Contents [show]
Dit is een van die belangrikste aminosure in die menslike liggaam. Dit is betrokke by die produksie van sellulêre energie. Die eerste vermelding van serien word geassosieer met die naam E. Kramer, wat hierdie aminosuur in 1865 van sydrade wat deur 'n sywurm geproduseer is, geïsoleer het.
Serienryke voedsel:
Algemene eienskappe van serine
Serien behoort tot die groep nie-essensiële aminosure en kan gevorm word uit 3-fosfogliseraat. Serien het die eienskappe van aminosure en alkohole. Dit speel 'n belangrike rol in die katalitiese aktiwiteit van baie proteïen-afbrekende ensieme.
Boonop neem hierdie aminosuur 'n aktiewe rol in die sintese van ander aminosure: glisien, sisteïen, metionien en triptofaan. Serien bestaan in die vorm van twee optiese isomere, L en D. 6. In die proses van biochemiese transformasie in die liggaam word serien omgeskakel na piroviensuur.
Serien kom voor in proteïene in die brein (insluitend die senuweeskede). Dit word gebruik as 'n bevogtende komponent in die vervaardiging van kosmetiese ys. Neem deel aan die konstruksie van natuurlike proteïene, versterk die immuunstelsel en voorsien teenliggaampies. Daarbenewens is dit betrokke by die oordrag van senuwee-impulse na die brein, veral na die hipotalamus.
Daaglikse Serienvereiste
Die daaglikse vereiste vir serine vir 'n volwassene is 3 gram. Serine moet tussen etes geneem word. Dit is te danke aan die feit dat dit die bloedsuikervlakke kan verhoog. Daar moet in gedagte gehou word dat serine 'n vervangbare aminosuur is, en dit kan gevorm word uit ander aminosure, sowel as uit natrium 3-fosfogliseraat.
Serienvereistes verhoog:
- met siektes wat verband hou met 'n afname in immuniteit;
- met die verswakking van die geheue. Met die ouderdom neem seriensintese af, dus om die verstandelike prestasie te verbeter, moet dit verkry word uit voedsel wat ryk is aan hierdie aminosuur;
- met siektes waartydens die produksie van hemoglobien afneem;
- met ystertekort bloedarmoede.
Die behoefte aan serien neem af:
- met epileptiese aanvalle;
- met organiese siektes van die sentrale senuweestelsel;
- chroniese hartversaking;
- met geestesversteurings, wat manifesteer deur angs, depressie, psigose met maniese depressie, ens .;
- in geval van chroniese nierversaking;
- met alkoholisme van die eerste en tweede graad.
Serien assimilasie
Serien is goed opgeneem. Terselfdertyd is dit aktief in wisselwerking met smaakkliere, waardeur ons brein 'n meer volledige beeld kry van wat ons presies eet.
Nuttige eienskappe van serine en die effek daarvan op die liggaam
Serien reguleer spierkortisolvlakke. Terselfdertyd behou die spiere hul toon en struktuur, en ondergaan ook nie vernietiging nie. Skep teenliggaampies en immunoglobuliene, wat die immuunstelsel van die liggaam vorm.
Neem deel aan die sintese van glikogeen en versamel dit in die lewer.
Normaliseer denkprosesse, sowel as die funksionering van die brein.
Fosfatidylserien ('n spesiale vorm van serien) het 'n terapeutiese effek op metaboliese slaap- en gemoedsversteurings.
Interaksie met ander elemente:
In ons liggaam kan serien van glisien en piruvaat omgeskakel word. Daarbenewens is daar die moontlikheid van 'n omgekeerde reaksie, waardeur die serine weer piruvaat kan word. In hierdie geval is serien ook betrokke by die konstruksie van byna alle natuurlike proteïene. Daarbenewens het serine self die vermoë om met proteïene te kommunikeer om komplekse verbindings te vorm.
Tekens van 'n gebrek aan serine in die liggaam
- verswakking van geheue;
- Alzheimer siekte;
- depressiewe toestand;
- afname in werksvermoë.
Tekens van oortollige serien in die liggaam
- hiperaktiwiteit van die senuweestelsel;
- hoë hemoglobienvlakke;
- verhoogde bloedglukosevlakke.
Serine vir skoonheid en gesondheid
Serien speel 'n belangrike rol in die struktuur van proteïene, het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel, en kan dus gerangskik word onder die aminosure wat ons liggaam nodig het vir skoonheid. 'N Gesonde senuweestelsel stel ons immers in staat om beter te voel en dus beter te lyk. Die teenwoordigheid van 'n voldoende hoeveelheid proteïene in die liggaam laat die vel floreer en fluweelsag.