Russula steek (Russula emetica)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Russula (Russula)
  • tipe: Russula emetica (Russula steek)
  • Russula bytend
  • Russula braak
  • Russula naarheid

Russula steek (Russula emetica) foto en beskrywing

kop eers konveks, dan al hoe meer neergestrek, en uiteindelik depressief en stamperig. Sy rande in volwasse sampioene is geribbel. Maklik verwyderbare vel is glad, blink en taai in nat weer.

Die kleur van die pet wissel van helderrooi tot ligpienk met wit of dofgeel gedepigmenteerde kolle van verskillende groottes. Die wit been word mettertyd geel, veral in die onderste deel. Wit plate het groengeel skakerings en word dan geel.

Been dig, sterk, silindries (sy basis is soms verdik, soms vernou), bedek met 'n fyn netwerk van plooie.

Rekords russula zhgucheeedka nie baie gereeld nie, dikwels gevurk, baie wyd en swak vas aan die stam. Die vleis is sponserig en klam, met 'n effense vrugtige reuk en 'n skerp peperige smaak.

Споры kleurloos, met amiloïed stekelrige en gedeeltelik netvormige ornament, het die vorm van kort ellipse, 9-11 x 8-9 mikron groot.

Sporpoeier is wit.

Pulp sponserig en klam, met 'n effense vrugtige reuk en 'n skerp peperige smaak. Die vleis kan uiteindelik 'n rooierige of pienkerige kleur aanneem.

Die russula word redelik dikwels op turfmoerasse en in die mees klam en moerasagtige plekke van bladwisselende (minder dikwels naald-) woude, in bergagtige gebiede aangetref. Dit kom voor in klam bladwisselende en naaldwoude, langs die rand van sphagnum-moerasse, in moerasse met denne en selfs op veen- en veengrond.

Russula steek (Russula emetica) foto en beskrywing

seisoen

Somer – herfs (Julie – Oktober).

ooreenkomste

Russula skerp kan verwar word met die rooi variëteit, wat klein en ook oneetbaar is weens die bitter smaak van Russula fragilis.

Sampioen voorwaardelik eetbaar, 4 kategorieë. Dit word slegs sout gebruik, vars het 'n brandende smaak, so dit was voorheen as giftig beskou in die literatuur. Volgens buitelandse kenners is dit effens giftig, veroorsaak ontwrigting van die spysverteringskanaal. Daar is ook bewyse van die teenwoordigheid van muskarien daarin. Sommige sampioenplukkers gebruik dit in piekels na twintig minute se kook en spoel. Dit verdonker effens in die son. Wanneer russula gepekel word, word dit aanbeveel om dit twee keer te kook (weens bitterheid) en die eerste sous te dreineer.

Lewer Kommentaar