Sampioen (Agaricus placomyces)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Agaricus (sjampignon)
- tipe: Agaricus placomyces
Beskrywing:
Die doppie is 5-9 cm in deursnee, eiervormig in jong monsters, en versprei dan na plat, met 'n klein knobbel in die middel. Die vel is droog, wit of gryserig, bedek met baie klein grys-bruin skubbe, wat saamsmelt in 'n donker kol in die middel.
Die plate is vry, gereeld, effens pienk in jong sampioene, word dan geleidelik donkerder tot swartbruin.
Die spoorpoeier is persbruin. Spore is ellipties, 4-6×3-4 mikron.
Beengrootte 6-9×1-1.2 cm, met 'n effense knolverdikking, veselagtig, met 'n taamlik steil ring, in jong sampioene wat aan die doppie verbind is.
Die vleis is taamlik dun, witterig, word geel wanneer dit beskadig word, word later bruin. Die reuk van verskillende grade van intensiteit, dikwels duidelik onaangenaam, "apteek" of "chemies", is soortgelyk aan die reuk van karbolsuur, ink, jodium of fenol.
Verspreiding:
Dit kom gewoonlik in die herfs in bladwisselende en gemengde woude voor, soms naby bewoning. Vorm dikwels "hekseringe".
Die ooreenkoms:
Die platkop-sampioen kan verwar word met die eetbare wilde-sampioen Agaricus silvaticus, waarvan die vleis 'n aangename reuk het en stadig rooi word wanneer dit beskadig word.
evaluering:
Die sampioen word in sommige bronne as oneetbaar verklaar, in ander effens giftig. Dit is die beste om te vermy om te eet, aangesien dit by sommige mense gastro-intestinale nood kan veroorsaak. Simptome van vergiftiging verskyn redelik vinnig, na 1-2 uur.