Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B4, cholien | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| beta Tokoferol | 0.9 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 64.26 mg | ~ | |||
| tokoferol | 21.3 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Sink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Sterole | |||||
| Kampesterol | 62 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 59 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 172 mg | ~ | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.533 g | maksimum 1.9 г | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 15.65 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmities | 10.455 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.034 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.435 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.361 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.366 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 22.783 g | min 16.8 г | 135.6% | 15.3% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 22.55 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 22.55 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.233 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 57.74 g | van 11.2 na 20.6 | 280.3% | 31.7% | |
| 18: 2 Linoleïs | 50.952 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 50.418 g | ~ | |||
| 18: 2 beswyming, beswyming | 0.533 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 6.789 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 6.789 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 6.789 g | van 0.9 na 3.7 | 183.5% | 20.8% | |
| Omega-6 vetsure | 50.418 g | van 4.7 na 16.8 | 300.1% | 33.9% |
Die energiewaarde is 884 kcal.
- koppie = 218 g (1927.1 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (120.2 kCal)
- teelepel = 4.5 g (39.8 kCal)
Sojaolie vir slaaisous of kook ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 54,5%, vitamien K - 153,3%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
Tags: kalorie -inhoud 884 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe is dit nuttig Soja -olie vir slaaisous of kook, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Soja -olie vir slaaisous of kook