Wetenskaplikes het lankal erken dat baie "essensiële" vette, soos omega-3's, in meer as net visse en diere gevind word, en daar is alternatiewe, etiese bronne vir hierdie voedingstowwe.
Onlangs is nuwe bewyse hiervoor verkry – dit was moontlik om 'n plantbron van Omega-3 poli-onversadigde vetsure (PUFA's) te vind.
Sommige mense dink dat omega-3 sure net in vetterige vis en visolies voorkom, maar dit is nie waar nie. Onlangs het Amerikaanse wetenskaplikes gevind dat die blomplant Buglossoides arvensis ook hierdie stowwe bevat, en hul rykste bron is. Hierdie plant word ook "Ahi-blom" genoem, dit word wyd versprei in Europa en Asië (insluitend Korea, Japan en Rusland), sowel as in Australië en die VSA, en is nie skaars nie.
Die Ahi-plant bevat ook Omega-6 poli-onversadigde vetsure. Om wetenskaplik akkuraat te wees, bevat dit die voorlopers van beide hierdie stowwe – naamlik steariensuur (internasionale etiket – SDA, hierdie suur word ook gevind in 'n ander nuttige bron van belangrike voedingstowwe – spirulina), en gamma-linoleensuur (na verwys as GLA) ).
Kenners glo dat Ahi-blomsaadolie selfs meer voordelig is as byvoorbeeld vlasaadolie, wat baie gewild is onder vegetariërs en vegane, want. steariensuur word beter deur die liggaam aanvaar as linoleensuur, die voordeligste stof in lynolie.
Waarnemers merk op dat dit heel moontlik is dat die Ahi-blom 'n groot toekoms het, want. visolie vandag – as gevolg van die verslegtende omgewingsituasie op die planeet – bevat dikwels swaar metale (byvoorbeeld kwik), en kan dus gevaarlik wees vir die gesondheid. So selfs as jy nie 'n vegetariër is nie, is dit dalk nie die beste oplossing om vis te eet of visolie te sluk nie.
Uiteraard is 'n alternatiewe, suiwer plant-gebaseerde bron van omega-3-vette 'n welkome innovasie vir almal wat omgee vir hul gesondheid en terselfdertyd 'n etiese leefstyl lei.
Die ontdekking is op die supergewilde gesondheids-TV-program Dr. Oz in Amerika en Europa aangebied, en daar word verwag dat die eerste voorbereidings gebaseer op die Ahi-blom binnekort te koop sal wees.