Contents [show]
Bestanddele Meel pap
melkkoei | 1000.0 (gram) |
mieliemeel | 1.0 (korrelglas) |
tafelsout | 0.5 (teelepel) |
vanilline | 0.2 (teelepel) |
suiker | 1.0 (tafellepel) |
botter | 1.0 (tafellepel) |
hoendergeel | 2.0 (stuk) |
Metode van voorbereiding
Knie meel in 1 glas melk. Kook die res van die melk deur suiker, sout, vanillien, botter, gemengde meel by te voeg en kook die mengsel op lae hitte totdat dit verdik. Roer die geel by die pap in en laat afkoel. Sit voor saam met vrugtesap.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
Kaloriewaarde | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
Proteïene | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
Vette | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
Koolhidrate | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
organiese sure | 16.9 g | ~ | |||
Spysverteringsvesel | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
water | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
Ash | 0.6 g | ~ | |||
Vitamiene | |||||
Vitamien A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamien B1, tiamien | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
Vitamien B4, cholien | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
Vitamien B5, pantoteen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
Vitamien B6, piridoksien | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
Vitamien B9, folaat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
Vitamien B12, kobalamien | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
Vitamien C, askorbies | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
Vitamien D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
Vitamien H, biotien | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
Vitamien PP, NEE | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
niasien | 0.2 mg | ~ | |||
makrovoedingstowwe | |||||
Kalium, K | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
Kalsium, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
Magnesium, mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
Natrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
Swael, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
Fosfor, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
Chloor, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
Spoorelemente | |||||
Aluminium, Al | 38.5 μg | ~ | |||
Yster, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
Jodium, ek | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
Mangaan, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
Koper, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
Molibdeen, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
Lei, Sn | 10 μg | ~ | |||
Selenium, as | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
Strontium, Sr. | 13.1 μg | ~ | |||
Fluoor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
Chrome, Kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
Sink, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
Verteerbare koolhidrate | |||||
Mono- en disakkariede (suikers) | 3.8 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 95,3 kcal.
Meel pap ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B12 - 13,3%, fosfor - 13,6%, chloor - 15,1%, kobalt - 13%
- Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Meel pap PER 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 95,3 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Meelpap, resep, kalorieë, voedingstowwe