Eikebors (Lactarius zonarius) foto en beskrywing

Eikebors (Lactarius zonarius)

• Gemmer eikebome

Eike bors, uiterlik baie soortgelyk aan alle ander melksampioene en verskil slegs van hulle in 'n effens rooierige of geel-oranje, of oranje-baksteen kleur van sy vrugliggaam. En vir sy generiese kenmerk om in bosse, hope of hope ("sampioene") in die eikebosse van breëblaarwoude te groei, en juis daardie naam het ontstaan. Eikesampioene, sowel as esp- en populiersampioene - die belangrikste mededinger van swart sampioene en verloor ook net in een ding vir hom - in die konstante teenwoordigheid van vuilheid op die oppervlak van sy hoed as gevolg van die feit dat die veroudering van eike sampioene, sowel as asp- en populiersampioene, kom, as 'n reël, onder die grond en op die oppervlak voor, dit word reeds in sy volwasse vorm getoon. Volgens voedsel- en verbruikersaanwysers behoort eikehoutsampioene (soos esp- en populiersampioene) tot voorwaardelik eetbare sampioene van die tweede kategorie. Dit word ook as voorwaardelik eetbaar beskou as gevolg van die teenwoordigheid van bitter-bitter melksap in sy pulp, wat ook toegeskryf kan word aan die meriete van hierdie soort swam omdat, as gevolg van die teenwoordigheid daarvan, eikehoutsampioene, soos ander sampioene, selde sampioene besmet. . wurms.

Eikemelksampioene word redelik gereeld aangetref, maar in woude wat ryk is aan breëblaarboomsoorte soos eikebome, beuk en haagbeuk. Die hoofperiode van rypwording en vrugte het hulle, ongeveer, in die middel van die somer en, nader aan die herfs, kom hulle na die oppervlak, waar hulle aanhou groei en vrugte dra tot ten minste einde September - die begin van Oktober .

Die eikeboom-sampioen behoort aan agaric-sampioene, dit wil sê die spoorpoeier waarmee dit voortplant, word in sy plate aangetref. Die eikehoutsampioenplate self is baie wyd en gereeld, witterig-pienk of rooi-oranje van kleur. Sy doppie is tregtervormig, wyd, konkaaf na binne, met 'n effens viltrand, rooierige of geel-oranje-baksteenkleur. Die been is dig, egalig, na onder vernou en hol binne, spierwit of pienkerig van kleur. Sy vleis is dig, witterig of roomkleurig. Die melkerige sap is baie skerp van smaak, wit van kleur en op die snit, wanneer dit met lug in aanraking kom, verander dit nie. Eikemelksampioene word slegs in 'n soutvorm geëet, nadat hulle vooraf en deeglik in koue water geweek het om 'n bitter nasmaak daarvan te verwyder. Daar moet nie vergeet word dat eikehoutsampioene, net soos alle ander sampioene, nooit gedroog word nie.