Oestersampioen (Pleurotus pulmonaryius)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
  • Familie: Pleurotaceae (Voshenkovye)
  • Genus: Pleurotus (Oestersampioen)
  • tipe: Pleurotus pulmonarius (pulmonêre oestersampioen)

Dop van oestersampioen: Lig, witterig-grys ('n donkerder sone strek vanaf die punt van aanhegting van die stam), word geel met ouderdom, eksentriek, waaiervormig. Deursnee 4-8 cm (tot 15). Die pulp is grys-wit, die reuk is swak, aangenaam.

Borde oestersampioen: Afdaal langs die stam, yl, dik, wit.

Spor poeier: Wit.

Oestersampioenboud: Lateraal (as 'n reël; sentraal kom ook voor), tot 4 cm lank, spierwit, harig aan die basis. Die vleis van die been is taai, veral in volwasse sampioene.

Verspreiding: Oestersampioen groei van Mei tot Oktober op verrottende hout, minder dikwels op lewendige, verswakte bome. Onder goeie toestande kom dit in groot groepe voor en groei saam met bene in trosse.

Soortgelyke spesies: Pulmonêre oestersampioen kan verwar word met oester-oestersampioen (Pleurotus ostreatus), wat deur sy sterker bouvorm en donkerder dopkleur onderskei word. In vergelyking met die volop oestersampioen, is dit dunner, nie vlesig nie, met 'n dun verlaagde rand. Klein crepidots (genus Crepidotus) en panellus (insluitend Panellus mitis) is inderdaad baie klein en kan nie aanspraak maak op 'n ernstige ooreenkoms met oestersampioen nie.

Eetbaarheid: normale eetbare sampioen.

Lewer Kommentaar