Resep Gemaalde groen ui met eier. Kalorie, chemiese samestelling en voedingswaarde.

Bestanddele Gemaalde groen uie met eier

groenui 825.0 (gram)
margarien 70.0 (gram)
hoender eier 3.0 (stuk)
pietersielie 15.0 (gram)
tafelsout 12.0 (gram)
Metode van voorbereiding

Groen uie word geskil, gewas, gedroog, fyn gekap, gekombineer met gekapte eiers, gesmelte margarien, sout, fyngekapte kruie en gemeng.

U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowweHoeveelheidNorm **% van die norm in 100 g% van die norm in 100 kcal100% normaal
Kaloriewaarde89.1 kCal1684 kCal5.3%5.9%1890 g
Proteïene3.1 g76 g4.1%4.6%2452 g
Vette7.1 g56 g12.7%14.3%789 g
Koolhidrate3.5 g219 g1.6%1.8%6257 g
organiese sure44.8 g~
Spysverteringsvesel2.4 g20 g12%13.5%833 g
water104.6 g2273 g4.6%5.2%2173 g
Ash1.3 g~
Vitamiene
Vitamien A, RE2100 μg900 μg233.3%261.8%43 g
Retinol2.1 mg~
Vitamien B1, tiamien0.03 mg1.5 mg2%2.2%5000 g
Vitamien B2, riboflavien0.2 mg1.8 mg11.1%12.5%900 g
Vitamien B4, cholien34.1 mg500 mg6.8%7.6%1466 g
Vitamien B5, pantoteen0.3 mg5 mg6%6.7%1667 g
Vitamien B6, piridoksien0.2 mg2 mg10%11.2%1000 g
Vitamien B9, folaat20.7 μg400 μg5.2%5.8%1932 g
Vitamien B12, kobalamien0.07 μg3 μg2.3%2.6%4286 g
Vitamien C, askorbies32.4 mg90 mg36%40.4%278 g
Vitamien D, kalsiferol0.3 μg10 μg3%3.4%3333 g
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE3 mg15 mg20%22.4%500 g
Vitamien H, biotien3.6 μg50 μg7.2%8.1%1389 g
Vitamien PP, NEE0.8146 mg20 mg4.1%4.6%2455 g
niasien0.3 mg~
makrovoedingstowwe
Kalium, K290.4 mg2500 mg11.6%13%861 g
Kalsium, Ca115.7 mg1000 mg11.6%13%864 g
Magnesium, mg21.1 mg400 mg5.3%5.9%1896 g
Natrium, Na44.3 mg1300 mg3.4%3.8%2935 g
Swael, S49.6 mg1000 mg5%5.6%2016 g
Fosfor, P53.9 mg800 mg6.7%7.5%1484 g
Chloor, Cl765.5 mg2300 mg33.3%37.4%300 g
Spoorelemente
Aluminium, Al450 μg~
Yster, Fe1.4 mg18 mg7.8%8.8%1286 g
Jodium, ek2.7 μg150 μg1.8%2%5556 g
Kobalt, Co8.4 μg10 μg84%94.3%119 g
Mangaan, Mn0.2046 mg2 mg10.2%11.4%978 g
Koper, Cu105.3 μg1000 μg10.5%11.8%950 g
Molibdeen, Mo.21.9 μg70 μg31.3%35.1%320 g
Fluoor, F7.4 μg4000 μg0.2%0.2%54054 g
Chrome, Kr4.5 μg50 μg9%10.1%1111 g
Sink, Zn0.4537 mg12 mg3.8%4.3%2645 g
Verteerbare koolhidrate
Stysel en dekstrien0.1 g~
Mono- en disakkariede (suikers)3.3 gmaksimum 100 г
Sterole
Cholesterol73.2 mgmaksimum 300 mg

Die energiewaarde is 89,1 kcal.

Gemaalde groen ui met eier ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 233,3%, vitamien B2 - 11,1%, vitamien C - 36%, vitamien E - 20%, kalium - 11,6%, kalsium - 11,6%, chloor - 33,3%, kobalt - 84%, molibdeen - 31,3%
  • Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
  • Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
  • Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
  • Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
  • kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
  • Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
  • chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
  • Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
  • Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
 
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Gemaalde groen ui met eier PER 100 g
  • 20 kCal
  • 743 kCal
  • 157 kCal
  • 49 kCal
  • 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 89,1 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Gemaalde groen ui met eier, resep, kalorieë, voedingstowwe

Lewer Kommentaar