pruim brandewyn

Beskrywing

Slivovice is 'n alkoholiese drank van gegiste pruimedantsap met 'n sterkte van ongeveer 45. Die drank is veral gewild onder die mense van die Balkanlande en verwys na die klas brandewyn. Slivovitz is die nasionale drank van Bulgarye, Serwië, Herzegovina, Bosnië en Kroasië. In hierdie lande is daar geen huise wat nie pruime kan kweek nie, en die drank is amper vir eie gebruik. Daar is meer as 2000 verskillende soorte pruime wat gebruik word om die drank voor te berei. Pruimbrandewyn is ook tradisioneel in hierdie lande van gedroogde pruimedante en pruimkonfyt.

Vir die eerste keer verskyn die drankie in die 16de eeu. Slivovice het gewild geword onder die plaaslike bevolking, en daarom het hulle dit wydverspreid begin produseer, en die gebruik daarvan het 'n massa-karakter gekry. Een van die kenmerke van Serwiese pruimbrandewyn in 2007 het die toekenning van die Europese Unie-sertifikaat verower.

Geskiedenis van Slivovice

Die produksie van pruimbrandewyn het in die 16de eeu in Serwië in dorpies begin. Die plaaslike bevolking het gehou van die soetagtige en veelsydige smaak. Die produksie het wydverspreid geword.

Toe inligting oor pruimbrandewyn die hoër klas bereik, het die adellikes hulle tot die dorpsheerser gewend om produksie te verbied. Op grond van 'n versoekskrif het die keiser 'n wet uitgevaardig wat produksie verbied. Dit kon egter nie versprei word nie. Die drank was so gewild onder die plaaslike bevolking dat dit al in die 18de eeu versprei het oor die hele gebied van die moderne Europa.

Slivovice het oor die Balkanlande versprei. Dit het ook wortel geskiet in Hongarye, Slowakye en Tsjeggië. Vir Serwiërs word pruime brandewyn 'n nasionale drank. Op die grondgebied van hierdie land word 12% van die totale wêreldproduksie verbou. Afhangende van die aantal distillasies, wissel die sterkte van die drank van 40 tot 75 volumes alkohol. Gemiddeld is drankies met 'n sterkte van 45–53% vol. Alc.

Verouderende pruimbrandewyn

Die veroudering van Slivovice vind gemiddeld 5 jaar in eikehoutvate plaas. Sommige variëteite word egter van 2 tot 20 jaar oud. Wanneer dit in eikehoutvate verouder word, kry pruimbrandewyn 'n ryk geur van ryp pruim, asook 'n pragtige goue tint, versadig met note van eikehout. As u wil, kan u in Serwië baie uitstappies en instansies besoek wat die geleentheid bied om die proses van die maak van 'n ou drankie te sien.

Maak Slivovice

Vir die bereiding van Slivovitz, kies produsente die rypste vrugte wat versigtig gewas word en plaas dit in 'n masjien. Daar is 'n pruim met sade wat gestamp word om 'n mengsel te vorm. Die hele massa gooi hulle in die vat, voeg 'n klein hoeveelheid water by en laat dit fermenteer totdat die toediening van koolstofdioksied beëindig word - die voltooide wort hang af van die gewenste resultaat, miskien 'n enkele of dubbele distillasie. En die sterkte kan ongeveer 75 bereik. U kan die drank onmiddellik na distillasie gebruik, maar die ware fynproewers van die drank glo dat die drank die beste is nadat dit ten minste 5 jaar lank in eikehoutvate verouder is. Daarna kry dit 'n liggeel kleur en 'n ryk pruimaroma.

pruim brandewyn

Pruime-brandewyn is gewoonlik 'n aperitief, suiwer en eenvoudig. As u dit met ander drankies meng, lei dit tot 'n onaangename metaalsmaak. As die drank bedien word, maak die temperatuur nie saak nie. Die pruimbrandewyn is goed, verkoel en tot kamertemperatuur verhit.

Voordele van Slivovice

Slivovitz is 'n universele drankie met baie nuttige eienskappe. Slivovice is goed as 'n antiseptiese middel vir klein wonde, kneusplekke en snye, vir verkoue, en as basis vir kruie-infusies en kompressies.

Om die pyn wat verband hou met artritis, rumatiek, ischias en jig te verlig, moet u die gerasperde Adamwortel (250 g) en 200 ml pruimewynbrand aftreksel toedien. Die mengsel moet 'n paar dae kalm bly.

As u hartritme oortree, kan die tinktuur van okkerneut nuttig wees. Gebruik die fyngedrukte binneste gedeelte van die neut (500 g), vul dit met pruimbrandewyn om die membrane volledig te bedek. Laat die mengsel vir 2 weke op 'n donker plek. Klaar infusie benodig een keer per dag 30-40 druppels.

Voordele vir vel

Om die vel van olierige glans te reinig, aknee te voorkom en velirritasie te verlig, kan u 'n lotion op die blare van Hypericum voorberei. Gedroogde kruie (10 g) om 'n sterk pruimbrandewyn (100 ml) te vul en gedurende 7 dae in te dien. Klaar infusie (2 eetlepels) voor gebruik, verdun in 'n halwe glas warm water, maak 'n katoenblokkie klam, en vee die vel af of smeer dit aan op probleemareas vir 5-7 min. As u 'n sterk uitslag het, moet u daagliks prosedures uitvoer tot die skoonmaak.

pruim brandewyn

'N Goeie antiseptiese en anti-inflammatoriese middel vir die mondslijmvlies wat u kan maak van goudsbloemblomme met slavovice. Gooi 100 ml pruimbrandewyn. Die infusie moet 5-6 dae op 'n donker plek gelaat word en dan gebruik word om dit af te spoel. Maak seker dat u, voordat u dit gebruik, verdun in water in 'n verhouding van 1 teelepel tot 'n glas water. By tandvleisontsteking moet dit vooraf gemasseer word met 'n sagte tandeborsel.

Om die senuweestelsel te kalmeer in sommige onverklaarbare angsaanvalle, angs, depressie, moet u 'n blik van die blomme van Lily of the valley neem. Versamelde vars blomme moet u in 'n halwe liter bottel gooi om twee derdes van die volume te maak. Giet dan die brandewyn en gooi dit vir 15 dae in 'n koel donker plek. Neem tinktuur in 'n volume van 10 druppels verdun in 50 ml water 2-3 daagliks na voedsel.

Lewer Kommentaar