Legende en waarheid oor sampioene
Daar is 'n legende dat miseliums verskyn op plekke waar weerlig slaan. Die Arabiere het sampioene as "kinders van donderweer" beskou, die Egiptenare en die antieke Grieke het hulle "kos van die gode" genoem. Met verloop van tyd het mense hul siening oor sampioene verander en dit die hoofvoedsel gemaak tydens die vasperiode, en selfs hul genesende eienskappe begin gebruik. Hare Krishnas eet egter steeds nie sampioene nie. China word beskou as die belangrikste sampioenliefhebber. Die Chinese het sedert antieke tye sampioene vir medisinale doeleindes gebruik.
Kom ons vind uit wat 'n sampioen is. Dit is 90% water, net soos 'n baba se liggaam. In die XNUMXste eeu nC het die Romeinse skrywer Plinius sampioene aan 'n aparte groep geheg, onderskei van plante. Toe het mense hierdie standpunt laat vaar. Die wetenskap het begin dink dat die swam 'n plant is. Met 'n meer gedetailleerde wetenskaplike siening is daar egter beduidende verskille tussen die swam en enige plante vasgestel. En nou het die wetenskap die sampioen in 'n nuwe, heeltemal onafhanklike spesie geïsoleer.
Sampioene leef oral, beide op die grond en onder water, en op lewende hout, en op hennep, sowel as ander natuurlike materiale. Sampioene is in wisselwerking met byna alle aardse lewende en plantwesens en is 'n baie belangrike deel van die ekologiese stelsel van ons planeet.
Sulke ongewone wesens soos sampioene, wat liefhebbers van stil jag mal maak, ontbind die komplekse liggame van die organiese wêreld in eenvoudiges, en hierdie "eenvoudige" begin weer deelneem aan die "sirkulasie van stowwe in die natuur", en verskaf weer kos tot "komplekse" organismes. Hulle is een van die hoofrolspelers in hierdie siklus.
Verbasend genoeg, ten spyte van die feit dat die swam deur die hele bestaan van die mensdom op aarde bestaan het, het laasgenoemde nog nie sy houding teenoor sampioene bepaal nie. Die mense van verskillende lande is nie ewe verwant aan dieselfde sampioene nie. Sampioenvergiftiging, beide toevallige en opsetlike, het 'n beduidende rol hierin gespeel.
As jy na vandag kyk, pluk niemand in baie lande sampioene nie. Byvoorbeeld, in Amerika en sommige ander lande word die sogenaamde "wilde" sampioene wat in die woud groei, amper nooit versamel nie. Sampioene word meestal op industriële skaal gekweek, of uit ander lande ingevoer.