Bestanddele Gemaalde groen uie met eier
groenui | 825.0 (gram) |
margarien | 70.0 (gram) |
hoender eier | 3.0 (stuk) |
pietersielie | 15.0 (gram) |
tafelsout | 12.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Groen uie word geskil, gewas, gedroog, fyn gekap, gekombineer met gekapte eiers, gesmelte margarien, sout, fyngekapte kruie en gemeng.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
Kaloriewaarde | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
Proteïene | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
Vette | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
Koolhidrate | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
organiese sure | 44.8 g | ~ | |||
Spysverteringsvesel | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
water | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
Ash | 1.3 g | ~ | |||
Vitamiene | |||||
Vitamien A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
Vitamien B2, riboflavien | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
Vitamien B4, cholien | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
Vitamien B5, pantoteen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
Vitamien B6, piridoksien | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
Vitamien B9, folaat | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
Vitamien B12, kobalamien | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
Vitamien C, askorbies | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
Vitamien D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
Vitamien H, biotien | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
Vitamien PP, NEE | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
niasien | 0.3 mg | ~ | |||
makrovoedingstowwe | |||||
Kalium, K | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
Kalsium, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
Magnesium, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
Natrium, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
Swael, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
Fosfor, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
Chloor, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
Spoorelemente | |||||
Aluminium, Al | 450 μg | ~ | |||
Yster, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
Jodium, ek | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
Kobalt, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
Mangaan, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
Koper, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
Molibdeen, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
Fluoor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
Chrome, Kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
Sink, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
Verteerbare koolhidrate | |||||
Stysel en dekstrien | 0.1 g | ~ | |||
Mono- en disakkariede (suikers) | 3.3 g | maksimum 100 г | |||
Sterole | |||||
Cholesterol | 73.2 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 89,1 kcal.
Gemaalde groen ui met eier ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 233,3%, vitamien B2 - 11,1%, vitamien C - 36%, vitamien E - 20%, kalium - 11,6%, kalsium - 11,6%, chloor - 33,3%, kobalt - 84%, molibdeen - 31,3%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Gemaalde groen ui met eier PER 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 89,1 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Gemaalde groen ui met eier, resep, kalorieë, voedingstowwe