Serushka
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Melkagtig)
- tipe: Melkkruid (Серушка)
- grys neskas
- Gryspers bors
- grys melkerig
- Seryanka
- Subgids
- Melkerige kronkeling
- grys neskas
- Gryspers bors
- grys melkerig
- Seryanka
- Subgids
- Weegbree
- Putik
Serushka (Die t. 'n Kromme melkman) is 'n swam in die genus Lactarius (lat. Lactarius) van die Russulaceae-familie.
Beskrywing
Hoed ∅ 5-10 cm, eers plat, ietwat konveks, dan tregtervormig, met 'n merkbare knolle in die middel, onreëlmatig geboë, met 'n ongelyke oppervlak bedek met klein holtes. Die rande van die pet is ongelyk, golwend. Die vel is grys van kleur met 'n loodagtige tint, met donkerder smal konsentriese ringe, soms onmerkbaar. Been 5-9 cm hoog, ∅ 1,5-2 cm, silindries, dig, eers solied, dan hol, dopkleurig of effens ligter. Die plate is dik, yl, eers aanhangend, dan daal langs die stam af, dikwels kronkelend. Spore gelerig. Die pulp is dig, witterig van kleur, met die breek skei dit oorvloedig 'n waterig-wit bytende melksap af wat nie van kleur in die lug verander nie.
veranderlikheid
Die kleur van die pet kan wissel van pienkerig of bruingrys tot donker lood. Die borde kan van liggeel tot room en oker wees.
habitat
Berk-, asp- en gemengde woude, asook in ooptes, rande en langs bospaaie.
seisoen
Van middel somer tot Oktober.
Soortgelyke spesies
Dit verskil van ander verteenwoordigers van die genus Lactarius in skaars geel plate, wat nie kenmerkend is van melkagtiges nie.
Voedselgehalte
Voorwaardelik eetbare sampioen, gebruik gesout.