Russula blou (Russula azurea)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- tipe: Russula azurea (Russula blou)
Russula-blou groei in naaldwoude, hoofsaaklik in sparwoude, in hele neste. Dit word gevind in die middelsone van die Europese deel van Ons Land, die Baltiese state.
Dit groei gewoonlik van Augustus tot September in groepe in naaldwoude.
Die doppie is van 5 tot 8 cm in deursnee, vlesig, donker in die middel, ligter langs die rand, eers konveks, dan plat, ingedruk in die middel. Die vel word maklik van die doppie geskei.
Die pulp is wit, relatief sterk, nie bytend nie, reukloos.
Die plate is wit, reguit, meestal vurkvertakt. Sporpoeier is wit. Spore is amper bolvormig, vratagtig-stekerig.
Die been is solied, altyd wit, dikwels effens knuppelvormig, 3-5 cm hoog, sterk jonk, later hol, oud selfs meerkamerig.
Die sampioen is eetbaar, die derde kategorie. Beskik oor hoë smaaklikheid. Gebruik vars en gesout