Bestanddele Schnitzel van verskillende groente in melksous

wortel 34.0 (gram)
Sweed 35.0 (gram)
Witkool 49.0 (gram)
melkkoei 25.0 (gram)
botter 6.0 (gram)
griesmeel 7.0 (gram)
hoender eier 0.3 (stuk)
komkommer 20.0 (gram)
suiker 4.0 (gram)
koringmeel, premie 5.0 (gram)
margarien 15.0 (gram)
Melksous (om groente, vleis, vis te bak) 90.0 (gram)
harde kaas 5.0 (gram)
Metode van voorbereiding

Bereide wortels, rutabagas en witkool word in repies gesny en afsonderlik in melk geplaas met vet, en dan gekombineer. Giet semolina in die gestoofde groente en kook tot verdik. Die massa word afgekoel tot 60-70 ° C, eiers, geskilde komkommers in repies gesny, suiker, sout word bygevoeg, gemeng, 'n ovaalvormige produk word gevorm deur 1 stuks. per porsie, in meel gepaneer en aan weerskante gebraai. Sit die voltooide schnitzel in 'n porsie gesmeer met margarien, gooi warm melksous oor, strooi gerasperde kaas oor, bedruip vet en bak. Laat die schnitzel in die porsie waarin dit gebak is, gaan

U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowweHoeveelheidNorm **% van die norm in 100 g% van die norm in 100 kcal100% normaal
Kaloriewaarde180 kCal1684 kCal10.7%5.9%936 g
Proteïene4.2 g76 g5.5%3.1%1810 g
Vette12.7 g56 g22.7%12.6%441 g
Koolhidrate13 g219 g5.9%3.3%1685 g
organiese sure0.2 g~
Spysverteringsvesel1.1 g20 g5.5%3.1%1818 g
water96.6 g2273 g4.2%2.3%2353 g
Ash0.9 g~
Vitamiene
Vitamien A, RE1100 μg900 μg122.2%67.9%82 g
Retinol1.1 mg~
Vitamien B1, tiamien0.05 mg1.5 mg3.3%1.8%3000 g
Vitamien B2, riboflavien0.1 mg1.8 mg5.6%3.1%1800 g
Vitamien B4, cholien25.6 mg500 mg5.1%2.8%1953 g
Vitamien B5, pantoteen0.3 mg5 mg6%3.3%1667 g
Vitamien B6, piridoksien0.1 mg2 mg5%2.8%2000 g
Vitamien B9, folaat8.7 μg400 μg2.2%1.2%4598 g
Vitamien B12, kobalamien0.2 μg3 μg6.7%3.7%1500 g
Vitamien C, askorbies9.8 mg90 mg10.9%6.1%918 g
Vitamien D, kalsiferol0.1 μg10 μg1%0.6%10000 g
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE2 mg15 mg13.3%7.4%750 g
Vitamien H, biotien2.6 μg50 μg5.2%2.9%1923 g
Vitamien PP, NEE1.1972 mg20 mg6%3.3%1671 g
niasien0.5 mg~
makrovoedingstowwe
Kalium, K208.1 mg2500 mg8.3%4.6%1201 g
Kalsium, Ca99.8 mg1000 mg10%5.6%1002 g
Silikon, Si0.4 mg30 mg1.3%0.7%7500 g
Magnesium, mg20.4 mg400 mg5.1%2.8%1961 g
Natrium, Na65.3 mg1300 mg5%2.8%1991 g
Swael, S34.7 mg1000 mg3.5%1.9%2882 g
Fosfor, P91.7 mg800 mg11.5%6.4%872 g
Chloor, Cl75.5 mg2300 mg3.3%1.8%3046 g
Spoorelemente
Aluminium, Al278.7 μg~
Bohr, B.65 μg~
Vanadium, V20.7 μg~
Yster, Fe0.8 mg18 mg4.4%2.4%2250 g
Jodium, ek6.5 μg150 μg4.3%2.4%2308 g
Kobalt, Co2.4 μg10 μg24%13.3%417 g
Litium, Li0.8 μg~
Mangaan, Mn0.1227 mg2 mg6.1%3.4%1630 g
Koper, Cu50.6 μg1000 μg5.1%2.8%1976 g
Molibdeen, Mo.8 μg70 μg11.4%6.3%875 g
Nikkel, Ni3.9 μg~
Lei, Sn6.3 μg~
Selenium, as1.3 μg55 μg2.4%1.3%4231 g
Strontium, Sr.7.7 μg~
Titan, jy0.9 μg~
Fluoor, F23.7 μg4000 μg0.6%0.3%16878 g
Chrome, Kr3 μg50 μg6%3.3%1667 g
Sink, Zn0.5186 mg12 mg4.3%2.4%2314 g
Verteerbare koolhidrate
Stysel en dekstrien5.9 g~
Mono- en disakkariede (suikers)5 gmaksimum 100 г
Sterole
Cholesterol26 mgmaksimum 300 mg

Die energiewaarde is 180 kcal.

Schnitzel van verskillende groente in melksous ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 122,2%, vitamien E - 13,3%, fosfor - 11,5%, kobalt - 24%, molibdeen - 11,4%
  • Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
  • Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
  • Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
  • Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
  • Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
 
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Schnitzel uit verskillende groente in melksous PER 100 g
  • 35 kCal
  • 37 kCal
  • 28 kCal
  • 60 kCal
  • 661 kCal
  • 333 kCal
  • 157 kCal
  • 14 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 743 kCal
  • 364 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 180 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, hoe om Schnitzel uit verskillende groente in melksous te kook, resep, kalorieë, voedingstowwe

Lewer Kommentaar