Russula goudgeel (Russula risigallina)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- tipe: Russula risigallina (Russula goudgeel)
- Agaricus chamaeleontinus
- Geel agaric
- Agaricus risigallinus
- Geel agaric
- Armeense Russula
- Russula chamaeleontina
- Russula lutea
- Russula luteorosella
- Russula ochracea
- Russula singeriana
- Russula vitellina.
Die naam van die spesie kom van die Latynse byvoeglike naamwoord "risigallinus" - die reuk van hoender met rys.
kop: 2-5 cm, fyn vlesig, eers konveks, dan plat, uiteindelik duidelik depressief. Die rand van die pet is glad of effens geribbel in volwasse sampioene. Die vel van die doppie word maklik amper heeltemal verwyder. Die doppie is fyn fluweelagtig om aan te raak, die vel is ondeursigtig in droë weer, glansend en helder in nat weer.
Die kleur van die pet kan redelik veranderlik wees: van rooi-pienk tot kersierooi, met geel tinte, goudgeel met 'n donkerder oranje sentrale streek, dit kan heeltemal geel wees
plate: kleef aan die stam, amper sonder plate, met are by die punt van hegting aan die doppie. Dun, taamlik skaars, broos, eers wit, dan goudgeel, eweredig gekleur.
Been: 3–4 x 0,6–1 cm, silindries, soms effens smeltvormig, dun, verbreed onder die plate en effens taps aan die basis. Broos, eers solied, dan hol, fyn geriffel. Die kleur van die stam is wit, geel kolle verskyn wanneer dit ryp is, wat bruin kan word wanneer dit aangeraak word.
Pulp: dun in die dop en stam, gewatteerd, broos, wit in die sentrale deel van die stam.
spoor poeier: geel, heldergeel, oker.
Споры: Heldergeel, 7,5-8 x 5,7-6 µm, eiervormig, echinulaat-vratagtig, gevlek met hemisferiese of silindriese vratte, tot 0,62-(1) µm, effens korrelvormig, sigbaar geïsoleerd, nie heeltemal amyloïed nie
Ruik en proe: vleis met 'n soet, sagte smaak, sonder veel reuk. Wanneer die sampioen heeltemal ryp is, gee dit 'n duidelike reuk van verdorde roos uit, veral die bord.
In 'n skaduryke klam mossige woud, onder bladwisselende bome. Dit groei oral van vroeë somer tot herfs, redelik dikwels.
Russula goudgeel word as eetbaar beskou, maar "van min waarde": die vleis is broos, die vrugliggame is klein, daar is geen sampioensmaak nie. Voorkook word aanbeveel.
- klein grootte,
- brose pulp,
- heeltemal afneembare kutikula (vel op die pet),
- geriffelde rand is effens uitgespreek,
- kleur met skakerings van geel tot rooi-pienk,
- goudgeel borde in volwasse sampioene,
- geen borde,
- aangename soet reuk, soos 'n kwynende roos,
- sagte smaak.
Russula risigallina f. luteorosella (Britz.) Die pet is gewoonlik tweekleurig, pienk aan die buitekant en geel in die middel. Sterwende vrugliggame het gewoonlik 'n baie sterk reuk.
Russula risigallina f. roospeper (J Schaef.) Die stam is min of meer pienk. Die pet kan meer kleurvol of gemarmer wees, maar nie tweekleurig nie (moet nie verwar word met Russula roseipes nie, wat op ander maniere baie sterker en anatomies anders is).
Russula risigallina f. tweekleur (Mlz. & Zv.) Dop heeltemal wit of effens ligpienk tot roomkleurig. Die reuk is swak.
Russula risigallina f. chamaeleontina (Fr.) 'n Vorm met 'n helderkleurige doppie. Kleure wissel van geel tot rooi met 'n paar groenerige, minder dikwels dowwe wynrooi, pers kleure.
Russula risigallina f. Montana (Sing.) Hoed met 'n groenerige of olyfkleurige tint. Die vorm is waarskynlik sinoniem met Russula postiana.
Foto: Yuri.