Elke jaar publiseer die Amerikaanse niewinsorganisasie Environmental Working Group (EWG) lyste van die mees plaagdoder-gevulde en skoonste vrugte en groente. Die groep spesialiseer in navorsing en verspreiding van inligting oor giftige chemikalieë, landbousubsidies, openbare gronde en korporatiewe verslagdoening. Die missie van die EWG is om mense in te lig om openbare gesondheid en die omgewing te beskerm.
25 jaar gelede het die Nasionale Akademie van Wetenskappe 'n verslag gepubliseer waarin hulle kommer uitspreek oor kinders se blootstelling aan giftige plaagdoders deur hul dieet, maar die wêreld se bevolking verbruik steeds groot hoeveelhede plaagdoders elke dag. Terwyl groente en vrugte belangrike komponente van 'n gesonde dieet is, toon studies dat plaagdoders in hierdie kosse 'n risiko vir menslike gesondheid kan inhou.
13 Vuilste kosse
Die lys sluit die volgende produkte in, gelys in dalende volgorde van die hoeveelheid plaagdoders: aarbeie, spinasie, nektariens, appels, druiwe, perskes, oestersampioene, pere, tamaties, seldery, aartappels en warm rooi soetrissies.
Elkeen van hierdie kosse het positief getoets vir verskeie verskillende plaagdoderdeeltjies en het hoër konsentrasies plaagdoders as die ander kosse bevat.
Daar is gevind dat meer as 98% van aarbeie, spinasie, perskes, nektariens, kersies en appels oorblyfsels van ten minste een plaagdoder bevat.
Een aarbeimonster het die teenwoordigheid getoon 20 verskillende plaagdoders.
Spinasiemonsters was gemiddeld 1,8 keer die hoeveelheid plaagdoderreste in vergelyking met ander gewasse.
Tradisioneel bevat die Dirty Dozen-lys 12 produkte, maar vanjaar is besluit om dit na 13 uit te brei en rooi soetrissies in te sluit. Daar is gevind dat dit besmet is met insekdoders (chemiese preparate om skadelike insekte dood te maak) wat giftig is vir die menslike senuweestelsel. USDA-toetsing van 739 monsters van soetrissies in 2010 en 2011 het residue van drie hoogs giftige insekdoders, asefaat, chloorpirifos en oksamil, gevind. Boonop was die konsentrasie van stowwe hoog genoeg om senuwee-angs te veroorsaak. In 2015 is gevind dat residue van hierdie plaagdoders steeds in die gewas gevind kan word.
Die EWG beveel aan dat mense wat gereeld soetrissies eet, organies moet kies. As hulle nie gevind kan word nie of te duur is, word dit die beste gekook of termies verwerk aangesien plaagdodervlakke deur kook verminder word.
15 skoon kosse
Die lys bevat produkte wat gevind is om minder plaagdoders te bevat. Dit sluit in avokado, suikermielies, pynappel, kool, ui, bevrore groen ertjies, papaja, aspersies, mango, eiervrug, heuning spanspek, kiwi, spanspek spanspek, blomkool en broccoli. Die laagste konsentrasies van plaagdoderreste is in hierdie produkte gevind.
Die skoonste was avokado's en suikermielies. Minder as 1% van die monsters het die teenwoordigheid van enige plaagdoders getoon.
Meer as 80% van pynappels, papajas, aspersies, uie en kool het glad nie plaagdoders bevat nie.
Geen van die gelyste produkmonsters het meer as 4 plaagdoderreste bevat nie.
Slegs 5% van die monsters op die lys het twee of meer plaagdoders gehad.
Wat is die gevaar van plaagdoders?
Oor die afgelope twee dekades is baie van die giftigste plaagdoders aan baie landbougebruike onttrek en uit huishoudings verbied. Ander, soos organofosfaat-insekdoders, word steeds op sommige gewasse toegedien.
Verskeie langtermynstudies van Amerikaanse kinders, wat in die 1990's begin is, het getoon dat blootstelling aan organofosfaat-insekdoders by kinders blywende skade aan die brein en senuweestelsel veroorsaak.
Tussen 2014 en 2017 het wetenskaplikes by die Environmental Protection Agency data nagegaan wat toon dat organofosfaatplaagdoders kinders se brein en gedrag beïnvloed. Hulle het tot die gevolgtrekking gekom dat deurlopende gebruik van 'n enkele plaagdoder (chlorpyrifos) hoogs onveilig is en verbied moet word. Die agentskap se nuwe administrateur het egter die beplande verbod opgehef en aangekondig dat die stof se veiligheidsbeoordeling eers in 2022 voltooi sal word.
'n Groep onlangse studies dui op 'n verband tussen vrugte- en groenteverbruik met hoër plaagdoderreste en vrugbaarheidsprobleme. 'n Harvard-studie het bevind dat mans en vroue wat meer gereelde verbruik van kosse hoog in plaagdoders gerapporteer het, probleme gehad het om kinders te kry. Terselfdertyd het minder vrugte en groente met plaagdoders nie negatiewe gevolge gehad nie.
Dit neem baie jare en uitgebreide hulpbronne om navorsing te doen wat die uitwerking van plaagdoders op voedsel en menslike gesondheid sal toets. Langtermynstudies van organofosfaat-plaagdoders op die brein en gedrag van kinders het meer as 'n dekade geneem.
Hoe om plaagdoders te vermy
Nie net omdat sommige mense organiese produkte verkies nie. ’n Studie van 2015 deur navorsers aan die Universiteit van Washington het bevind dat mense wat organiese vrugte en groente koop, laer hoeveelhede organofosfaat-insekdoders in hul urinemonsters het.
In Rusland kan daar binnekort 'n wet wees wat die aktiwiteite van produsente van organiese produkte reguleer. Tot op daardie tydstip was daar nie 'n enkele wet wat hierdie bedryf reguleer nie, daarom kan die verbruiker nie 100% seker wees dat die vervaardiger nie plaagdoders gebruik het wanneer hulle "organiese" produkte koop nie. Ons hoop dat die wetsontwerp in die nabye toekoms in werking sal tree.
საზამთრო და ქოქოსი დაგაკლდათ მაგრა
კარგი იყო.