Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Pistache Beskrywing

Pistache. Vandag het alle inwoners van ons groot land ten minste een keer pistache geproe. Dit is 'n baie lekker en ongelooflike gesonde produk vanuit die oogpunt van medisyne, voeding en kookkuns.

Pistache is sedert die prehistoriese tyd bekend en dit het terselfdertyd begin verbou. Nou word pistasiobome verbou in Iran, Griekeland, Spanje, Italië, die VSA, Turkye en ander Mediterreense lande, Asië en Australië, sowel as in Noordwes-Afrika.

Pistache-bome groei ook in die Kaukasus en die Krim. Vandag lewer Turkye ongeveer die helfte van die wêreld se pistache aan die mark.

Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Pikkewyne van wilde pistache word bewaar in Tadzjikistan, Oesbekistan, Turkmenistan en Kirgisië. Pistache is 'n houtagtige plant met 'n relatief lae hoogte en produseer neutagtige vrugte. Die pistasievrug word 'drupe' genoem.

As die vrugte ryp word, droog dit die pulp op, en die klip breek in twee helftes, wat die moer openbaar. In sommige soorte pistache knip die vrugte nie self nie, en dit word kunsmatig, meganies gedoen. Gebraaide gesoute pistache word gewoonlik in die vorm van neute verkoop of geskil.

Pistache samestelling

In hierdie tipe neute word die optimale verhouding tussen kalorieë, aminosure, minerale en vitamiene waargeneem. Dit bevat byvoorbeeld groot hoeveelhede mangaan, koper en fosfor, sowel as kalium en magnesium.

Wat vitamiene betref, is pistache ryk aan B -vitamiene, veral B6. Daar is amper meer van hierdie element as in beeslewer. Om die daaglikse inname van vitamien B6 aan te vul, moet 'n volwassene slegs 10 neute per dag eet.

Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Pistache word ook gewaardeer vir hul antioksidante eienskappe, wat verskaf word deur fenoliese verbindings en die inhoud van vitamien E. Antioksidanteienskappe help om die jeug van die liggaam te bewaar, wat die vernietiging van selwande voorkom. Ook fenole verbeter selgroei en vernuwing. Dit is blykbaar hoekom hierdie neute in antieke tye verjongend genoem is, en in die VSA is hulle ingesluit in die eerste groep produkte met antioksidanteienskappe.

Pistache bevat karotenoïede (luteïen en zeaxanthin) wat verantwoordelik is vir die behoud van goeie sig. Karotenoïede help ook om beenweefsel in die liggaam (bene, tande) te versterk. Pistache is die enigste neut wat luteïen en zeaxanthin bevat!

Hierdie neute is onder meer die rekordhouers vir veselinhoud. Geen ander moer bevat hierdie hoeveelheid nie. 30 gram pistache is vesel gelyk aan 'n hele porsie hawermout.

  • Kalorieë, kcal: 556.
  • Proteïene, g: 20.0.
  • Vet, g: 50.0.
  • Koolhidrate, g: 7.0.

Geskiedenis van pistache

Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Die pistache-boom is een van die oudste vrugteplante in die mensegeskiedenis. Sy hoogte bereik tot 10 meter en kan tot 400 jaar duur. Die vaderland van pistache word beskou as Wes-Asië en gebiede van Sirië tot Afghanistan.

Dit het gewild geword tydens die veldtogte van Alexander die Grote na Asië. In antieke Persië is hierdie neute veral gewaardeer en as 'n teken van vrugbaarheid, rykdom en welvaart beskou. In antieke tye is pistache die "magiese moer" genoem. Maar die mees ongewone naam is deur die Chinese gegee en noem dit 'gelukkige moer' as gevolg van die gebarste dop wat soos 'n glimlag lyk.

In ons tyd is daar ongeveer 20 spesies van hierdie plant, maar nie almal is geskik vir voedsel nie. Alhoewel ons gewoond is daaraan om pistache 'n neut te noem, is dit vanuit 'n botaniese oogpunt 'n druppel.

Vandag word pistache-bome in Griekeland, Italië, Spanje, die VSA, Iran, Turkye en ander Mediterreense lande verbou. Ons pistache groei in die Krim en die Kaukasus.

Die voordele van pistache

Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Pistache bevat 'n spesiale plek onder neute. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en dit het 'n gunstige uitwerking op die mens se gesondheid. Hierdie neute beïnvloed die herstel van die psigo-emosionele agtergrond, die kardiovaskulêre stelsel, het 'n sterk en antioksidante effek op die liggaam.

Pistache word aanbeveel vir mense met intense fisieke en geestelike spanning. Hierdie groen neute is ook aangedui vir pasiënte wat onlangs 'n siekte gehad het.
As gevolg van die inhoud van vetsure, help hierdie produk om "slegte" cholesterol te verbrand, wat die ontwikkeling van hartaanvalle en aterosklerose voorkom.

Magnesium en kalium, wat deel uitmaak van pistache, versterk die wande van die bloedvate en herstel 'n vinnige hartklop.

Hierdie wondermoere bevat luteïen, wat goed is vir die oog. Hierdie karotenoïed verbeter die gesigskerpte en is 'n goeie voorkomende maatreël om die gesondheid van die oog te bevorder.

Dokters beveel aan dat u nie meer as 30 gram pistache per dag inneem vir normale lewer- en nierfunksie nie.

Die skade van pistache

Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Ondanks die feit dat pistache 'n opbergplek bevat van nuttige vitamiene en minerale, moet dit met voldoende sorg verbruik word. Met 'n toename in die gedeelte van hierdie neute, kan 'n persoon naarheid en duiseligheid ervaar.

Pistache is 'n allergene produk, dus as u allergieë het, is hierdie neut vir u teenaangedui. Swanger vroue moet ook versigtig wees, want dit beïnvloed gladde spiere en dit kan voortydige geboorte veroorsaak.

Die gebruik van pistache in medisyne

Aangesien pistache 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe het, word dit aktief in die medisyne gebruik. Byvoorbeeld, geskilde vrugte word gebruik vir spysverteringsstoornisse, help om bloedarmoede te verwyder as gevolg van die inhoud van vitamien B6, help met brongitis, het 'n antitussie-effek.

Hierdie neut is ryk aan proteïene, mono-versadigde vette en koolhidrate wat gifstowwe, gifstowwe verwyder en die bloed skoonmaak, wat die aanvang van diabetes voorkom.

Ek wil u aandag vestig op pistache-olie, wat deur koue pers van die vrugte verkry word. Dit bevat oliesuur, vitamiene van die groep A, B en E. Die olie versprei maklik oor die vel, word perfek opgeneem en versterk die beskermende funksies daarvan.

Die gebruik van pistache in die kookkuns

Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Pistache kan gebruik word vir die bereiding van slaaie, nageregte, souse, warm geregte en as 'n onafhanklike snack. Een van die gewilde nageregte is pistasjeroomys met 'n wonderlike reuk en ongelooflike smaak.

Pistache vir gewigsverlies

Van al die bekende neute is pistache amper die laagste in kalorieë: 550 kalorieë per 100 gram. Wat vitamiene en mikro -elemente betref, dien pistache as 'n bron van vitamiene B1, E en PP, sowel as magnesium, yster, koper, mangaan en selenium. Dit word aanbeveel om 'n handvol neute per dag te eet.

Dit bewaar die kalorie-inhoud van die dieet, en 'n voldoende hoeveelheid plantaardige vette, vitamiene en minerale sal die liggaam binnedring. Daarbenewens bevat pistache baie proteïene - tot 20%, wat hulle in staat stel om eetlus te verminder en 'n goeie versadigingsgevoel te gee.

Dit is hierop gebaseer op die resultate wat Amerikaanse wetenskaplikes behaal het tydens die waarneming daarvan. Ek raai u dus aan om pistache te peusel, en nie die gewone skyfies of beskuitjies nie, wat voedingsdeskundiges "gemorskos" noem.

Pannekoeke met jogurtsous, bessies en pistache!

Pistache is 'n beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Pannekoeke is klassieke Amerikaanse kookkuns. Dit is 'n wonderlike ontbytopsie wat u die hele dag sal bekwaam.

  • Eiers - 2 stukke
  • Piesang - 1 stuk
  • Jogurt - 1 eetlepel. l
  • Suiker of suikervervanger - na smaak
  • By die voorsiening van bessies en pistache

Gebruik 'n blender om die piesang te pureer. Voeg eiers by die puree en meng goed. Bak in 'n kleefvrye pan met 'n druppel olie.

Gooi jogurtsous bo-oor (meng suiker en jogurt), bessies en neute!

Lewer Kommentaar