Bestanddele Appels gevul met rys en neute
appels | 193.0 (gram) |
rysgroente | 13.0 (gram) |
melkkoei | 21.0 (gram) |
suiker | 7.0 (gram) |
rosyntjies | 10.0 (gram) |
amandels soet | 11.0 (gram) |
hoender eier | 0.2 (stuk) |
botter | 8.0 (gram) |
konfyt | 30.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Die saadnes word in appels verwyder sonder om dit af te skil, en die gaatjie word gevul met maalvleis. Sit die gevulde appels op 'n bakplaat, voeg 'n klein bietjie water by en bak 15-20 minute in die oond (afhangende van die tipe appels). Vir maalvleis word ryspap in melk met suiker gekook. Voorbereide rosyne, gekapte geroosterde neute, eiers, versagte botter of margarien word by die pap afgekoel tot -60-70 ° C gevoeg en alles word deeglik gemeng. Appels is warm met konfyt.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
Kaloriewaarde | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
Proteïene | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
Vette | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
Koolhidrate | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
organiese sure | 0.5 g | ~ | |||
Spysverteringsvesel | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
water | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
Ash | 0.8 g | ~ | |||
Vitamiene | |||||
Vitamien A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
Vitamien B4, cholien | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
Vitamien B9, folaat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
Vitamien B12, kobalamien | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamien C, askorbies | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
Vitamien D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
Vitamien H, biotien | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Vitamien PP, NEE | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
niasien | 0.6 mg | ~ | |||
makrovoedingstowwe | |||||
Kalium, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
Kalsium, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
Silikon, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
Magnesium, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
Natrium, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
Swael, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
Fosfor, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
Chloor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
Spoorelemente | |||||
Aluminium, Al | 76.8 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 2.6 μg | ~ | |||
Yster, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
Jodium, ek | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
Mangaan, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
Koper, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
Molibdeen, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nikkel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
Lei, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
Selenium, as | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
Strontium, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
Fluoor, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
Chrome, Kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
Sink, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
Verteerbare koolhidrate | |||||
Stysel en dekstrien | 5.3 g | ~ | |||
Mono- en disakkariede (suikers) | 5.7 g | maksimum 100 г | |||
Sterole | |||||
Cholesterol | 22.9 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 151,1 kcal.
Appels gevul met rys en neute ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 20%, kalium - 12,1%, silikon - 18%, yster - 11,7%, kobalt - 12%, mangaan - 12,5%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Silicon word ingesluit as 'n strukturele komponent in glikosaminoglikane en stimuleer kollageensintese.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Appels gevul met rys en neute PER 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 151,1 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Appels gevul met rys en neute, resep, kalorieë, voedingstowwe