Contents [show]
Algemene beskrywing
Pekanneutolie is redelik skaars en waardevol; dit word onttrek uit die vrugte van 'n boom wat in Noord-Amerika groei. Die pekanneut word beskou as die naaste familielid van die okkerneut; onder sy dun dop is 'n vrug verborge wat waardevolle voedingseienskappe het.
Pekanneute - een van die voedendste neute, is nie net uiters voedsaam nie, maar bevat ook baie vitamiene en minerale.
Dit is danksy die feit dat die Indiane dit lankal gebruik het om lang oorwintering te oorleef. As dit mondelings ingeneem word, voorkom pekanneut die ontwikkeling van vaat- en aarsiektes, verlaag cholesterol, herstel ook energie en krag en ondersteun dit bloedarmoede.
Vir die vervaardiging van die hoogste gehalte olie word koudgeperste tegnologie gebruik, wat dit moontlik maak om al die nuttige eienskappe van neute te bewaar. Pekanneutolie het 'n geur wat aan olyf herinner, met 'n fyn goue tint en 'n aangename neutagtige geur.
Daar moet op gelet word dat die konsentrasie van voordelige voedingstowwe in die olie baie hoog is, baie hoër as in die neute self. Die biologies aktiewe komponente van pekanneutolie het baie voordele, veral 'n positiewe uitwerking op die bloedsomloopstelsel.
Hierdie produk word in die meeste gevalle vir interne en eksterne gebruik gebruik. Bekend vir sy voorkomende vermoë in die stryd teen verkoue, sowel as anti-verouderingseienskappe.
Pekanneut olie geskiedenis
Pekanneut groei op groot bome wat veertig meter kan bereik. Die bome is van lang lewe en kan tot 300 jaar lank vrugte dra.
Die inheemse land van die plant word beskou as Noord-Amerika, waar die wilde neute oorspronklik deur die Indiane versamel is. Hulle het dit voorberei vir toekomstige gebruik in die geval van 'n honger winter, want neute was so voedsaam soos vleis. Tans word baie variëteite pekanneute in die Verenigde State verbou, en dit is steeds die tradisionele gunsteling neut van Amerikaners.
Uiterlik is die moer soortgelyk aan die okkerneut, en is dit die familielid daarvan. Maar die smaak en aroma van pekanneut is baie sagter en helderder, en die afwesigheid van bitterheid maak dit 'n uitstekende toevoeging tot nageregte.
Hoe om van te kies
Dit is die moeite werd om koudgeperste olie te kies, wat 'n fyn aroma en 'n soliede kleur sonder vlokkies en sediment moet hê.
Hoe om pekanneutolie op te berg
Berg oop olie op 'n koel, donker plek in 'n glashouer met 'n goed geslote deksel.
Pekanneutolie in kook
Pekanneutolie word die meeste gebruik om verskillende rys-, polenta-, sampioen- en slaai -geregte voor te berei. Hierdie produk pas goed saam met visgeregte (forel), pluimvee en vleisgeregte. Dit kan byvoorbeeld by die beslag gevoeg word as u vis braai.
Hierdie olie word ook bedien in kombinasie met balsamiese asyn en kase. Boonop kan pekanneutbotter 'n neutagtige geur by enige tuisgemaakte gebak gee. Kalorie -inhoud Natuurlik is die kalorie -inhoud van olie baie hoog. Moet dit dus nie oordryf as u slaaie daarmee aantrek nie.
Voedingswaarde per 100 gram:
Proteïene, - gr
Vet, 99.8 g
Koolhidrate, - gr
As, - gr
Water, - gr
Kalorie-inhoud, kcal 898
Voordele van pekanneutolie
Samestelling en teenwoordigheid van voedingstowwe
Pekanneutolie bevat tot 15% proteïene, dieselfde hoeveelheid koolhidrate en ongeveer 70% vetsure. Vitamiene E, A, B, foliensuur, fosfor, kalsium, magnesium, sink en kalium maak hierdie produk baie waardevol vir die vel. Pekanneutolie bevat onversadigde vetsure (2% Omega-3, 42% Omega-6, 47% Omega-9) en versadigde vetsure (7% palmitiensuur en 2% stearien).
Nuttige en medisinale eienskappe
Vir medisinale doeleindes word pekanneutbotter aangeraai om intern te verbruik of as 'n uitwendige middel. Dit help uitstekend met hoofpyn, in die behandeling van verkoue en die versterking van die hart en bloedvate.
As dit uitwendig toegedien word, verminder hierdie olie hematoom, verlig irritasie, genees sonbrand, insekbyte en verskeie swam- en bakteriële infeksies. Daar word geglo dat die pekanneutproduk gunstige uitwerking op die gesondheid van bejaardes het en ook teen karsinogene beskerm.
Hierdie olie word dikwels gebruik vir spatare en om immuniteit en selvernuwing te verbeter. Pekanneutolie word aanbeveel vir die versorging van 'n droë en volwasse vel; dit word dikwels as 'n masseerolie gebruik, aangesien dit perfekte gly kan bied. Gebruik in skoonheidsmiddels.
In moderne medisyne word pekanneute nie gebruik nie, en selfs in die volksgeneeskunde is die neut min bekend. Stamme in Noord-Amerika brou soms boomblare of haal olie uit neute, aangesien dit medisinaal is.
Maskerskropies word op basis van fyngedrukte pekanneute gemaak om die vel met sagte neutdeeltjies te voed en skoon te maak. Pekanneutolie word by verskillende skoonheidsmiddels gevoeg om die effek daarvan te verbeter. In sy suiwer vorm bevog die olie die vel en help dit om rekmerke te beveg.
Gebruik in skoonheidsmiddels
Vir kosmetiese doeleindes word pekanneutolie gebruik om die vel te versag, bevogtig, toon en voed. Hierdie produk het 'n uitstekende anti-verouderings- en regenererende effek, en die dunste beskermende film wat na die gebruik van die olie op die vel vorm, beskerm die vel teen die gevolge van skadelike omgewingsfaktore.
Skoonheidsmiddels met hierdie olie is geskik vir alle velsoorte, maar word veral voordelig beskou vir droë en volwasse vel. Die olie verhoog die vel se vermoë om te herstel van sonbrand, irritasie, aknee en insekbyte, genees mikroskeure en bestry swaminfeksies.
In geval van brandwonde word aanbeveel om die olies van pekanneute en koringkieme te meng, of essensiële olies van cajaput, geranium, suurlemoen, roos en pomelo by die basisolie te voeg. U kan dus pekanneutolie in 'n mengsel met 'n produk van koringkiem (1: 1) op die aangetaste gebiede toedien.
Die tweede opsie behels die toevoeging van 2-3 druppels essensiële olies by 'n eetlepel pekanneutolie. As gevolg van sy uitstekende gly-eienskappe, word hierdie produk dikwels as 'n masseerolie gebruik.
Die massage-effek kan maklik verbeter word deur 1-2 druppels aromatiese olies van roosmaryn by te voeg, wat perfek opwarm, laventel wat die vel versag, of ylang-ylang, wat 'n opwindende effek het, per eetlepel basisolie. Pekanneutolie is nuttig in naelsorg.
Hiervoor word meestal 'n mengsel van essensiële olies met suurlemoen en ylang-ylang gebruik. Om dit te doen, voeg 1-2 druppels aromatiese olies by 'n eetlepel neutolie. As u hierdie produk gereeld in u naels en 'n meerjarige vel vryf, help dit u om broosheid te verminder, krag te herstel en die voorkoms van naels te verbeter.
En as jy 2 druppels koringkiem olie en essensiële olies van wierook, mirre of galbanum voeg tot 10 ml van pecan olie, kry jy 'n uitstekende oplossing vir die bevordering van bros naels, wat moet versigtig hanteer word een maal per week elke spyker afsonderlik. Dit word veral aangeraai om dit twee maande in die somer en winter 2-3 keer per week te doen.
Hoe om pekanneutolie-room te maak
U kan ook voorberei uit olie en nie minder handige oliehandroom nie, wat klein krake perfek genees en 'n droë vel verlig. U moet 2 eetlepels uiesap, 3 eetlepels pekanneut- en perskeolie, 5 eetlepels amandel- en grondboontjiebotter, 1 teelepel boraks, 4 eetlepels gliserien neem.
Alle olies en gliserien moet in 'n waterbad gesmelt word. Op hierdie tydstip, in 'n ander houer, is dit nodig om boraks in warm water op te los, en meng dan die inhoud van beide vate en voeg uiesap daar by. Pekanneutolie, soos okkerneutprodukte, word as 'n natuurlike looimiddel beskou. Om dit te doen, kan jy 'n mengsel van 100 ml basisolie, 20 druppels wildewortelolie en 10 druppels bergamot-, mandaryn- of neroli-essensiële olie voorberei.
Dit word aanbeveel om die finale produk slegs saans aan te wend op die vooraand van die dag as u van plan is om te bad. Pekanneutolie word ook beskou as 'n goeie middel om die toestand van fyn, droë, bros hare te verbeter.
Om 'n haarmasker op grond van pekanneutolie te kry, moet jy 'n eier klits, 'n teelepel heuning en twee teelepels olie daarby voeg. Hierdie mengsel word in die kop gevryf en in 'n warm handdoek toegedraai.
Na 30-40 minute kan u hare was. Dit is interessant dat toedraai help om die bloedsomloop te verbeter, die hare soepel maak in die vorming en 'n pragtige voorkoms bied. Vir verskillende velprobleme, inflammasie, irritasie, skade, kan u suiwer pekanneutolie gebruik en die aangetaste gebiede 2-4 keer per dag daarmee smeer.
Gevaarlike eienskappe van pekanneutolie
Pekanneutolie het geen spesifieke kontraindikasies nie, behalwe vetsug en allergiese reaksies.
Die grootste skade aan pekanneute lê in die hoë kalorie-inhoud. Selfs mense sonder oortollige gewig moenie met hierdie moer meegesleur word nie, aangesien ooreet slegte spysvertering kan veroorsaak.
Vir vetsug, lewerprobleme en 'n neiging tot ernstige allergieë, is dit die beste om pekanneute glad nie te eet om die toestand te vererger nie. Neute is sterk allergeen, dus moet moeders wat verpleeg en kinders jonger as 3 jaar pekanneute uit die dieet uitsluit.
Pekanneuttert
Hierdie lekkerny kan slegs soms aangebied word, omdat dit baie kalorieë bevat. Die heuning in die vulsel kan vervang word met esdoringstroop of selfs dik jogurt - maar u moet die soetheid aanpas deur ekstra suiker by te voeg. Die koek is groot, die hoeveelheid bestanddele kan verminder word indien 'n kleiner porsie benodig word.
Vir die toets
- Koringmeel - 2 koppies
- Botter - 200 gr
- Eier - 1 stuk
- Room (van 33% vet) of vet suurroom - 4 eetlepels
- Bruinsuiker - 4 eetlepels
Vir vulsel
- Pekanneute - 120 g
- Groot eier - 2 stukke
- Bruinsuiker - na smaak
- Vloeibare heuning of esdoringstroop - 250 gr
- Botter - 70 gr