nie-vegetariese vegetarisme

Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - vir die oningewydes klink hierdie woorde soos 'n beskrywing van die Geallieerde leër uit die Star Wars-fliek.

En wanneer so 'n persoon sy dieet verander na die oorheersing van plantvoedsel (weier byvoorbeeld vleis, maar hou aan om vis te eet), beantwoord hy opreg die vrae van sy vriende: "Ja, ek het 'n vegetariër geword, maar soms eet ek vis , want …”.

Hierdie losse en onnadenkende gebruik van die term “vegetareër” lei daartoe dat skaduwees in die vorm van viskoppe en hoenderpote op die filosofie van vegetarisme val. Die grense van die konsep is vervaag, die betekenis van alles waarvoor vegetariërs vegetariërs word, gaan verlore.

En elke dag is daar meer en meer nuutgemaakte "vis-tarians" en "vleis-tarians" ...

Aan die ander kant is daar baie mense wat nie vleis eet uit ideologiese oortuiging of op advies van 'n dokter nie, maar hulself nie as vegetariërs beskou nie.

So wie is vegetariërs en eet hulle vis?

Die Vegetarian Society, wat in 1847 in Groot-Brittanje gestig is, beantwoord hierdie vraag gesaghebbend: “'n Vegetariër eet nie die vleis van diere en voëls, beide mak en doodgemaak tydens jag nie, vis, skulpvis, skaaldiere en alle produkte wat verband hou met die doodmaak van lewende wesens.” Of meer bondig: "'n Vegetariër eet niks wat dood is nie." Wat beteken dat vegetariërs nie vis eet nie.

Volgens Juliet Gellatley, Britse diereregte-aktivis en direkteur van Viva!, het mense wat vis eet geen reg om hulself vegetariërs te noem nie. 

As jy reeds die vleis van warmbloedige diere en voëls prysgegee het, maar voortgaan om vis en seekos te eet, is jy 'n PESCETARIAN (van die Engelse pescetarian). Maar dit is steeds nie vegetaries nie.

Tussen vegetariërs en pescatarians kan daar 'n groot gaping wees in hul sienings oor die lyding van lewende wesens. Dikwels weier laasgenoemde die vleis van soogdiere omdat hulle nie die oorsaak van hul lyding wil wees nie. Hulle glo in die rasionaliteit van diere, maar vis ... "Die brein van 'n vis is eenvoudiger, wat beteken dat dit heel waarskynlik nie pyn voel nie," regverdig vriendelike mense hulself deur gebraaide forel in 'n restaurant te bestel.

“In betroubare wetenskaplike joernale sal jy baie duidelike bewyse vind dat soogdiere, benewens fisiese pyn, vrees, stres kan ervaar, die nadering van iets dreigends kan voel, afgrys kan wees en selfs geestelik getraumatiseer kan word. By visse is emosies nie so uitgesproke nie, maar daar is baie bewyse dat visse ook vrees en pyn ervaar. Enigiemand wat nie lyding vir lewende wesens wil veroorsaak nie, moet ophou vis eet,” sê professor Andrew Linzey, direkteur van die Oxford-sentrum vir die etiese behandeling van diere, skrywer van Why Animal Suffering Matters. ).

Soms kan mense wat besluit om vegetariërs te word, nie vis prysgee nie, omdat hulle glo dat dit nodig is om gesondheid te handhaaf – veral vetterige variëteite vis. Trouens, soortgelyke voordelige stowwe kan in plantvoedsel gevind word. Vlassaadolie is byvoorbeeld een van die rykste bronne van omega-3-vetsure en bevat nie die kwikgifstowwe wat in vis voorkom nie.

Is daar vegetariese vleiseters?

In 2003 het die American Dialectic Society FLEXITARIAN erken as die gewildste woord van die jaar. 'n Fleksitariër is 'n "vegetariër wat vleis nodig het."

Wikipedia definieer flexitarianism soos volg: “'n Semi-vegetariese dieet wat bestaan ​​uit vegetariese kos, soms insluitend vleis. Flexitarians streef daarna om so min as moontlik vleis te verbruik, maar hulle sluit dit nie heeltemal uit hul dieet nie. Terselfdertyd word daar geen spesifieke hoeveelheid vleis verbruik om ’n flexitarian te klassifiseer nie.”

Hierdie rigting van "semi-vegetarisme" word dikwels deur vegetariërs self gekritiseer, aangesien dit hul filosofie weerspreek. Volgens Juliet Gellatly is die konsep van "fleksitarisme" heeltemal betekenisloos. 

Hoe om dan 'n persoon te bel wat reeds die pad aangepak het om die verbruik van dodelike voedsel te verminder, maar nog nie 'n vegetariër geword het nie?

Westerse bemarkers het reeds hiervoor gesorg: 

Vleisverminderaar – letterlik “verminder vleis” – iemand wat die hoeveelheid vleiskos in sy dieet verminder. Byvoorbeeld, in die Verenigde Koninkryk, volgens navorsing, behoort 23% van die bevolking aan die "vleisverminderende" groep. Die redes is gewoonlik mediese aanduidings, asook onverskilligheid teenoor omgewingsprobleme. Veeplase straal metaan uit, wat 23 keer meer skadelik is vir die aarde se atmosfeer as koolstofdioksied.

Vleisvermyder – letterlik “vermy vleis” – iemand wat probeer om, indien moontlik, glad nie vleis te eet nie, maar soms slaag hy nie daarin nie. 10% van die VK-bevolking behoort aan die "vleisvermyder"-groep, hulle deel as 'n reël reeds die ideologie van vegetarisme.

“Meer as ’n kwart van die respondente [in die VK] sê hulle eet nou minder vleis as wat hulle vyf jaar gelede gedoen het. Ons kan veranderinge in die dieet van die bevolking waarneem. Een derde van ons organisasie se lede is mense wat probeer om die hoeveelheid vleis in hul dieet te verminder. Baie begin deur rooivleis uit te sny om hul gesondheid te verbeter, hou dan op om witvleis, vis, ensovoorts te eet. En hoewel hierdie veranderinge aanvanklik eerder deur persoonlike oorwegings veroorsaak word, kan hierdie mense mettertyd deurtrek word met die filosofie van vegetarisme,” sê Juliet Gellatly.

Vegetariese en pseudo-vegetariese diëte

Om eens en vir altyd uit te vind wie 'n vegetariër is en wie nie ... kom ons kyk na Wikipedia!

Vegetarisme, waarin daar absoluut GEEN DOODKOS is nie, sluit in:

  • Klassieke vegetarisme – benewens plantvoedsel, word suiwelprodukte en heuning toegelaat. Vegetariërs wat suiwelprodukte verbruik, word ook lakto-vegetariërs genoem.
  • Ovo-vegetaries – plantvoedsel, eiers, heuning, maar geen suiwelprodukte nie.
  • Veganisme – slegs plantvoedsel (geen eiers en suiwelprodukte nie, maar soms word heuning toegelaat). Dikwels weier vegane alles wat met diereprodukte gemaak word (seep, klere gemaak van pels en leer, wol, ens.).
  • Fruitarianism – slegs die vrugte van plante, gewoonlik rou (vrugte, bessies, vrugte groente, neute, sade). Versigtige houding nie net teenoor diere nie, maar ook teenoor plante (sonder eiers, suiwelprodukte, heuning).
  • Vegetariese/veganiese rou kos dieet – slegs rou kosse word geëet. 

Die volgende diëte is NIE vegetaries nie, aangesien hulle moordende kosse toelaat, alhoewel hul hoeveelhede beperk kan wees:

  • Pescatarianism en Pollotarianism - Vermy rooivleis, maar eet vis en seekos (Pescatarianism) en/of pluimvee (Pollotarianism)
  • Fleksitarisme is die matige of uiters seldsame verbruik van vleis, pluimvee, vis en seekos. 
  • Omnivore rou kos dieet - eet slegs rou of baie kort hitte-behandelde voedsel, insluitend vleis, vis, ens.

As jy in die hele verskeidenheid diëte delf, kan jy baie sub-variëteite en nuwe sub-sub-onderafdelings met selfs meer vreemde name vind. Dit is nie verbasend dat mense wat hul houding teenoor vleis verander het na "minder, minder of geen vleis" verkies om hulself eenvoudig en bondig "vegetariërs" te noem. Dit is geriefliker as om vir 'n lang tyd aan jou ouma-tante te verduidelik hoekom jy nie haar kotelette sal eet nie, en om verskonings te maak sodat sy nie aanstoot neem nie. 

Die feit dat 'n persoon reeds die pad van bewuste en gesonder eetgewoontes aangepak het, is baie belangriker as die term wat hy homself noem.

Laat ons dus meer verdraagsaam teenoor mekaar wees, maak nie saak watter voedingsfilosofie ons aanhang nie. Want volgens die Bybel “is dit nie wat in 'n mens se mond ingaan wat hom onrein maak nie, maar wat by sy mond uitkom, maak hom onrein. (Evangelie van Matteus, hfst.15)

Skrywer: Maryna Usenko

Gebaseer op die artikel "The rise of the non-veggie vegetarian" deur Finlo Rohrer, BBC News Magazine

Lewer Kommentaar