Bestanddele Gierstepap met gedroogde pruime
| giers | 300.0 (gram) |
| Snoei | 120.0 (gram) |
| water | 900.0 (gram) |
| suiker | 75.0 (gram) |
| botter | 30.0 (gram) |
| dierevet | 20.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Die pruime word met water (300 g) gegooi, gekook tot sag en die sade word daaruit verwyder. Los pap wat met botter (600 g water) gekook is, word in 'n gesmeerde stoofpot gemeng met gekookte pruime, in die oond gesit en goed verhit. Die pruimsaad word gestamp, met 'n afkooksel uit die pruime gegooi, gekook, gefiltreer, suiker bygevoeg en tot kookpunt gebring. Bedien die pap met sous gemaak van sous.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 121.3 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Proteïene | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Vette | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Koolhidrate | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| organiese sure | 0.3 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| water | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamien B9, folaat | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Kalsium, Ca | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Natrium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Swael, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Fosfor, P | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Chloor, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Jodium, ek | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Mangaan, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Koper, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molibdeen, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Titan, jy | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Chrome, Kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 12.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 4.6 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 121,3 kcal.
Gierstepap met gedroogde pruime ryk aan vitamiene en minerale soos: kobalt - 14%
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Gierstepap met gedroogde pruime PER 100 g
- 342 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 121,3 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Gierstepap met gedroogde pruime, resep, kalorieë, voedingstowwe