Bestanddele Hongaarse rys met appelkose
| rysgroente | 270.0 (gram) |
| suurlemoensap | 250.0 (gram) |
| water | 300.0 (gram) |
| suiker | 125.0 (gram) |
| eetbare gelatien | 8.0 (gram) |
| appelkose | 250.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Rys word toegelaat, op 'n sif teruggegooi en in 'n bak gesit. Voeg suurlemoensap (verkieslik druiwe), bietjie suiker, geweekte gelatien by en kook, roer tot die vloeistof verdamp. Koel dan effens af, meng liggies met appelkooshelftes (ontpit), besprinkel met suiker, sit in 'n vorm en sit in die koue totdat dit heeltemal afgekoel het. Smeer op 'n skottel. Kan bedien word met slagroom.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteïene | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| Vette | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| Koolhidrate | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| organiese sure | 0.3 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| water | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamien B4, cholien | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamien B9, folaat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| Vitamien C, askorbies | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Vitamien H, biotien | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niasien | 0.5 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Kalsium, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Silikon, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magnesium, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Natrium, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Swael, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfor, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Chloor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Jodium, ek | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangaan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Koper, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molibdeen, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Nikkel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titan, jy | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrome, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 16 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.8 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 119,7 kcal.
Hongaarse rys met appelkose ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 33,3%, vitamien C - 11,8%, silikon - 77,7%, mangaan - 16,5%, koper - 14%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Silicon word ingesluit as 'n strukturele komponent in glikosaminoglikane en stimuleer kollageensintese.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP-BESTANDDELE Hongaarse rys met appelkose PER 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 119,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Hongaarse rys met appelkose, resep, kalorieë, voedingstowwe