benewens eetbare strobiliurus is daar ook oneetbare Lai, wat deur 'n haringreuk onderskei word. Hulle word snystrobiliurusse genoem.

Habitats: denne- en sparwoude, op rommel of op keëls, groei in groepe.

Die seisoen vir die versameling van hierdie lentesampioene: Mei-Junie.

Die hoed is 0,7-1,5 cm in deursnee, soms tot 2 cm, eers konveks, later uitgestrek, plat. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n ligbruin, pienk-bruin mat hoed met 'n stomp knolle in die middel, ongelyk en met 'n effens geribbelde dun rand.

Die stam van hierdie sampioene, wat in die lente in die Moskou-streek groei, is dun, 2-5 cm hoog en 1-2,5 mm dik, silindries, kraakbeenagtig, dikwels behaard aan die basis, wit bo, gelerig onder. Die tweede onderskeidende kenmerk van die spesie is die teenwoordigheid van 'n lang ruige wortelstelsel met wollerige stringe wat na die keël strek.

Kyk na die foto - die pulp van hierdie sampioene, wat onder die eerstes in die lente verskyn, is wit, dig:

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Aanvanklik is die reuk van die pulp aangenaam, effens haring, later word dit onaangenaam, effens muf.

Rekords van medium frekwensie, gekerf-aangeheg, eers wit, later gelerig. Sporpoeier is wit.

Veranderlikheid: die kleur van die doppie wissel van bruinerig tot bruinerig-bruin.

Soortgelyke tipes. Die snystrobiliurus is soortgelyk aan die eetbare strobilurus (Strobilurus esculentus), wat onderskei word deur 'n blinker pet met 'n donkerder bruinerig-bruin tint, 'n helderder gekleurde stam en 'n minder sterk reuk.

Hierdie eerste lentesampioene word as voorwaardelik eetbaar beskou as gevolg van die spesifieke haringreuk.

Lente xeromfolien sampioen

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Aan die einde van April en aan die begin van Mei verskyn die eerste kolonies sampioene, wat 'n vrot stomp of 'n vrot stam heeltemal beset. Dit is eerstens stamagtige xeromphalina (Xeromphalina cauticinalis). Hierdie lentesampioene wat in die Moskou-streek groei, is oulik, en herinner aan klein geel kantarelle met 'n lang dun stam. Hierdie min bekende vrugliggame kan naby landelike paaie en paadjies in 'n nat gebied gesien word.

Habitats: in gemengde en naaldwoude, groei in groot groepe op vrot stompe.

seisoen: Mei-Julie.

Die hoed het 'n deursnee van 0,5-3 cm. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n blink, taai heldergeel of geel-oranje sambreelvormige hoed met 'n klein holte in die middel en radiale strepe van deurskynende plate.

Been 2-6 cm hoog, 1-3 mm dik. Van die pet af is daar 'n keël, dan is die stam glad, silindries, pienk-bruin of geel-oranje.

Die borde van hierdie sampioene, wat van die eerstes is wat in die lente groei, is skaars, eers romerig, later geel-romerig, wat in 'n keël langs die stam afsak.

Die vleis is eers wit, later liggeel, bros, reukloos.

Veranderlikheid. Die kleur van die doppie wissel van geel-oranje tot eier.

Soortgelyke tipes. Xeramfolien-stamagtige kleur is soortgelyk aan eikehout-hygrocybe (Hygrocybe quieta), wat ook 'n geel-oranje kleur het, maar daar is 'n knobbel op die doppie.

Xerompholine-sampioene is oneetbaar.

Gif Vals Sampioen

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Die mees massiewe lente-giftige sampioene in die Moskou-streek is swaelgeel pseudomampignons. Hulle groei in groot groepe op die stompe en stamme van omgevalle bome. Van 'n afstand af lyk hulle soos eetbare somersampioene, maar verskil in die swaelgeel kleur van die onderkant van die pet. Dikwels word hulle in gemengde woude aangetref waar spar, berk, eikebome en asp groei.

Habitatte van die swaelgeel vals skuim (Hypholoma fasciculare): verrottende hout en stompe van hardehout en konifere, wat in groot groepe groei.

Habitats: verrottende hout en stompe van hardehout en konifere, wat in groot groepe groei.

seisoen: April – November

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Die doppie het 'n deursnee van 2-7 cm, eers halfrond, later konveks. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n liggeel of ligpienkbruin konveks-plat pet met 'n merkbare knolle, wat 'n helderder rooi baksteenkleur het.

Die stam is dun en lank, geboë, 3-9 cm hoog, 3-8 mm dik, het dieselfde kleur as die doppie, of is effens ligter, met 'n gelerige tint, silindries, effens vernou naby die basis, met spore van n ring. Die basis van die stam is donkerder – oranje-bruin.

pulp: swawelgeel, sag en veselagtig, met 'n onaangename reuk en 'n bitter smaak.

Die plate is gereeld, wyd, aanhangend, swaelgeel of olyfbruin.

Veranderlikheid. Die kleur van die doppie wissel van geelbruin tot swaelgeel.

Soortgelyke tipes. Die oneetbare swaelgeel vals heuningzwam kan verwar word met die eetbare swaelgeel vals heuningzwam (Hypholoma capnoides), wat in die kleur van die plate verskil – liggrys, asook 'n meer konvekse olierige geel-oranje hoed.

Hierdie sampioene is giftig en giftig.

Versamel psatirell-sampioene in die bos in die lente

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Habitats van grysbruin psatyrella (Psathyrella spadiceogrisea): grond, vrot hout en stompe van bladwisselende bome, wat in groepe groei.

seisoen: Mei – Oktober.

Die doppie het 'n deursnee van 2-5 cm, eers klokvormig, later konveks-prostreer met 'n stomp tuberkel in die middel. 'N Kenmerkende kenmerk van hierdie lente-spesie sampioene is 'n grysbruin pet met radiale fibrillasie, wat lyk soos dun strepies, sowel as 'n ligte dun rand langs die rand, 'n eenvormige kleur in jong monsters en groot gekleurde sones in volwasse sampioene. Hierdie sones is van twee tipes: geel-pienk in die middel van die pet of grys-bruin in die middel, en verder, ongeveer in die middel sone, 'n gelerig-silwer konsentriese sone met vaag rande.

Die been het 'n hoogte van 4-9 cm, 'n dikte van 3 tot 7 mm, silindries, effens verdik aan die basis, hol, glad, witterig, melerig in die boonste gedeelte.

Gee aandag aan die foto - aan die basis is die been van hierdie eetbare lentesampioen donkerder, bruinerig:

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

pulp: waterig, witterig, broos, dun, met 'n aangename smaak en 'n goeie sampioenreuk.

Die plate is aanhangend, gereeld, smal, rooibruin.

Veranderlikheid. Die kleur van die pet kan wissel van grysbruin tot rooibruin met geelpienk kolle of sones.

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Soortgelyke tipes. Die grysbruin psatyrella is soortgelyk in vorm en grootte aan die fluweelagtige psatyrella (Psathyrella velutina), wat onderskei word deur 'n rooierige dofgeel pet, dig bedek met vesels, wat 'n fluweelagtige voorkoms gee.

Psatirrella-sampioene is eetbaar, kategorie 4, nadat dit vir ten minste 15 minute vooraf gekook is.

Vervolgens sal jy uitvind watter ander sampioene in die lente groei.

eetbare collibia-sampioen

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

In die middel en einde van Mei verskyn die eerste spesies collibia. Dit sluit hoofsaaklik kastaiingbruin of oliekollibia in. Hierdie oulike sampioene trek aan met hul skouspelagtige voorkoms, hoewel hulle klein in grootte is. Alhoewel hulle eetbaar is, word hulle nie geoes nie weens hul klein grootte en die laagste, vierde kategorie in terme van voedingseienskappe.

Habitats van kastaiingbruin collibia, of olierige (Collybia butyracea): gemengde en naaldwoude, op woudvloer, op verrottende hout. Hierdie sampioene groei gewoonlik in groepe in die lentebos.

seisoen: Mei – Oktober.

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Die doppie het 'n deursnee van 3-8 cm, eers halfbolvormig, later konveks met 'n ronde knolle en dan prostreer met 'n plat knolle en verhewe of konvekse rande. 'n Kenmerkende eienskap van die lentesampioen genoem collibia is 'n kastaiingbruin kleur van die pet met 'n plat knolle van 'n donkerder bruin kleur en ligte, room of ligbruin rande.

Been 4-9 cm lank, dun, 2-8 mm dik, silindries, glad, eers romerig, later ligbruin. Die basis van die been is verdik.

Die vleis is waterig, dun, sag, witterig of gelerig, eers reukloos, later met 'n effense muf reuk.

Die borde is roomkleurig of gelerig, kerfgegroei. Tussen die aanhangende plate is kort vrye plate.

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Veranderlikheid: die kleur van die pet is veranderlik na gelang van die volwassenheid van die sampioen, die maand en die humiditeit van die seisoen. Die kleur kan kastaiingbruin wees, veral in die vroeë somer, rooi-bruin met 'n bruin tint, bruin-bruin met 'n donker middel, grys-bruin met 'n olyf tint, lila-bruin. Gedurende die droë seisoen vervaag die pet tot ligte skakerings van geel, room en ligbruin.

Soortgelyke tipes. Die kastaiingbruin collibia is soortgelyk in vorm en grootte aan die eetbare houtliefdevolle collibia (Collybia dryophila), wat verskil deurdat dit 'n baie ligter hoed het.

Eetbaarheid: eetbaar, maar moet vooraf gekook word in 2 waters om die reuk van vorm uit te skakel. Hulle behoort tot die 4de kategorie.

Oneetbare otidea-sampioen

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Die lentebos bring vir ons verrassings. Een van hierdie verrassings is grasieuse idees. Hulle naam spreek vanself. Jy stap deur die woud en skielik sien jy delikate gelerige strooi-ore of tulpe op die woudvloer. Hulle sê vir ons: kyk, wat 'n unieke en diverse natuur. Bewaak ons!

Habitats van grasieuse otides (Otidea concinna): op die woudvloer in gemengde woude, groei in groepe.

seisoen: Mei – November.

Die vrugliggaam het 'n deursnee van 2 tot 8 cm, 'n hoogte van 1 tot 6 cm. Uiterlik is hierdie sampioene dikwels soortgelyk in vorm aan tulpe. Die buitenste oppervlak het 'n korrel- of poeieragtige laag. Die binnekant is geel-bruin.

Soos op die foto getoon, groei hierdie eerste lentesampioene in groepe, verenig deur een gemeenskaplike basis:

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Die basis van die vrugliggaam is beenvormig.

pulp: bros, amper dik, liggeel.

Veranderlikheid. Die kleur van die vrugliggaam kan wissel van ligbruin tot geelbruin en suurlemoengeel.

Soortgelyke tipes. Die grasieuse otidea is soortgelyk aan die borrelende peper (Peziza vesiculosa), wat deur sy borrelende vorm onderskei word.

Grasieuse idees is oneetbaar.

Hierdie foto's wys lentesampioene wat in die Moskou-streek groei:

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lentesampioene: eetbare en oneetbare spesies

Lewer Kommentaar