Bestanddele Pittige voorgereg
| soet groen soetrissie | 310.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Voorbereide soetrissies en soetrissies word in repies gesny, voeg 'n deel van die knoffel by, verdeel in klein skywe. Ryp tamaties word in kwarte gesny en saam met die oorblywende knoffel fyngemaak. Voorbereide tamaties en soetrissies word gekombineer, voeg gekapte gebraaide okkerneute, groente-olie, sout by en meng Voordat dit bedien word, word dit in 'n yskas in 'n verseëlde houer gestoor. Bedien as 'n onafhanklike gereg of as 'n bykos by geregte van vleis en vleisprodukte.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 32.6 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.8% | 5166 g |
| Proteïene | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 6.7% | 4471 g |
| Vette | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| Koolhidrate | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.2% | 3369 g |
| organiese sure | 0.1 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 38.3% | 800 g |
| water | 121.3 g | 2273 g | 5.3% | 16.3% | 1874 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.6% | 1500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 17.2% | 1800 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 76.7% | 400 g |
| Vitamien B9, folaat | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 g |
| Vitamien C, askorbies | 266.7 mg | 90 mg | 296.3% | 908.9% | 34 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 18.4% | 1667 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.3822 mg | 20 mg | 6.9% | 21.2% | 1447 g |
| niasien | 1.1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 217.3 mg | 2500 mg | 8.7% | 26.7% | 1150 g |
| Kalsium, Ca | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 3.4% | 9346 g |
| Magnesium, mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4301 g |
| Natrium, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 48148 g |
| Fosfor, P | 21.3 mg | 800 mg | 2.7% | 8.3% | 3756 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12% | 2571 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 6.4 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 32,6 kcal.
Akute voorgereg ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 144,4%, vitamien B6 - 25%, vitamien C - 296,3%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien B6 neem deel aan die instandhouding van die immuunrespons, remming en opwekking in die sentrale senuweestelsel, aan die omskakeling van aminosure, aan die metabolisme van triptofaan, lipiede en nukleïensure, dra by tot die normale vorming van eritrosiete, die handhawing van die normale vlak van homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met 'n afname in eetlus, 'n skending van die toestand van die vel, die ontwikkeling van homosisteemie, bloedarmoede.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
CALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Pittige snack PER 100 g
- 26 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 32,6 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Pittige snack, resep, kalorieë, voedingstowwe