Rooi botteragtige (Suillus collinitus) foto en beskrywing

Rooi olieverf (Suillus collinitus)

• Suillus fluryi
• Oiler ongering

Rooi olieverf (Die t. Suillus fluryi) behoort tot die sampioene van die genus Oiler. Die genus sluit meer as vyftig spesies swamme in wat in die gematigde halfrond groei.

Die sampioen word as eetbaar beskou, met voedingswaarde van die tweede kategorie. Onder die eetbare sampioene is dit eerste onder die sampioene wat in die gemengde woud groei.

Die rooi olieverf het 'n mediumgrootte vrugliggaam en 'n doppie met 'n rooirooi klewerige oppervlak. Op die sampioenpoot is daar 'n oorblyfsel van 'n vliesagtige dekbed of klein vratjies.

'n Gunsteling plek van groei is die grond onder die lariks, waarmee die swam 'n miselium vorm. Aan die begin van die somer verskyn die eerste laag olie in jong denne- en sparplante. Die tyd om te gaan vir die rooi botter gereg val saam met die tyd van die blom van die denne.

Die tweede laag olie verskyn in die middel van Julie, tydens die blom van linde. Die derde laag van die rooi olie word versamel vanaf die begin van Augustus tot die aanvang van die eerste ernstige ryp.

Dit groei in groot groepe, wat gerieflik is vir sampioenplukkers wanneer hulle gepluk word.

Rooi botterbakkie is 'n smaaklike en geurige sampioen. Nie slap en nie wurmagtig nie, die sampioen is geskik vir enige verwerking. Bottergereg word gekook en gemarineer beide geskil en ongeskil. Dit beïnvloed nie die smaak nie, maar die doppie van 'n ongeskilde sampioen na kook word 'n lelike swart kleur. Die marinade wat tydens die kookproses verkry word, word dik en swart. Skoongemaakte gekookte botterskorsies het 'n helder romerige kleur, terwyl dit die oog van die sampioenplukker behaag. Vir die droog van die toekoms word 'n olieverf met 'n ongeskilde hoed gebruik, aangesien dit mettertyd in elk geval donkerder sal word.

Die rooi botterbakkie word hoog op prys gestel deur beide amateurs en professionele sampioenplukkers vir sy voedingseienskappe.