Radys

Radyse is 'n plant wat uit Sentraal -Asië afkomstig is. Dit het afgeronde wortels met 'n dun vel, rooi, pienk of witpienk kleur. Radyse is 'n groente met 'n kenmerkende pittige, maar redelik aangename smaak vanweë die teenwoordigheid van mosterdolie.

Die voordele en skade vir die liggaam

Baie kenners bestudeer die voordele en nadele van radyse vir die liggaam deeglik. En erken dat dit baie meer positiewe eienskappe het. Danksy vesel versadig radyse die liggaam lank en verbeter dit die metabolisme. Daarom is die voordele van radyse vir gewigsverlies onmiskenbaar. Daarbenewens help dit gereeld om die liggaam van skadelike stowwe te reinig en cholesterolvlakke te normaliseer. Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van radyse slegs 20 kcal.

Die voordele vir die liggaam

• Dit verbeter immuniteit, bestry verkoue.
• Aangesien daar baie foliensuur in radyse is, is die groente goed vir die gesondheid van vroue en behoorlike ontwikkeling van die fetus vir swanger vroue.
• In die stryd teen vitamientekorte breek radyse rekords: slegs 250 gram vrugte voorsien die liggaam daagliks van askorbiensuur.
• Die groente verlaag bloedsuiker en verhoog die hemoglobienvlakke. Die vesel in 'n groente verbeter metaboliese prosesse, verwyder cholesterol en normaliseer die spysverteringskanaal, daarom is dit nuttig vir diegene wat oorgewig is, suikersiekte en jig beveg.
• Dit het ook 'n choleretiese effek en verlig swelling. In die algemeen is dit baie voordelig vir die galblaas en lewer.
• Die voordeel van radyse is dat dit die kardiovaskulêre stelsel help en selfs kanker help.

Vitamiene en kalorie-inhoud

Die samestelling van die groente verklaar die gewildheid daarvan gedurende die lente volledig. Dit is ryk aan vitamiene PP, C, B, dit bevat ook 'n groot hoeveelheid natrium, yster, magnesium, fosfor, kalium en kalsium, sowel as vesel, proteïene en essensiële olies, wat baie help om gewig te verloor. Dit is ook belangrik dat daar slegs 15 kcal per 100 gr in radyse is. Daarom kan u dit veilig by dieetmaaltye voeg.

Skade en kontra

Radyse moet nie geëet word deur mense met skildklierprobleme nie, aangesien mishandeling gewasse kan veroorsaak. Dit is ook verbode vir diegene wat aan maagsere ly. Wanneer u dit eet, moet u versigtig wees met die verergering van siektes van die galblaas, duodenum en lewer.

Dit word nie aanbeveel om radyse te koop wat in vakuumsakke verpak is nie. Sulke wortels trek dikwels 'n helder, verleidelike kleur. Maar u kan nie deur so 'n aas versoek word nie. In vakuumtoestande kan radyse baie lank bewaar word, en 'n lang rakleeftyd dui daarop dat die wortels hul voordelige eienskappe verloor het en kalorieë, stysel en vesel ophoop, wat die spysverteringstelsel kan benadeel na verbruik.

Dit help om gewig te verloor

Vir vroue met die gekoesterde modelparameters as hooflewensdroom, sal die radyse 'n ware vonds word, aangesien dit sal help om 'n dieet rasioneel te organiseer sonder om die liggaam skade te berokken. Die ensieme van die produk breek vette af sonder probleme en verwyder oortollige vog uit die liggaam.

Voedingkundiges sê dat as u 'n dieet met radyse-slaaie organiseer, u nie net gewig kan verloor nie, maar ook metaboliese prosesse kan verbeter, die liggaam van gifstowwe kan reinig en die spysverteringskanaal kan normaliseer.

Met diabetes mellitus

Die grootste voordeel van radyse is 'n lae glukemiese indeks, slegs 15 eenhede. Die verbruik van radysgeregte in voedsel word feitlik nie weerspieël in die glukosevlak in die menslike bloed nie, aangesien die wortelgroente natuurlike insulien bevat, wat sal bydra tot die normalisering van die bloedsuikervlakke.

Belangrike variëteite

Sachs radyse

Wortelgewasse is rond, helderrooi en weeg 5-10 g. Die pulp is dig, sappig, matig pittig. Kan spierwit of wit en pienk wees. 'N Medium vroeë verskeidenheid radyse, van ontkieming tot rypwording van wortelgewasse - 25-30 dae. Verskil in vriendskaplike vrugte en het 'n hoë weerstand teen blom.

Radyse Zarya

'N Vroeë ryp radyse met rooi-frambooskleurige wortels, 4.5-5 cm in deursnee en weeg van 18 tot 25 g. Die pulp is sappig, dig, met 'n effens pittige smaak. Van ontkieming tot volwassenheid van die wortelgewas duur dit 18-25 dae.

Radyse 18 dae

'N Vroeë variëteit met langwerpige-ovale wortels, wat 17-25 g weeg. Die kleur van die worteloes is donkerpienk, die punt is wit. Die pulp van die radyse is sappig, soet, amper sonder skerpheid.

Radys Red Giant

'N Verskeidenheid met laat volwassenheid - wortels bereik tegniese volwassenheid binne 40-50 dae. Rooi wortels met dwarsgroewe van 'n pienk-witterige tint, 13-20 cm lank en weeg van 45 tot 100 g. Die vleis is wit, die smaak is effens pittig, baie dig.

Raditz binnekort

Wortelgewasse is rooi, rond, 3 cm in deursnee en weeg tot 25 gram. Die pulp is sappig, amper sonder bitterheid. Vroeë volwasse radyse, bestand teen skiet, word ryp in 16-20 dae.

Radyse 16 dae

Wortelgewasse is glad, rond, helderrooi. Die pulp is wit, met 'n swak uitgesproke skerpte. Die ultra-vroeë verskeidenheid word ryp in 15-17 dae.

Radysehitte

Wortelgewasse is bloedrooi, rond, 3-4 cm in deursnee en weeg 24-27 gram. Die pulp is wit, sappig, met 'n pittige skerpte. Vir die rypwording van hierdie vroeë variëteit is 20-22 dae genoeg.

Radyse Dabel

Die rypwordingstydperk van vroegoggende radyse is van 18 tot 23 dae. Wortels is helderrooi, ongeveer 4 cm in deursnee, gewig 30-35 g. Die vleis is wit, sappig, bros.

Interessante feite

Radyse het een van die 'pioniers' geword onder groente wat in die ruimtestasie in nul swaartekrag gekweek is.

In die Mexikaanse stad Oaxaca word elke jaar op 23 Desember die "Nag van die Radyse" gehou. Daar word verskillende beeldjies, handwerk, skilderye en selfs groot standbeelde daaruit gesny.
Volgens die droomboek beteken 'n radyse wat in 'n droom gesien word, die vervulling van begeertes en geluk in alle pogings.

GEBRAAIDE REDIS MET KRUIDIGE PAPER

BESTANDDELE

• 400 g radyse
• 10 g chilipeper
• 1 eetlepel. l. suurlemoensap
• 20 g botter
• sout en peper na smaak

STAPPELE RESEP

Was die groente, sny die bokante en onderkant af. Sny elke groente in 4 stukke. Kap die rissie fyn.

Smelt die botter in 'n braaipan en sit die gekapte radyse, voeg sout en chili by, braai 2-3 minute. Voeg suurlemoensap by aan die einde van die kook.

Kook is maklik!

Meer inligting oor gesondheidsvoordele wat u in hierdie video kan vind: