Bestanddele Bosbessies in eie sap
| bosbessen | 1000.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Plaas 'n vyfde van die geselekteerde bessies in 'n emalje -pan en druk dit met 'n houtstok, gooi die res van die bessies bo -oor. Sit aan die brand, verhit tot 90C vir 5 minute, sit in flesse en rol op.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
| Proteïene | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
| Vette | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
| Koolhidrate | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
| organiese sure | 1.2 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
| water | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamien C, askorbies | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
| Kalsium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Magnesium, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 7.6 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 38,3 kcal.
Bloubessies in hul eie sap ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 166,7%, vitamien C - 11,1%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
CALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Bloubessies in hul eie sap PER 100 g
- 44 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 38,3 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, hoe om bosbessies in hul eie sap te kook, resep, kalorieë, voedingstowwe