Sarcoscypha skarlaken (Sarcoscypha coccinea)
- Departement: Ascomycota (Ascomycetes)
- Onderafdeling: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subklas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Orde: Pezizales (Pezizales)
- Familie: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- Genus: Sarcoscypha (Sarkoscypha)
- tipe: Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha skarlaken)
:
- Sarcoscif kaneelrooi
- Rooipeper
- Skarlakenrooi elfbeker
Sarcoscif skarlakenrooi, skarlaken elf bak, of eenvoudig skarlakenrooi bak (Die t. Sarcoscypha coccinea) is 'n soort buidel-swam van die genus Sarcoscif van die Sarcoscif-familie. Die swam kom oor die hele wêreld voor: in Afrika, Asië, Europa, Noord- en Suid-Amerika en Australië.
Dit is 'n saprofitiese swam wat op verrottende boomstamme en takke groei, gewoonlik bedek met 'n laag blare of grond. Die bakvormige askokarp (ascomycete-vrugliggaam) verskyn in die koel maande: in die winter of vroeë lente. Die helderrooi kleur van die binneoppervlak van die vrugliggaam gee die spesie sy naam en is in kontras met die ligter buitenste deel van die swam.
Been 1-3 cm hoog, tot 0,5 cm dik, witterig. Smaak en reuk word swak uitgedruk. Dit kom in groepe voor in die vroeë lente (soms in Februarie), nadat die sneeu gesmelt het, op droë takkies, begrawe hout en ander plantreste.
Sarcoscif is 'n soort ekologiese aanwyser. Daar word opgemerk dat dit nie naby groot industriële stede en snelweë met swaar verkeer voorkom nie.
Dit het 'n klein grootte, elastiese pulp. Sarcoscif helderrooi is nie net baie mooi nie, maar ook 'n eetbare sampioen met 'n smaak van subtiele sampioengeur. Die smaak is aangenaam. Dit word gebruik in gebraaide bredie, en gepekelde vorm.
In die meeste gidse vir die kweek van sampioene word geskryf dat die alai-sarkoscif tot die kategorie eetbare sampioene behoort. Die swam is nie giftig nie, wat beteken dat dit onwaarskynlik is dat dit moontlik sal wees om ernstige vergiftiging op te doen wanneer die spesie wat beskryf word geëet word. Die sampioenpulp is egter baie taai, en die voorkoms van skarlakenrooi sarcoscypha is nie baie aptytlik nie.
In volksgeneeskunde word geglo dat die poeier wat van die gedroogde sarkosifa gemaak word, help om die bloeding te stop.
In Europa het dit mode geword om mandjies met samestellings te maak en te verkoop met behulp van die vrugliggame van die sarcoscypha.