Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousByna elke dag het baie mense 'n vraag oor watter lekkernye vir aandete gekook kan word, waarmee om jouself te bederf. Soms wil jy 'n heerlike, interessante gereg proe, maar spandeer 'n minimum tyd en moeite. In hierdie geval kan hoenderfilet gekook in sampioensous 'n goeie oplossing wees. Hierdie produkte is immers enige tyd van die jaar maklik beskikbaar, is op sigself nie duur nie en pas goed by mekaar.

En die regte sous sal net die smaaklikheid van die res van die bestanddele beklemtoon.

 Hoenderfilet gaargemaak met sampioene in suurroomsous

Een van die klassieke resepte vir hoender met sampioene is om dit aan te vul met suurroomsous. Dit sal die volgende vereis:

  • Xnumx hoenderfilet;
  • 350 g vars sampioene;
  • 200 g laevet suurroom;
  • 1 knoffelhuisie;
  • 2 Art. l meel;
  • sout en gemaalde peper – na smaak.
Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous
Dit is die moeite werd om te begin kook met die feit dat die vleis in mediumgrootte stukke gesny moet word, sout, peper en meel daarby voeg.
Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous
Daarna, was dadelik, maak die sampioene skoon en sny in skywe.
Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous
Op hierdie tydstip moet ’n braaipan wat met botter gesmeer is op die stoof warm gemaak word, want die volgende stap is om die hoender tot goudbruin te braai.
Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous
Vervolgens word sampioene bygevoeg en saam met die bors gebraai vir sowat 7 minute.
Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous
Nadat die oortollige vloeistof verdamp het, kan jy suurroom byvoeg.
Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous
Vervolgens moet u die hele proses noukeurig monitor en voorkom dat die massa te dik word. As dit nie vermy kon word nie, kan jy jou suurroomsous met gekookte water in 'n klein hoeveelheid verdun.
Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous
'N Paar minute voor gereedheid kan jy fyngekapte knoffel byvoeg, en ook, as jy wil, jou gunsteling kruie en speserye.

Daar kan met akkuraatheid gesê word dat die hoenderfilet wat hierbo beskryf is, gekook met sampioene in suurroomsous, maklik sal slaag, selfs vir 'n beginnerkok.

Hoenderfilet met sampioene gestoof in 'n romerige sous

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

Hierdie resep kan 'n paar probleme met kook veroorsaak, want die hoender sal gevul moet word, en hiervoor moet jy dit korrek sny.

Maar bestudeer die kooktegnologie noukeurig - en alles sal nie so ingewikkeld lyk nie. Eerstens moet u die bestanddele voorberei:

  • hoenderfilet - 4 stuks .;
  • vars sampioene - 500 g;
  • ui - 1 stuks;
  • vet room - 400 ml;
  • sonneblomolie - 2 st. l.;
  • botter - 30 g;
  • 'n knippie sout;
  • speserye – volgens persoonlike voorkeure.

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

Kook begin met die braai van sampioene en uie, in klein stukkies gesny, in botter en sonneblomolie totdat die vloeistof heeltemal verdamp het en 'n kors verskyn. Dit is wat die vulsel sal wees, wat gepeper en gesout moet word na smaak. Die volgende oomblik is om 'n sak uit te sny vir die vulsel in die vleis. Jy moet 'n hoenderfilet neem, 'n insnyding aan die kant maak. Die sak wat verskyn moet gevul word met vulsel, en dan die rande met tandestokkies vas.

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

As jy 'n roosterpan het, verhit dit dan, smeer met groente-olie en braai die bors met die vulsel tot goudbruin. ’n Gereelde braaipan sal ook werk.

Die oorblywende sampioene met uie wat nie in die filet pas nie, gooi room, kook, voeg jou gunsteling speserye by en stuur gebraaide gevulde hoender na hulle. Die stoweproses behoort ongeveer 10 minute op lae hitte onder die deksel te neem. Daarna kan jy die kos proe. Moenie twyfel dat hoenderfilet met sampioene gestoof in 'n romerige sous volgens hierdie resep een van jou gunstelinggeregte sal word nie.

Hoenderfilet met sampioene in wit bechamelsous

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

Die volgende resep verskil deurdat jy bechamelsous apart sal moet voorberei. Maar voor dit, moet jy direk voortgaan om vleis en sampioene te kook. Gooi 2 eetlepels in die pan. l. groente-olie, verhit dit en begin een ui braai, in klein blokkies gesny. Nadat 'n kors daarop verskyn het, voeg 'n halwe kilogram hoenderfilet wat in skywe gesny is by en braai dit oor matige hitte. 7 minute voor gereedheid moet jy vars sampioene in 'n hoeveelheid van 300 g inbring, fyngekap in borde, en aan die brand hou totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Voeg aan die einde sout en gemaalde peper na smaak by. Nadat die massa afgekoel het, voeg 200 g gerasperde kaas op 'n fyn rasper en groente by, wat volgens jou die beste geskik is vir hierdie gereg (byvoorbeeld basiliekruid).

Die belangrikste stap is die voorbereiding van die bechamelsous.

Dit word soos volg gedoen:

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

  1. In 'n kastrol oor lae hitte, smelt 3 eetlepels. l. botter, voeg 3 eetlepels by. l. koringmeel en verhit hierdie mengsel, meng dit deeglik.
  2. Gooi dan geleidelik 300 ml melk in die pan, roer die massa voortdurend met 'n houtspatel.
  3. Roer die sous tot glad en voeg nog 200 ml melk by terwyl jy aanhoudend roer.
  4. Dan kan jy sout, peper na smaak en 30 g botter byvoeg. Bedek daarna die pan met 'n deksel.

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

Die sous is gereed, en nou kan jy klaar kook. Gooi die massa kaas, vleis en sampioene in 'n vorm, gooi sous bo-oor en bak vir tot 10 minute. Hoenderfilet in wit bechamelsous met sampioene is gereed. Strooi gerasperde kaas oor wanneer dit bedien word.

Hoenderfilet gestoof met sampioene in kaassous

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

Dit gaan oor hoender met sampioene en kaas. Hierdie gereg word eenvoudig voorberei:

  1. Soteer 300 g hoender met een fyngekapte ui, fyngedrukte knoffelhuisie en tiemietakkie in botter.
  2. Voeg 10 minute voor gereedheid 200 g gekapte vars sampioene by die res van die bestanddele en braai dit totdat die vloeistof verdamp.
  3. Gooi 100 ml wyn in en bedek die pan met 'n deksel vir 10 minute.
  4. Voeg 150 g kaas en 3 eetlepels by. l. room. Kook die gereg vir nog 3-4 minute.

Hoenderfilet gestoof met sampioene in kaassous is gereed. Sout en peper die gereg na smaak.

Hoenderfilet met sampioene gestoof in tamatiesous

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sous

Hierdie resep het 'n ongewone kombinasie van geure. Braai 2 gekapte uie in groente-olie tot deurskynend. Voeg 500 g hoender in blokkies by die pan en braai vir 5 minute. Maal 2 knoffelhuisies en 100 g vars sampioene en stuur hierdie bestanddele ook pan toe. Voeg dan 1 eetlepel by. l. meel, 2 eetlepels. l. tamatiepasta en 3 tamaties, fyn gesny. Nadat jy al hierdie mengsel gemeng het, moet jy dit vir 15 minute onder die deksel laat sak. Sout aan die einde en voeg kruie by volgens jou eie voorkeur. Hoenderfilet met sampioene wat in tamatiesous gestoof is, kan aan tafel bedien word.

Resepte van hoenderfilet met sampioene in sousResepte van hoenderfilet met sampioene in sous

Lewer Kommentaar