Russula queletii (Russula queletii)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- tipe: Russula queletii (Russula Kele)
:
- Russula sardonia f. van die skelet
- Russula flavovirens
Russula Kele word beskou as een van daardie min russulas wat redelik maklik uitgeken kan word deur die kombinasie van die volgende kenmerke:
- die oorheersing van pers blomme in die kleur van die hoed en pote
- groei naby konifere
- witterige-room spore afdruk
- skerp smaak
Vorm mikorisa met naaldbome, veral met sparre en sommige soorte denne (“tweenaaldenne”, tweenaaldenne). Vreemd genoeg word die Europese russula Kele beskou as meer geassosieer met sparre, terwyl die Noord-Amerikaanse in twee "weergawes" kom, sommige geassosieer met sparre en ander met denne.
kop: 4-8, tot 10 sentimeter. In die jeug is dit vlesig, halfsirkelvormig, konveks, later – plano-konveks, liggende met ouderdom, depressief liggende. In baie ou eksemplare is die rand toegedraai. Klewerig, taai in jong sampioene of in nat weer. Die vel van die pet is glad en blink.
Die kleur van die pet in jong eksemplare is donker swart-violet, dan word dit donker pers of bruin-violet, kersie-violet, pers, pers-bruin, soms groenerige skakerings kan teenwoordig wees, veral langs die rande.
plate: wyd aanhangend, dun, wit, word romerig met ouderdom, later gelerig.
Been: 3-8 sentimeter lank en 1-2 sentimeter dik. Die kleur is ligpers tot donkerpers of pienkerig pers. Die basis van die stam kan soms in skakerings van geel gekleur wees.
Glad of effens behaard, mat. Dik, vlesig, heel. Met ouderdom vorm leemtes, die pulp word bros.
Pulp: wit, dig, droog, bros met ouderdom. Onder die vel van die hoed – pers. Verander amper nie van kleur op die snit en wanneer dit beskadig word nie (kan nogal geel word).
spoor poeier: wit tot roomkleurig.
Споры: ellipsoïed, 7-10 * 6-9 mikron, vratagtig.
Chemiese reaksies: KOH op die dopoppervlak produseer rooi-oranje kleure. Ystersoute op die oppervlak van die stam: ligpienk.
Reuk: aangenaam, amper ononderskeibaar. Soms kan dit soet lyk, soms vrugtig of suur.
Smaak: bytend, skerp. Onaangenaam.
Dit groei alleen of in klein groepies in naald- en gemengde woude (met spar).
Dit kom voor vanaf die middel van die somer tot laat herfs. Verskillende bronne dui verskillende reekse aan: Julie – September, Augustus – September, September – Oktober.
Wyd verspreid in die Noordelike Halfrond (moontlik in die Suidelike).
Die meeste bronne klassifiseer die sampioen as oneetbaar as gevolg van sy onaangename, skerp smaak.
Waarskynlik is die sampioen nie giftig nie. Daarom kan diegene wat wil, eksperimenteer.
Dalk help om van die suurheid ontslae te raak deur te week voor sout.
Een ding is duidelik: wanneer eksperimente uitgevoer word, is dit raadsaam om nie Kele russula met ander sampioene te meng nie. Sodat dit nie jammer sal wees as jy dit moet weggooi nie.
Dis snaaks dat verskillende bronne so verskillend beskryf watter deel van die doppie maklik afgeskil word. So, byvoorbeeld, word genoem dat dit "russula met nie-afskilferende vel" is. Daar is inligting dat die vel maklik met die helfte en selfs 2/3 van die deursnee verwyder word. Of dit afhang van die ouderdom van die swam, van die weer of van die groeitoestande is nie duidelik nie. Een ding is voor die hand liggend: hierdie russula moet nie op grond van "verwyderbare vel" geïdentifiseer word nie. Soos egter, en alle ander soorte russula.
Wanneer dit gedroog word, behou Russula Kele sy kleur byna heeltemal. Die pet en steel bly in dieselfde pers reeks, die plate kry 'n dowwe gelerige tint.
Foto: Ivan