Sampioen pluk reëls: 'n kort herinnering

Om sampioene in die woud te pluk is nie net die soeke na vrugliggame vir verdere kulinêre gebruik nie. Dit is ook ontspanning, vermaak, 'n manier om etlike ure in stilte deur te bring, om die skoonheid van die natuur te geniet, om te droom, om oor iets verhewe te dink. Of, inteendeel, jy kan sampioene pluk soos sommige amateurs aanbeveel – in 'n vrolike geselskap, met liedjies en grappies.

inwoners het nog altyd 'n liefde vir die natuur getoon. Opbrengste vir sampioene, of "sampioen", jare word nie elke seisoen gevier nie - dit hang alles af van die grille van die weer. Almal moet altyd die eenvoudige reëls volg vir die pluk van sampioene, wat jou sal beskerm teen vergiftiging en die maksimum plesier uit die "stil jag" sal bring.

Jy sal leer hoe om sampioene in die woud te pluk deur die materiaal op hierdie bladsy te lees.

Hoe om sampioene in die bos te pluk

’n Kort herinnering aan die sampioenplukreël is soos volg:

• Gooi in elk geval beslis onbekende sampioene weg, al het jy selfs die geringste twyfel, onthou dat selfs een twyfelagtige swam jou jou lewe kan kos.
• Vir die eerste keer of met min ervaring, gaan bos toe met ervare sampioenplukkers wat aan jou persoonlik bekend is, gebruik naslaanboeke.
• Volgens die basiese reëls moet die pluk van sampioene op ekologies skoon plekke, weg van stede en groot industriële ondernemings, op 'n afstand van minstens 500 meter van hoofweë uitgevoer word.
• Moenie ou sampioene en monsters neem nie, selfs met geringe tekens van vorm.
• Sampioene moet geoes, gepreserveer en gestoor word volgens die resepte van ervare spesialiste.
• Koop nooit sampioene by onbekende verkopers en in die afwesigheid van 'n amptelike winkel nie.

Sien 'n foto van hoe om sampioene in die bos te pluk:

Gaan na die woud in stywe, toe klere, dra seker 'n hoed, gebruik muskiet- en bosluisafweermiddels, skud klere uit na 'n boswandeling, kontak dadelik 'n dokter as bosluise op jou liggaam gevind word (in sommige gebiede is bosluise nie enkefalities en by die eerste tekens van vergiftiging van vrugliggame.

Hierdie video beskryf die korrekte pluk van sampioene in die woud:

Behoorlike toerusting vir pluk

Dit is nie genoeg om te weet hoe om sampioene korrek te pluk nie. As jy die bos ingaan, moet sampioenplukkers die regte toerusting hê. Andersins kan bosreise gesondheidsprobleme tot gevolg hê.

Volgens die reëls vir die pluk van sampioene in die bos, moet 'n verpligte stel bevat:

• waterdigte pak vir reënweer;
• stywe jeans en 'n baadjie soos 'n windjakker wat nie deur muskiete en selfs wespe byt nie, vir droë en sonnige weer;
• stewels in reënerige en nat weer, sowel as vroegoggend wanneer die gras nat is van dou;
• gemaklike en duursame sportskoene soos tekkies vir droë weer;
• hand- of sakkompas, moenie vergeet om die teenoorgestelde rigting te bepaal wanneer jy die bos binnegaan nie;
• muskietafweermiddel;
• skerp mes vir sampioene, verkieslik vou;
• 'n mandjie is nodig, moenie plastieksakke neem nie: in hulle verkreukel die sampioene en gaan voor die tyd agteruit;
• as jy verskillende soorte sampioene versamel, waaronder daar reënjasse en krimpvarkies is, waarin stekels afval en aan alle ander sampioene vassit, of mokruhi, wat alle ander spesies kan vlek, sowel as sagte jong miskruiers, dan moet jy maak een of twee in 'n mandjie afskortings of neem 'n bykomende klein mandjie;
• 'n hooftooisel of 'n serp in die bos is nodig.

Baie sampioenplukkers sien uit na die begin van die herfsseisoen. Dit is nie toevallig dat herfs deur baie digters gesing word nie, hoe kan 'n mens rustig vereenselwig word met die pragtige goue loof en die unieke skoonheid van die herfsbos! Daar is baie sampioene in die herfs. Sampioene kan egter enige tyd van die jaar geoes word. Jy moet net weet waar en wanneer om na hulle te soek. En, natuurlik, moenie vergeet van die basiese reëls vir die versameling van eetbare sampioene nie.

Goeie sampioenplukkers in die herfs berei aansienlike voorraad ingelegde, gesoute, bevrore, gedroogde sampioene voor, wat hulle genoeg het tot die volgende seisoen.

Soek vir sampioenplekke

Die klimaat beïnvloed die tyd van vrugte en die hoeveelheid versameling aansienlik. Byvoorbeeld, in die baie reënerige somer van 2008 in sentraal Ons Land is 'n massiewe oes herfssampioene 'n maand vroeër as gewoonlik waargeneem – van 15 tot 25 Augustus. Die weeranomalie het ook die oes beïnvloed: die piek was kragtig, maar kort -geleef het, in 10 dae het alle heuningsampioene afgekom. Die anomalie het ook die feit beïnvloed dat in die ongekende vroeë oes van herfssampioene elke sampioen klein bruin goggas bevat het. Daarbenewens was daar in 2008 'n hoogtepunt oes van wintersampioene. Baie van die mooiste pêrelrooi en bruingeel blink sampioene was op die sparre, en in 2009 en 2010 – geelbruin in die parke. In 2011 was daar min sampioene, maar in vogtige plekke was daar baie boletus en Poolse sampioene. In 2012 was daar 'n paar sampioene, russula en min kantarelle, maar die natuur is nooit "leeg nie", in dieselfde jaar was daar baie geliefde wit sampioene.

As ons verskillende families van eetbare sampioene in ag neem, dan kan ons met vertroue sê dat daar goeie sampioenplekke is waar waardevolle sampioenspesies op verskillende tye of selfs in verskillende jare groei.

As jy drie of vier sulke sampioenplekke geïdentifiseer het, kan jy seker wees dat hulle jou nie in die steek sal laat nie en sal voortgaan om jou te verlustig met nuwe soorte sampioene, afhangende van die klimaat en seisoen.

So word die bekende frase duidelik dat dit eerstens nodig is om na sampioenplekke te soek, dan sal daar self sampioene wees.

In sommige gevalle is een versigtige kyk genoeg om goeie sampioenplekke te identifiseer. Dus, 'n dennebos is van ver sigbaar, gewoonlik op die oewer van riviere en reservoirs, daar is dikwels skoenlappers, sampioene, porcini-sampioene, sampioene, lentesampioene. Maar die "heuningkoek"-plekke (waar herfs- en somersampioene groei) is meestal in windskerms geleë, waar daar 'n oorvloed omgevalle bome en stompe is. Daarbenewens is daar baie van hulle naby somerhuisies en dorpies, waar daar baie afgekapte en gebreekte bome en stompe is.

Hier kan jy 'n verskeidenheid foto's sien oor sampioene in die woud pluk»:

Verspreiding van swamspore

Deur te leer hoe om sampioene behoorlik te pluk, kan jy vreugde aan ander bring as jy spore naby woongeboue versprei. Dit verg nie veel moeite om dit te doen nie. Jy moet weet dat jou gunsteling porcini, boletus, boletus, sampioene, melksampioene en ander sampioene slegs suksesvol groei in simbiose met die wortels van sekere plante en bome. Dit kan spar, berk, bergas, denne, els, varings, mosse en so meer wees.

As daar in jou tuinvennootskap of in die dorp 'n stegie van berke, sparre, denne is, dan kan jy veilig gemengde water met ou sampioene naby die wortels gooi. Dikwels gooi hulle ou porcini-sampioene, boletus, boletus uit. Neem die dons van hulle af, of die buisvormige deel laer van die hoed af. Dit bevat 'n groot aantal spore. Roer dit in warm water, en hier het jy 'n oplossing vir plant. Gooi dan hierdie oplossing onder Kersbome, berke, bergas en ander bome. Gevolglik versamel net die luiaards nie boletus, boletus en ander waardevolle sampioene in die stegie langs die huise nie.