Vir 'n resep benodig jy:
- veshanki - 500 g
- uie - 3 stuks.
- wortels - 3 stuks.
- sonneblomolie
– knoffel – 3 huisies
– mayonnaise – na smaak
– suurroom – na smaak.
Kook:
Was die sampioene, sny dit in blokkies. Gooi die sampioene in 'n goed verhitte pan met olie en braai tot al die water verdamp en die sampioene met 'n kors bedek is. Voeg ook wortels en uie by. Meng 5 eetlepels suurroom en mayonnaise met knoffel, verdun met warm gekookte water, maar die massa moet nie dik of vloeibaar wees nie. Sout sampioene, peper na smaak. Gooi sampioene met voorbereide sous. Meng goed, laat die massa kook, verminder die hitte en kook vir nog 10 minute. Skakel daarna die hitte af en laat dit vir 5 minute brou.
Skottelversiering:
Die voltooide gereg kan met of sonder 'n bykos bedien word, warm of koud.