Passievrugte

Beskrywing

Die geboorteplek van die eksotiese vrugte-passievrucht is Brasilië, Argentinië en Paraguay. Die plant het lank in Thailand goed geskiet. Passievrugte word uit die Thaise taal (Marakuya) vertaal as "vrug van passie", ander name vir hierdie vrugte is pers granadilla en eetbare passieblom. Die plant word vandag in baie tropiese lande gekweek.

Die passievrugboom is 'n groep lianas wat tot 12-20 meter per jaar groei. Tydens die groei word die boom begroei met rankers, waarmee hy alles om homself draai. Die liaan blom met pragtige, groot blomme met pers, lila of wit blomblare buite. In die middel is daar baie sterk lang meeldrade.

Passievrugtevrugte is rond of ovaalvormig, lyk soos groot pruime, die skil is geel of diep pers. Die vrugte word afhangend van die variëteit tot 30 cm lank en 12 cm breed. Die vel is baie ferm en beskerm die binnekant van die vrugte teen skade.

Die vleis self is oranje van kleur, baie geurig, met 'n ysteragtige konsekwentheid, met baie pers of bruin sade. Die smaak van die vrugte is soet met suurheid. Die groen passievrugte is glad, ryp en gerimpel.

Ongeveer 500 spesies passievrugte groei in die natuur, maar slegs twee is geskik vir voedsel:

• passieblom edulis, klein vrugte met donker pers skil, soet en aromatiese vleis;
• passieblom edulis flavicapra, groot vrugte met 'n geel vel, pulp met 'n uitgesproke sitrussuurheid.

Samestelling en kalorie-inhoud van passievrug

Hierdie eksotiese vrugte bevat 'n beduidende hoeveelheid mikro- en makro -elemente - yster, fosfor, kalium, kalsium, natrium, swael, magnesium, mangaan, jodium, chloor, fluoor, koper en sink. Dit bevat ook vitamiene - A, C, E, H, K, sowel as vitamiene van groep B. 100 g passievrugte bevat gemiddeld ongeveer 68 kcal.

• Proteïene 2.2 g
• Vet 0.7 g
• Koolhidrate 12.98 g
• Dieetvesel 10.4 g
• Kalorie-inhoud 97 kcal

Velmasker

Kombineer 50 g vrugte met 'n eetlepel suurroom, u kan room gebruik. Voeg 'n paar druppels perske -olie en 'n teelepel heuning by die mengsel, meng deeglik en wend aan op 'n skoongemaakte vel, spoel na 30 minute met warm water.

Passie-vrugolie is nuttig vir verskillende liggaamsprobleme:

• het 'n stimulerende effek op selle, waardeur hulle vernuwe word;
• herstel die lipiedlaag van die vel, maak dit stewiger en gladder;
• streel geïrriteerde vel, help om van rooiheid en swelling ontslae te raak;
• beheer die vorming van onderhuidse vet;
• voed die droë vel goed en skakel vlokkies uit;
• het genesende eienskappe en is effektief vir ekseem en psoriase.
• Passievrugte het geen spesiale kontraindikasies nie en daar is geen skade daaraan nie, maar daar moet onthou word dat u dit nie in groot hoeveelhede kan gebruik nie, veral nie as die liggaam geneig is tot allergieë nie. Dit is beter om 100 g passievrugte per dag te eet. As u 'n aktiewe sakeaktiwiteit of 'n reis het, is dit beter om op te hou om vrugte te eet, want dit is goeie slaappille.

Die voordele van passievrug

Vir mans

Die verbruik van passievrugte in voedsel help om die dermfunksie te verbeter. Dit is egter belangrik om te onthou dat die vrugte 'n kragtige lakseermiddel kan hê.
Die vrugte sal waardeer word deur diegene wat ly aan urienwegsiektes en hoë bloeddruk.
Passievrugpulp bevat meer voedingsvesel (27-29%), wat cholesterol uit die liggaam verwyder en die dermslymvlies beskerm.

Vir vrouens

Danksy alfa-hidroksisure in die samestelling, verbeter die velhidrasie, uiterlik word dit gemanifesteer deur die verdwyning van 'n gaas van fyn plooie, 'n toename in vel turgor. Dit is vir hierdie samestelling dat passievrug verlief geraak het op skoonheidsmiddelvervaardigers. Die kosmetiese mark bied baie produkte gebaseer op die vrug van passie, baie van hulle is daarop gemik om die eerste tekens van veroudering te bekamp.

Vir kinders

Passievrugtesap kan gebruik word as 'n heerlike medisyne vir verkoue. Eerstens verlaag dit die temperatuur perfek, voorkom uitdroging, en tweedens is dit ryk aan vitamien C.

Die vrugte word aangedui vir kinders wat rusteloos slaap en nie goed aan die slaap raak nie. Maar ouers moet onthou dat die vrugte weens die diuretiese effek nie aanbeveel word om onmiddellik voor slaaptyd geëet te word nie.

Skade en kontra

Passievrugte is baie gebalanseerd in samestelling, daarom het hulle geen ernstige kontraindikasies nie. Die enigste ding wat die moeite werd is om op te let, is dat die vrugte spesifiek vir ons breedtegraad is, en dit kan allergieë veroorsaak, veral by jong kinders en swanger vroue.

Voordat u die vrugte proe, moet u dit in warm water spoel met 'n sagte spons. Met hierdie eenvoudige aksie kan u was en chemikalieë waarmee die vrugte behandel word, verwyder voordat dit langtermyn vervoer word.

Toepassing in medisyne

'N Verteenwoordiger van die hartstogtelike gesin het in die 16de eeu na Europa gekom. Dit het dokters en dokters heelwat tyd geneem om die medisinale eienskappe daarvan te waardeer. Die afkooksel van die vrugte het as kalmeermiddel gebruik.

In die 1800's het slawe in Amerika passieblom gebruik om hoofpyn te verlig en ook op wonde toegedien. Daar is resepte met passievrugte wat help met diarree, koliek, neuralgie, spierspasmas en epilepsie.

In 2002, na langdurige navorsing, is 'n uittreksel uit die plant verkry wat help om van hoes ontslae te raak. Die werking daarvan is met kodeïen vergelyk. 'N Jaar later word bevestig dat die uittreksel uit die blare die krag verbeter en die kanse op bevrugting verhoog.

Hoe om 'n passievrug te kies

Passievrugte is 'n eksotiese vrug, en dus, as u dit kies, is dit korrek om van nie heeltemal standaard eksterne tekens te begin nie. In hierdie geval is alles presies die teenoorgestelde:

elastiese en ligte vrugte - onryp; donker en gebars - ryp, gereed om nou te eet.

U kan natuurlik doelbewus liggeel of rooierige vrugte kies as u van plan is om dit binne 2-3 dae voor te sit. Passievrugte het die vermoë om ryp te word. Laat dit net by kamertemperatuur op 'n goed beligte plek (soos 'n vensterbank).

Hoe om passievrugte te skil?

Die vrugte hoef nie op 'n spesiale manier geskil te word nie. Om dit te eet of om te kook, moet u 'n lengte-snit maak en die geleiagtige pulp met 'n lepel uithaal. Dit maak ongeveer 50% van die fetus uit. Die res is 'n oneetbare skil. Alhoewel hulle dit in sommige lande konfyt maak, maak hulle die hele vrugte saam met pulp en suiker en kook dit dan op lae hitte.

Maar die sade van passievrugte is eetbaar en aangenaam na smaak, maar het groot hoeveelhede 'n hipnotiese effek. Daarom word die jelliepulp soms van hulle geskei: gebruik die menger teen die laagste spoed en voer alles dan deur 'n sif.

Griekse kaaskoek met passievrug

Bestanddele 8 porsies

Hoe om te kook

1. Smelt die botter oor lae hitte.
2. Maal die koekies met 'n blender in krummels.
3. Meng koekies met botter en plaas op die bodem en kante van 'n bakplaat. Sit 15 minute in die yskas.
4. Week gelatien vir 5 minute. Maak suurlemoensap warm, voeg suiker by en los op op lae hitte, voeg geperste blare van gelatien by, los op en laat die stroop effens afkoel.
5. Klits die room tot ferm punte. Voeg jogurt by, meng goed, gooi stroop in en roer weer.
6. Sit die jogurtmassa in 'n vorm en maak die oppervlak gelyk. Sit in die yskas en laat dit effens hard word.
7. Sny die passievrug in die helfte en skep die sade uit. Sprei dit eweredig oor die oppervlak van die kaaskoek. Laat die koek minstens 4 uur in die yskas staan ​​om te vries.