Contents [show]
Bestanddele Ingelê pruim
| water | 500.0 (gram) |
| asyn | 1.0 (korrelglas) |
| suiker | 1.0 (korrelglas) |
| tafelsout | 1.0 (teelepel) |
| huisie | 2.0 (gram) |
| kaneel | 3.0 (gram) |
| pruim | 500.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Sit ryp pruime met digte pulp in potte. Gooi kookwater een keer en staan vir 5-10 minute. Dreineer die water, giet kokende marinade tot op die rand van die houer en verseël dit met metaaldeksels.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Proteïene | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.6% | 25333 g |
| Vette | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Koolhidrate | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 11.7% | 1327 g |
| organiese sure | 31.1 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 10.2% | 1538 g |
| water | 80.9 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2810 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.6% | 10000 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamien B9, folaat | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 80000 g |
| Vitamien C, askorbies | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 6.3% | 2500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8006 g |
| niasien | 0.2 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 4.9% | 3247 g |
| Kalsium, Ca | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9709 g |
| Silikon, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 7.4% | 2143 g |
| Magnesium, mg | 3.2 mg | 400 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Natrium, Na | 9.5 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.1% | 13684 g |
| Swael, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 27778 g |
| Fosfor, P | 7.1 mg | 800 mg | 0.9% | 1.4% | 11268 g |
| Chloor, Cl | 474.1 mg | 2300 mg | 20.6% | 32.2% | 485 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Jodium, ek | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.4% | 10714 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 7.8% | 2000 g |
| Mangaan, Mn | 0.0413 mg | 2 mg | 2.1% | 3.3% | 4843 g |
| Koper, Cu | 33.2 μg | 1000 μg | 3.3% | 5.2% | 3012 g |
| Molibdeen, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 8.3% | 1892 g |
| Nikkel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 0.7 μg | 4000 μg | 571429 g | ||
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 4.4% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.0405 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3.4 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 63,9 kcal.
Gepekelde pruim ryk aan vitamiene en minerale soos: chloor - 20,6%
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Ingelegde pruime PER 100 g
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 49 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 63,9 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Ingelegde pruime, resep, kalorieë, voedingstowwe